Vad är det viktigaste i sallader för barn? Det viktigaste är att de är välsmakande, friska och alltid vackert dekorerade.
Till exempel kan ett barn från ett och ett halvt till tre år förbereda sig för efterrättsalater för barn med äpplen.
Den första salladen: ett skalat äpple rivs med ett stort galler och blandas med ett par tre katrinplommon, skuren i remsor. Häll i två teskedar honung och rör om.
Sallad sekund:koka, svalna och skala ett ägg och en potatis. Skalet tas bort från äpplet och frön tas bort från det, den färska gurken tvättas. Alla ingredienser skärs i små kuber, tillsätt en matsked konserverade ärter och krydda med en liten mängd gräddfil.
Den tredje sallad:ta tre små äpplen och ett päron. Frukten tvättas och skalas från dem, skärs i rektangulära kuber och blandas. Tvättade och skivade aprikoser läggs ut ovanpå. Alla frukter vattnas med citronsaft, strö med florsocker och serveras som en dessert i denna form.
Sådana sallader för barn ser mycket ljusa och festliga ut. Det viktigaste är att lägga dem i eleganta plattor och dekorera.
Sallader för barn från vitkål och vanlig vinaigrette är lika eleganta och användbara. Det är sant att sådana rätter är mer lämpade för barn över 3 år.
Vitkålsallad:skär i små remsor 100 g färsk, skarp kål och knåda den lite med händerna. Röd eller gul paprika rengörs från frön och skärs i remsor. En liten lök (det är bättre att ta en röd lök) skärs i halva ringar. Skala äpplet, ta bort alla frön från det och skär i smala kuber. Blanda alla ingredienser, tillsätt en nypa salt och socker, lite solrosolja, bland salladen igen och lägg den på en tallrik fodrad med sallad.
Vinägretten:koka en liten betor, morot och medelstor potatis tills den är öm. Skala grönsakerna och skär dem i små kuber. Ett par matskedar surkål finhackas, den inlagda gurkan är också uppdelad i kuber. Lök skärs i fjärdedelar av ringar, blandas med grönsaker, saltas, dekoreras med en nypa örter och kryddas med vegetabilisk olja. För att få den färdiga salladen att se bättre ut på tallriken kan du inte blanda lök med resten av massan utan dekorera den färdiga vinägretten med den. Du kan inte heller klippa greenerna, men hålla små kvistar runt kanterna på plattan.
Det är vanligt att laga mat till födelsedag eller nyårfestliga sallader för barn. Till exempel - blandad sallad. För att förbereda det måste du ta en banan, ett par kiwi, en liten ananas (eller en burk burk), skölj allt och skala det. Frukten skärs i kuber och läggs i en vacker dekorativ salladsskål. Häll dem på toppen med tre matskedar söt sirap (valfri, du kan ta apelsin eller körsbär), strö över vaniljssocker och en matsked hackade valnötter.
Festlig fruktsallad för barn kan varagör inte bara med söt sirap utan också med glass. För att förbereda det måste du ta en banan, 2-3 kiwi, två mandariner och en stor apelsin. Skala mandarinen och apelsinen, skär i skivor, var och en skär i två eller tre delar. Bananer och kiwi skalas också och krossas i kuber. Alla frukter blandas i en salladsskål, ett par matskedar lite översvämmad glass tillsätts och salladen blandas igen.
Du kan göra den enklaste salladen avtomater och dekorera den på ett originellt sätt. Du behöver gräddfil, ett par tomater, lök. Den skalade löken skärs i tunna remsor. Två centimeter åt gången skärs av från en tomat, och resten delas i skivor. Tomatcirklar (ögon) läggs ut på en tallrik och dekoreras med lök (ögonfransar). En skiva placeras under ögonen, en mustasch läggs ut från lök. De återstående tomaterna placeras på tallrikens kant och dekoreras med gräddfil (skägg).
Sådana enkla, välsmakande och viktigast hälsosamma sallader för barn kommer säkert att tilltala barn och deras föräldrar.
