Hur man gör en läcker potatis soppa - ett direktrecept

Med den moderna frenetiska livstakten på en kvinnaett stort antal sysslor faller ner både på jobbet och hemma. Kök, spis, matlagning tar lejonparten av fritiden, som jag såklart skulle vilja lägga på något annat, enklare och mer intressant, personligt. Därför letar varje hemmafru efter recept på sådana rätter som skulle vara välsmakande, näringsrika och förberedelsen av dem skulle kräva minst timmar och minuter.

Diet potatissoppa

En verkligt mångsidig förstarätt -potatissoppa. Hans recept, eller snarare recept, finns i det nationella köket i nästan varje nation. Till lunch eller middag kan du till exempel laga en så lätt och näringsrik soppa, där det finns väldigt få kalorier, men det finns många användbara egenskaper. Beräkningen av produkter ges för 1 portion, det vill säga öka den med antalet ätare.

Diet potatissoppa

Recept:skala och koka 2 potatisar (vatten - 1 glas eller lite mer). Ställ åt sidan buljongen och knåda potatisen väl eller gnid igenom en sil. Häll buljongen och ett halvt glas mjölk, salta och koka upp igen. Koka ett hårdkokt ägg, mal äggulan med en tesked smör och späd i het soppa. Du kan hacka och lägga till protein till den. Servera gärna med vita brödkrutonger (limpa). En sådan potatissoppa (receptet kallas diet av en anledning) rekommenderas att tillagas för äldre som har problem med mag-tarmkanalen, samt för små barn som bara behärskar vanlig, "vuxen" mat.

Potatissoppa med purjolök

Ett annat alternativ för en dieträtt för den första -gräddsoppa. Den tillagas på nästan samma sätt som beskrivits ovan, bara fler komponenter tillsätts. Till exempel rekommenderar detta recept att lägga purjolök och morötter till denna potatissoppa. Ingridienserna är:

• 1 kg potatis;
• 2-3 morötter;
• 3-4 stjälkar lök;
• 3-4 matskedar smör;
• 2-3 äggulor;
• ett glas helmjölk.

Istället för mjölk passar även grädde - deras fetthalt är något högre, vilket gör att soppan blir godare.

Förberedelse:först måste du förbereda (tvätta, skala, skär i bitar) löken, riv morötterna på ett rivjärn och sjuda dem lite i smör (smör eller grönsaker). Häll 5-6 glas vatten i en kastrull, lägg potatis skuren i skivor eller klyftor, tillsätt lök och morötter och koka i cirka en halvtimme. Salta, lägg lagerblad, kryddpeppar. Sedan måste hela soppmassan torkas genom en sil eller vispas med en mixer (lager och peppar ska tas bort). Häll i mjölk och koka upp igen. Koka äggen. Mal äggulorna med smör, rör ner soppan. Servera krutonger och krutonger till soppan.

Potatissoppa med kycklingbuljong

Köttbuljongen gör en utsökt soppapotatis. Kycklingreceptet är en utmärkt bekräftelse på detta. Häll den beredda slaktkroppen och inälvorna med 3 liter kallt vatten och sätt på gas. Lägg ett helt huvud av medelstor lök och 1-2 morötter, rötter (selleri, persilja, palsternacka - 1 st) skurna i bitar i en kastrull. Se till att skumma av skummet under tillagningen. När köttet är klart (om det börjar lossna från benen eller är lätt genomborrat med en gaffel), ta bort kycklingen. Ta ut bågen också. Sila av buljongen. Skala 4-5 potatisar, skär i klyftor och lägg i buljong. Stek 1 strimlad lök och 2 rivna morötter, lägg i soppan en kort stund tills potatisen är helt genomstekt - det bildas aptitretande gula fettcirklar på vätskans yta. Salta, släng i kryddor och kryddor, var säker på kryddpeppar. Du kan lägga till konserverade gröna ärtor. När soppan är klar, låt den sitta lite under lock. Lägg upp köttet på skålar, lägg i soppan och servera med senap och vitt bröd.

Recept: Potatis Köttbollssoppa

Kokt i samma buljong som den förra.Koka bara de färdiga köttbullarna i ca 5 minuter separat, och lägg sedan till dem i soppan och koka tills de är kokta tillsammans med potatisen. Och vilken soppa du än lagar, var noga med att strö över örter - och det ser mer aptitretande ut och smaken är trevligare.

God aptit och glad matlagning!