Under hela sommaren konserverade många hemmafruargrönsakssallad för vintern från helt olika ingredienser. Sådana läckra och hälsosamma förberedelser passar perfekt till olika sidorätter, det är särskilt trevligt att äta dem under den kalla säsongen, när kroppen saknar gröna så mycket.
Hemlagade pickles dekorerar festbordet ochmätta vår kropp med vitaminer. Den här artikeln kommer att presentera de ursprungliga ämnen för vintern. Grönsakssalater kan tillverkas av blandade produkter, som gurkor och tomater, kål och paprika, zucchini och bönor, etc. Laga mat med glädje, så hjälper vi dig i detta.
Här är en lista över de mest prisvärda och snabba recept.
Höstsallad
Beräkna proportionerna av produkter själv,baserat på burkens volym. En uppsättning ingredienser: ett kilo gurkor, välj en liten storlek, gurkor är bäst, du behöver också små tomater (ett kilo), laurblad (ett par), lök (ett huvud) och peppar i en kruka.
För marinaden:
- vinäger (9 msk);
- kallt vatten (tre glas);
- socker (50 g);
- salt (10 g);
- vegetabilisk olja (10 g).
Vi steriliserar behållaren i förväg, lägger lakan på bottenlaurbær, tre ärtor peppar och häll vegetabilisk olja. Skär grönsakerna i skivor eller cirklar (som du vill), lök i halva ringar - stapla i lager, växlande gurkor, tomater, lök. Fyll behållaren upptill, eftersom produkterna kommer att lösa sig. Vi tillverkar marinaden från ovanstående komponenter och häller i behållaren. Stäng locket, vrid och lämna tills salladen har svalnat. Grönsaksallader för vintern, beredda på detta sätt, är mycket välsmakande.
Kryddig kål och paprika sallad
Ta ett kilo gurkor, paprika, kål, lök och gröna tomater. Som ett resultat får du 5 liter arbetsstycke.
Du behöver också: bordsäger (200 ml), kryddnejlikor (nypa), salt (100 g), solrosolja (20 g) och svartpeppar (3 st.).
Vi skär produkterna i skivor eller ringar, hackar kålen och lägger dem i steriliserade burkar. Vi lägger till kryddor, vinäger och vegetabilisk olja där - vi vrider behållaren.
Grönsakssallad för vintern tillagas också av kål och morötter. Du kan lägga till dill och persilja för smak. Skivade produkter kokas i cirka 20 minuter och staplas sedan i burkar.
Läckra grönsaksallad för vintern kan tillverkas avblandade livsmedel. Låt oss laga "Assorterade" från zucchini, gurkor, kål, tomater, morötter, lök. Dessutom behöver du socker, vinäger, kryddnejlikor, laurblad, svartpeppar, salt och andra kryddor efter eget gottfinnande.
För marinad (3 liter): socker (50 g); salt (10 g); vinäger (50 g).
Vi skär alla grönsaker i stora cirklar, blandastapla dem med smaksättningar och lager i burkar. Häll kokande vatten två gånger, låt det brygga varje gång i 15 minuter, och lägg till den kokta marinaden och rulla den för tredje gången. Tillsätt vegetabilisk olja och hackade gröna när du serverar. Smaken på denna maträtt är mycket kryddig och behaglig.
Hemlagade grönsaksallad för vintern är bästEtt alternativ till skadlig upphandling. Konserverade grönsaker är rika på karotenoider, tanniner och askorbinsyra. Därför, laga dem och njut av hälsosamma rätter på vintern.
