Receptet för funchose är för närvarande mycketpopulär inte bara bland framstående kulinariska specialister, utan också bland vanliga hemmafruar. Hon har ett stort antal namn: från thailändska nudlar till vit vermicelli. Denna nudels hemland är Thailand, inte alls Kina, som många misstag tror. I Thailand, i allmänhet mycket uppmärksam på hälsosam mat. För att lära dig att laga funchose måste du tränga in i östens ande. Dessa risnudlar är genomskinliga och tunna, de är gjorda av rismjöl och har nästan ingen smak.
Faktum är att i öst är pasta praktiskt tagetaldrig kokt av vete mjöl, som är vanligt med oss. Funchoza är gjord av rismjöl, och soja och bovete läggs också där. Orientaliska kockar tillber ris, och så gör de till och med nudlar ur det. Receptet för funchose kan vara av alla variationer, men det är viktigt att komma ihåg den gyllene regeln: den får aldrig brytas innan du lagar mat. I öst symboliserar längden på nudlar livslängden. En funchosedress förbereds nästan alltid på egen hand.
Det finns inget behov att ens prata om fördelarna med funchoses.Den innehåller olika vitaminer såväl som mineraler, så nödvändiga för människokroppen: kalcium, fosfor, zink, koppar, magnesium, mangan, järn, selen och andra. Dessutom innehåller denna nudla åtta viktiga aminosyror, proteiner, kolhydrater.
Ett funchose-recept innehåller vanligtvis nudlar själva,inlagda paprika, jusai, rädisor, morötter och lök. Men det kan enkelt ändras. Risnudlar används ofta i sallader och huvudrätter, serveras både kalla och varma.
För att laga matkakor med kött behöver du300 gram nudlar, 200 gram koreanska morötter, 2 färska gurkor, 200 gram nötkött, 100 gram daikon, en matsked sojasås och adjika. Nudlarna måste sänkas i kokande vatten i högst tre minuter. Sedan kan du få den, sedan svalna och skär i små bitar. Nötkött ska koka tills det är helt kokt, det vill säga ett par timmar. Kyl sedan efter det och skär i remsor. Daikon och färska gurkor måste också skäras i tunna remsor. Alla grönsaker kombineras och kryddas sedan med adjika och sojasås.
Och här är ett annat recept för funchose, vilketdefinitivt ett försök. Ta ett halvt kilo funchose, 300 gram fläsk, genomsnittlig rädisa, en lök, två morötter, ett par vitlöksklyftor, vegetabilisk olja, peppar, salt, sojasås. Lägg i en gryta med vatten på gasen i början av arbetet så att det har tid att koka vid rätt tidpunkt. Fläsk måste finhackas, lökringar, rädisor och morötter hackas i tunna remsor. Nu, på en varm panna, lägg köttet och stek det efter att ha hällt vegetabilisk olja där. I slutet av denna process måste du lägga hackade grönsaker till det, det vill säga morötter, lök och rädisa. Salt och peppar nu innehållet i pannan och blanda. Pressa in vitlök efter några minuter och tillsätt några matskedar sojasås. Allt detta måste blandas och stänga av gasen efter några minuter. Vattnet i pannan har antagligen redan kokt, så att du kan sätta nudlar i det. Det kokas i mer än fem minuter under omrörning. Färdiga risnudlar blir transparenta och gråa. Lägg det i ett durkslag, vrid ut det och lägg på ett brett skål. Färdiga nudlar läggs ovanpå nudlarna.
Men receptet för funchose i form av puffsallad.Det tar en portion risnudlar, tre ägg, 200 gram kokt kött, en portion koreansk rädisor och morötter och majonnäs. Nudlarna behöver inte sänkas i kokande vatten under lång tid och sedan läggas i ett durkslag. Äggen slås och tunna pannkakor bakas av dem. Skär dem i små bitar, som kokt kött. Ta en skål och smörj den med majonnäs, lägg sedan ett lager med nudlar, det smetas med majonnäs, sedan omelett - majonnäs, följt av kött, sedan majonnäs, morot med rädisa - majonnäs. Färdig sallad ska tillföras i flera timmar i kylen. Det blir läckert och elegant.
