Vi bestämde oss för att ägna dagens artikel åt hur man gör en sådan kaffe hemma för att överraska alla våra nära och kära.
Självberedning av cappuccinokaffe (klassisk version)
För att göra en så läcker och uppfriskande dryck bör du förbereda följande ingredienser i förväg:
- malet kaffe - 2 dessertskedar;
- fin sockersand - 2 dessertskedar;
- vatten (kokande vatten) - 100 ml;
- färsk skummjölk - 100 ml;
- riven choklad (mörk eller bitter) - tillsätt efter smak.
Matlagningsprocess
Hur man gör cappuccino kaffe hemma?För att göra detta måste du ta en vanlig kopp, häll en liten mängd malet kaffe i den och tillsätt fint strösocker efter smak. Båda komponenterna måste blandas ordentligt och häll sedan kokande vatten över och fortsätt omedelbart till beredning av fluffigt mjölkskum.
Inte alla vet hur man gör cappuccino-kaffe.hur det serveras i populära kaféer. Vi bestämde oss för att avslöja denna hemlighet så att du själv kan förbereda en utsökt drink och presentera den för dina nära och kära. Så, för att skapa skum, bör du värma färskmjölk med låg fetthalt på låg värme (utan att koka upp den) och sedan hälla den försiktigt i en mixer och slå i maximal hastighet tills det blir fluffigt och tjockt skum.
Slutstadiet
Efter att produkten har omvandlats till luftbubbelmassa, bör den försiktigt överföras till den beredda drycken med en stor sked. På detta kaffe anses cappuccino vara helt färdig. För att göra det inte bara gott och aromatiskt, utan också vackert dekorerat, rekommenderas det att strö det med chokladflis och sedan omedelbart presentera det på bordet tillsammans med någon kaka, giffel eller munk.
Hur man gör ett cappuccino-kaffe med malet kanel?
Som ni vet finns det idag en otroligett antal sätt att göra en uppfriskande frukostdrink utsökt och snabbt. Dessutom används ofta en speciell automatiserad anordning för att påskynda processen att tillverka cappuccino-kaffe. Men inte alla har möjlighet att köpa en sådan enhet. Därför bestämde vi oss i den presenterade artikeln för att berätta hur man gör en sådan drink själv hemma.
Så för detta måste du förbereda följande komponenter:
- malet kaffe - 2 små skedar;
- fettkräm 10% - 50 ml;
- strösocker - en hel liten sked;
- malet kanel - tillsätt efter smak.
Processen med att brygga en kaffedryck i Turk
Du har nog lagt märke till att sammansättningen av cappuccino-kaffeenligt det recept som presenteras skiljer sig praktiskt taget inte från ovanstående. Och detta är inte förvånande. När allt kommer omkring innehåller en sådan dryck alltid samma komponenter. Emellertid kan deras proportioner och hur de bryggs variera avsevärt, vilket påverkar kaffets smak, struktur och utseende.
Så hur gör du en sådan drink själv?För att göra detta måste du hälla malda korn i en turk, hälla kokt vatten över dem och sedan lägga på låg värme. Efter att disken har börjat skumma och stiga måste den omedelbart tas bort från kaminen och vänta ett par minuter tills massan sätter sig. Sedan ska kaffedrycken sättas på låg värme igen och samma procedur bör upprepas flera gånger till. I det här fallet är det viktigaste att förhindra att vätskan bubblar, annars försämras kaffet, blir för bittert och det blir omöjligt att göra hemlagad cappuccino från den.
Beredning av mjölkprodukter
När kaffet har bryggts bör du omedelbartgå till beredningen av fluffigt och luftigt mjölkskum. Det är inte särskilt svårt att genomföra denna procedur, men för detta behöver du fortfarande en viss skicklighet och erfarenhet. Det viktigaste är att komma ihåg att endast 4% fett (hemlagad) mjölk eller 10% grädde piskas bra och snabbt. För att förbereda en sådan drink bestämde vi oss för att köpa den sista komponenten, eftersom det är med den som cappuccinoen kommer att visa sig vara mer smakrik och rik.
