Spannmål är en av de viktigaste delarna av kosten.rätt mänsklig näring. Spannmål ingår oftast i frukosten, eftersom spannmål är rik på komplexa kolhydrater och näringsämnen. Gröt, tillagad för frukost, ger dig mättnad och ger dig energi nästa dag, och det låga kaloriinnehållet i spannmål tar hand om din figur.
Fördelarna med spannmål
Spannmål är rika på B-vitaminer.Eftersom B-vitaminer absorberas av kroppen snabbast, måste du fylla på deras utbud dagligen. De har en fördelaktig effekt på matsmältnings- och kardiovaskulära system, förbättrar hudens och hårets tillstånd. Dessutom hjälper B-vitaminer till att förbättra prestanda, förbättra minne, normalisera sömn. Under depressiva eller stressiga förhållanden, liksom hög arbetsbelastning, är det särskilt viktigt att förse dig med B-vitaminer.
Spannmål innehåller långsamma kolhydratersmälter i människokroppen längre än enkla. Tack vare detta kommer känslan av hunger senare. Ofta läggs spannmål till kosten. Eftersom kroppen spenderar ytterligare kalorier för matsmältningen, och näringsämnen ger god hälsa för hela kroppen. Kost som eliminerar komplexa kolhydrater sätter kroppen under stress. Trots att du går ner i vikt snabbt kommer de extra punden att återkomma så snart du slutar banta.
Spannmål innehåller också kalium, magnesium, kalcium, järn, hälsosamma fetter och andra spårämnen.
Kaloriinnehåll i torra spannmål
Ett brett utbud av spannmål låter dig väljamest gillade produkten. Trots skillnaden i smak förenas alla spannmål med ett högt kaloriinnehåll. Kaloriinnehållet i torra spannmål varierar från 300 till 350 Kcal (produktvikt 100 gram).
Tabellen nedan visar vissa spannmål och deras torra kaloriinnehåll.
| Spannmålets namn | Kaloriinnehåll i 100 gram |
| Ris | 330 |
| Bovete | 335 |
| Semolinagryn | 328 |
| Pärlgryn | 320 |
| Gröt | 342 |
Kaloriinnehåll i kokta spannmål
Energivärdet av kokt grötskiljer sig avsevärt från energivärdet för en torr produkt. Under tillagningen absorberar spannmålen vatten och blir större. Det kan öka med två, tre eller fem gånger. Ju mer vatten du lägger till gröt, desto mindre kalorier innehåller den.
För att bestämma kaloriinnehållet i kokt gröt är det nödvändigt att tillsätta kaloriinnehållet i tillsatser och kryddor (om sådana finns) till den torra produktens kaloriinnehåll och dela med vikten på den färdiga skålen.
Du kan se kaloriinnehållet i färdiga spannmål i tabellen nedan.
| Spannmålets namn | Kaloriinnehåll i 100 gram |
| Ris | 113 |
| Bovete | 163 |
| Semolinagryn | 98 |
| Pärlgryn | 106 |
| Gröt | 88 |
Enligt den andra tabellen kan vi dra slutsatsen att kaloriinnehållet i kokt spannmål är flera gånger mindre än kaloriinnehållet i torra spannmål.
Tips för att göra dietflingor
Var noga med rengöring och spannmålshantering när du köper spannmål. Fullkorn innehåller fiber, vilket hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och avgifta kroppen.
Om du vill laga dietgröt, dådu bör vara uppmärksam på de produkter du lägger till i skålen. För att hålla flingorna låga i kalorier, laga gröt i vatten istället för mjölk. Undvik att tillsätta smör, socker, torkad frukt och andra sötningsmedel.
För att spara tid kan du lämna bratvättade spannmål i en skål med vatten över natten. Under denna tid kommer spannmålen att absorbera vatten. Först efter det, d.v.s. när gröt är helt torr kan den ätas.
Lägg till färsk frukt i en redan tillagad maträtteller ett sötningsmedel. För en optimal diet räcker 100 gram maträtt åt gången. Denna gröt är perfekt både till frukost och till ett litet mellanmål.
