I allmänhet är en sådan maträtt inte svår att förbereda.Fläskrulle med ägg. Detta är ett värdigt alternativ från en ganska många klan av rullar och rullar som har fyllt receptböckerna för hemmafruar som uppriktigt älskar matlagningsprocessen. Och sanningen är att för att göra en fläskrulle med ett ägg måste du tippa lite i köket. Men resultatet, som de säger, motiverar ansträngningen! Rulla med ägg: flera tillagningsalternativ. Och du kan välja vilken som helst som passar ditt humör och tillagningstid.
Recept på köttfärslimpa
Du kan använda ett särskilt formulär för det ellerforma bara en "limpa" köttfärs direkt på bakplåten, som kommer att täckas med folie. Gör som du vill: om det inte finns någon form kan du klara dig utan den.
Ingredienser: ungefär ett kilo malet fläsk, ett halvt ton vitt bröd, två lök, ett par vitlöksklyftor, fem hårdkokta ägg, en rå, kryddor efter smak, persilja för dekoration.
beredning
Receptet med köttfärslimpa är ganska enkeltavrättning. Malet kött görs naturligtvis bäst med egna händer. Men i värsta fall kan du också använda en butik, grovslipning (så att du kan se vad den består av).
Lägg sedan vitt bröd i en mixer, mala detin i en smula. Hacka lök och vitlök fint. Kör ett rått ägg i köttfärs som tillagats i förväg, lägg brödsmulor, vitlök och lök där. Blanda noggrant. Lägg hälften av malet kött i en ugnsform. Sedan - kokta ägg - hela utan att skära. Lägg resterande malet kött på toppen, planera det med en spatel eller med händerna. Du kan täcka överstycket med ett slagen ägg för att skapa en gyllenbrun skorpa. Vi bakar i en väl förvärmd ugn i 45 minuter tills den är öm. Vi tar bort från ugnen, kyler, skär i vackra skivor. Servera, garnerad med persilja.
Fläskrulle med ägg (alternativ)
Denna maträtt är gjord av hela skivor kött medmed fyllningen. För en bra rulle måste du ta minst ett och ett halvt kilo fläskfilé. Skär plattan i flera tunna men breda bitar, slå av så att köttet blir mjukt men inte går sönder (särskilt i mitten). Det kommer inte heller att vara överflödigt att till exempel blöta fläsket i torrt vin.
Fyllningen är kokta ägg (förresten, du kananvänd andra alternativ). Vi tar dem ungefär fem, lagar hårdkokt, blandar med hackade örter och lök. Siffran är godtycklig, den som gillar det: mer eller mindre. Krydda med en blandning av kryddor. Till exempel för grill eller grill. När du köper kryddor, se till att det inte finns några konserveringsmedel och smakförstärkare (det är bättre att ta dem i vikt på marknaden). Blanda noggrant.
beredning
Vi slår in fyllningen i ett tunt lager av slagen kött.För att hålla fast bättre använder vi naturliga trådar. Lägg det rullade köttet på ett folieblad som är förberett i förväg. Vi förpackar framtidsrullen i folie. Sedan - i ugnen och baka i cirka fyrtio minuter tills det är ömt. Vi öppnar folien, tar ut fläskrullen med ägg. Låt det svalna. Vi skär i strängarna. Skär i vackra skivor och servera. Det kommer att vara bra att dekorera med sallad och persiljekvister. God aptit, alla!
