Fläskhals anses vara det bästa av alla typer av kött,aromatiska och saftiga rätter kan tillagas från den. Det finns inte tillräckligt med ord för att beskriva den delikata strukturen i den bakade halsen, en sådan utsökt maträtt kommer utan tvekan att dekorera alla festliga händelser. Den största fördelen med kötthalsen är dess snabba beredning och ojämförliga smak.
Låt oss titta på några av originalenrecept. Det snabbaste och enklaste alternativet är att peppa, salta, smörj rikligt med kryddor och senap, sätt i skivor citron och vitlök. Låt den brygga i ungefär en timme och baka i ugnen i 45 minuter.
Fläskhals är också beredd med frukt, grönsakeroch spannmål. Köp ett kilo färsk krage, skär i den med en kniv och stick in beskärningsbitar i dem. Borsta sedan en bit gräddfil blandad med basilika, dill, koriander och svartpeppar. Vik i folie och baka i ungefär en timme. För pikant och surhet kan du hälla citronsaft. Denna delikatess kan inte jämföras med någon annan restaurangrätt; dina gäster kommer att bli mycket glada.
Läcker fläskhals i en ärm fylld med grönsaker
Produkter för matlagning:
- champignons (200 g);
- ett kilo kött
- lök, morötter;
- senap - en tesked;
- kryddor efter smak.
Tvätta fläsk, få det att se ut som en bok ochlägg de hackade grönsakerna där. Pensla hela biten med senap och kryddor. Den beredda kötthalsen är tätt förpackad i folie och bunden med en tråd. I en sådan bekväm hylsa bakas kött. Resultatet är något som liknar kokt fläsk. En maträtt med färska sallader och örter serveras.
Stekt fläskhals: recept
Vi lagar mat i en stekpanna med följande produkter:
- 1,5 kg krage
- torrt vitt vin (100 g)
- sojasås (glas);
- några provensalska örter och kryddor.
Marinera en bit i ingredienserna ochlåt stå i kylen i en timme. Skär i portioner och stek. Häll sedan i lite vatten och låt sjuda under locket. En snabb måltid hjälper dig i det mest avgörande ögonblicket. Kött kan grillas eller i en långsam spis.
Bakat fläsk med honung
- fläskhals (500 g);
- honung (50 g);
- två vitlöksklyftor
- citronsaft (20 g);
- sojasås (20 g);
- vegetabilisk olja (20 g);
- curry, svart och röd paprika.
Vi tvättar köttet från smuts, torkar det med en servett, skär av filmen och små ben. Skär i portionerade lager, slå av, strö varje bit med salt och peppar.
Marinad
Häll olja, citronsaft, sojasås i behållaren,tillsätt pressad vitlök, curry och lite vatten, två matskedar räcker. Vi skickar köttet till den beredda marinaden och lämnar en dag (bara i kyla). Den här tiden räcker för att köttet ska absorbera aromerna från kryddorna och bli mjukt.
Stek skivorna på båda sidor och tillsättälskling, simma i 7 minuter, rör om hela tiden. Lägg ut på tallrikarna och strö över hackade örter. En lyxig maträtt med honungsås passar bra med kokt spannmål, nudlar, spagetti, pickles och färska grönsaker. Njut av saftigheten i denna köttdelikatess!
Vissa människor bakar en liknande maträtt i ugnen med potatis eller svamp, vilket gör en stor festlig tallrik. Servera med tomatsås eller senap.