Så, för att skapa aromatiskt kaffe, häll itung grädde i en liten kastrull, lägg den sedan på låg värme och vänta cirka 15 sekunder tills mejeriprodukten värms upp något. Därefter måste du ta en mixer eller mixer och slå innehållet i disken kraftigt tills flera bubblor dyker upp.
Det sista steget i att göra cappuccino
Efter bearbetning av tung grädde, gå tilldirekt anslutning av de ingående komponenterna. Det bör noteras att detta är ett lika viktigt steg. När allt kommer omkring, enligt dess resultat, bör du få aromatiskt, delikat och mycket gott kaffe. För att göra detta, häll den tidigare beredda drycken i en kopp och lägg sedan mjölkskummet mycket försiktigt i samma behållare med en matsked. I slutändan ska det färdiga cappuccino-kaffe dekoreras vackert med malet kanel och även ströas lätt med strösocker.
Korrigera matningen till bordet
Som i föregående recept, denna dryckdet rekommenderas att servera omedelbart efter beredning (varm). Dessutom kan du servera kex, kex och andra bakverk. Smaklig måltid!
Gör en uppfriskande drink tillsammans
Om du föredrar att dricka starkare kaffeespresso (cappuccino består av ½ del mjölk), då kan du bara lägga till några teskedar vispad grädde till det eller göra utan mejeri alls. Det bör noteras att denna dryck är mer uppfriskande, så det rekommenderas att du endast använder den på morgonen till frukost.
Så vi behöver:
- malet kaffe - 2 små skedar;
- kokt dricksvatten - 60 ml;
- strösocker - tillsätt efter smak.
Steg för steg tillagningsprocess
Att skapa en så stark drink hemmavillkor behöver du mycket mindre tid än att göra en cappuccino. När allt kommer omkring behöver detta kaffe inte använda en mejeriprodukt, som måste piskas kraftigt med en mixer. Således bör malet kaffe hällas tillsammans med strösocker i en turk och sedan värmas upp lite över låg värme. Därefter måste kokt vatten kylt till 45 grader hällas i samma skål. Så snart kaffet börjar koka ska det omedelbart tas bort från kaminen, röras om och sättas tillbaka på elden, där det ska förvaras tills det kokar.
Efter de åtgärder som vidtagits måste drycken varahäll i en kopp, täck med ett fat och låt stå i ungefär en minut. Därefter bör espressokaffe serveras tillsammans med en bulle eller en croissant.
Varianter av dryck
Beroende på beredningsmetoden och proportionerna hos huvudkomponenterna delas espressokaffe upp i följande typer:
- Ristretto... Principen för att göra sådant kaffe är praktiskt tagetskiljer sig inte från klassisk espresso. Det finns dock fortfarande en skillnad mellan dem. Och det består i att detta kaffe är lite starkare, eftersom en mycket liten mängd vatten bör tillsättas till samma volym malda bönor. Med andra ord behöver endast 17-20 ml vätska hällas i 7 gram av en bulkprodukt.
- Lungo... För att förbereda denna dryck måste du använda upp till 60 ml vatten (med samma mängd malda korn). Detta flytande innehåll gör kaffet mindre starkt.
- Doppio... Denna dryck är en dubbel espresso. Det vill säga för att förbereda det bör du kombinera 14 gram malet kaffe och 60 ml vatten.
Låt oss sammanfatta resultaten
Med de presenterade kafferecepten kan dusjälvständigt göra någon drink du gillar och behaga dig själv och dina familjemedlemmar med den. Det bör särskilt noteras att det rekommenderas att endast använda malda korn för att skapa det. När allt kommer omkring, från ett lösligt pulver är det osannolikt att du får en rik och aromatisk dryck. Förresten, för att avsevärt påskynda och underlätta processen att göra kaffe, bör du få en speciell maskin som blir din trogna assistent i köket.
