Kaffe är en dryck gjord avförrostade korn av ett par (och inte bara en, som man brukar tro) av växttyper som tillhör släktet Coffea. Tillbaka på XIV-talet växte kaffeplanter främst i Etiopien och hade ett vildt tillväxtmönster. Efter en tid fördes "kaffeträdet" till den arabiska halvön av resenärer. Och redan 1500-talet är anmärkningsvärt för den utbredda användningen av denna dryck i det ottomanska riket. Legenden säger att på 1600-talet transporterade muslimska pilgrimer i hemlighet kaffebönor till länderna i södra Indien, och därifrån, 20 år senare, tog handlare från Holland kaffe till Sumatra och Java. Således kom slutet på det arabiska monopolet på odling av kaffebönor.
Idag känner världen ett stort antal typer av kaffe och dess sorter. Alla dricker kaffe: både gamla och unga, som de säger. Vashkofemem.ru kommer att bli din personliga guide till världen av denna förtrollande dryck. Ett stort antal videor, recept, tips och bara bra artiklar om kaffe - du kan enkelt hitta allt detta där.
Du kan lära dig mycket genom att följa länken. Till exempel om typerna av kaffe. Låt oss prata lite om spannmålssorter nu.
Endast tre sorter av kaffebönor finns på vår planet:
- "Arabica" sort.Arabica-kaffe har odlats mest av allt sedan urminnes tider. Dess andel bland allt kaffe i världen är mer än hälften av den totala produktionsvolymen. Växts främst i afrikanska länder;
- Betyg nummer två - "Robusta".Den är sämre i volym än Arabica-sorten, men är inte den minsta. Sorten anses vara mer ekonomisk, eftersom den är mindre mottaglig för sjukdom. Och koffein i denna typ av bönor är mycket högre;
- Den sista sorten är sorten Kona. Anses vara den sällsynta, det kan bara hittas på Hawaii. Kona är det dyraste och mest koncentrerade när det gäller koffein.
Vad sägs om typerna av kaffe som en drink?
Espresso betyder svart, nogstarkt kaffe som bryggs med en kaffemaskin. Basen för espressosmaken är en balans av sur bitter, liksom en känsla av en viss friskhet tillsammans med en färdig smak. Som regel behöver en vanlig servering av sådant kaffe inte mer än 37 ml.
Americano kan kallas en underart av espresso, eftersom denbara dess analog utspädd med vatten. Americano tillagas med en speciell kaffebryggare. Volymen i vilken denna art serveras hjälper till att njuta av smaken mer, den är cirka 150 ml.
Stänger "tre" vyn "Cappuccino". Detta kaffe serveras vanligtvis med varm mjölkskum. Cappuccino anses med rätta vara den mest populära drycken i olika kaffehus. I en vanlig servering på 150 ml.
