Denna maträtt är tillverkad av den mest dietiska.delar av kycklingen blev den helt vardaglig och bekant. Dessutom blekade den odiska populariteten i menyn för snabbmatsföretag något hans rykte. Men det visar sig att det är möjligt att laga kycklingklumpar på ett mycket originellt sätt, receptet är fäst till varje smak. Och den mexikanska versionen, och den kinesiska, och med marinad och med sås. Skicka nuggets till semestertabellen och ännu enklare, du behöver bara drömma ut, baserat på kockernas rekommendationer och råd. Se hur bra naglarna ser bra ut på en stor tallrik! Bilden är helt enkelt skyldig att inspirera dig att förbereda denna ljusa och vackra maträtt. När du serverar kan du använda spett och tandpetare för att ett kallt mellanmål ska vara ovanligt. Du kan servera med värmen, med värmen och garnera stora nuggar med gröna och grönsaker, då får du en underbar varm maträtt.
Kycklingnuggets: receptet först, med ost
Vad du behöver få: en halv kopp mjölk, en fjärdedel kopp mjöl och riven parmesan, en sked paprika, en sked av en blandning av italienska örter, ett kilo kycklingbröst utan ben och hud, vegetabilisk olja.
Värm en bred stekpanna med en anständig mängdoljor. Skär kycklingfilén tvärs och snett tre centimeter bred. Häll mjölk i en skål, blanda mjöl, ost, paprika och örter i en annan. Doppa nuggets i mjölk, sedan panerad i den torra blandningen och skicka till pannan. Vänd inte omedelbart, låt dem bruna. När en skorpa bildas på alla sidor, ta bort överflödigt fett genom att placera nuggets i ett durkslag kantat med pappershanddukar. Täck över dem så att de blir varma medan nästa sats stekas. Servera varm.
Kycklingklumpar: recept två, i kex
Vad du behöver: en och en halv kopp smulor med saltade kakor, ett halvt kilo kycklingfilé, en sked lök hackad i en mixer, en halv sked salt, vegetabilisk olja.
Skär kycklingfilén i två centimeterkuber. Kombinera knäcksmulor, salt, lök i en påse, lägg framtida nuggets där och blanda väl så att panering helt täcker bitarna. På ett smurt bakplåt sprider du kycklingen och bakar i hundra och åttio grader i ungefär en halvtimme. Dessa nuggets är perfekta för sallader, för att dekorera kanapéer. Detta är en kall aptitretare.
Kycklingklumpar: tredje recept, med marinad
Vad du behöver: ett glas mjölk, citronsaft, salt, en fjärdedel tesked paprika och svartpeppar, två kycklingbröst - benfria och skinnfria filéer, ett glas mjöl, vegetabilisk olja.
Blanda citronsaft, paprika, peppar, salt. Skär kycklingbrösten över och häll över mjölken i en halvtimme, tillsätt sedan marinaden där. Mjölken fastnar, och med rätta. Nu måste du lägga den täckta skålen med nuggets och marinera i kylen i minst åtta timmar. Det är bäst att göra detta på natten. På morgonen ta bort från marinaden, torka med en servett, panerad i mjöl och stek snabbt - en minut på varje sida. Branden bör inte vara svag. Kokkärlet är förvärmt. Använd resterande marinad för att göra såsen.
Kycklingklumpar: recept fyra, i majsbröd
Vad vi behöver: tre halvor av ett kycklingbröst (filé), ett ägg, vatten, ett glas finmalt majsgryn, en sked paprika, salt, rödpeppar, vegetabilisk olja.
Rör om spannmål och kryddor. Vispa ägget lätt med en sked kallt kokt vatten. Skär kycklingbröstet i vackra bitar. Doppa i ett ägg, rulla i panering och stek i en väl uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja till en stark, krispig gyllene skorpa. Du kan servera den som en varm maträtt eller som en kall. Sådana nuggets med sås är mycket bra.
