Ett unikt gustatoriskt sortiment fylld medaromer av honung och torkade frukter, alla, utan undantag, gillar det. Öst presenterade oss för en maträtt, anmärkningsvärd i dess näringsvärde. Det här är en honungsrutschbana. Dess recept är enkelt att utföra, och både barn och vuxna kommer att uppskatta smaken.
Beskrivning och ursprung
Denna intressanta och ovanliga förberedelsedetta kulinariska mästerverk kom till oss från öst. Där kallas det chak-chak, det anses uteslutande festligt och serveras endast för stora högtider. Våra värdinnor tolkade det lite, och vi fick en ovanlig honungsrutschbana, vars recept fortfarande innehåller alla huvudingredienserna - aromatisk honung, mjöl, ägg och mjölk.
Hemligheter och små knep
Friterade degremsor, eftervackert lagt och alltid fylld med söt sirap - det här är honungsrutschbanan. Receptet (med ett foto av det färdiga resultatet) innehåller några nyanser som gör denna maträtt så utsökt som möjligt.
- Det är inte nödvändigt att själv knåda degen;kan köpas i butiken. Ofta använder hemmafruar för dessa ändamål sitt beslag, av vilka det finns många efter tillagning av bakverk eller andra liknande produkter.
- Djupt fett bör värmas upp gradvis, på låg värme, så att tunna känsliga remsor inte överkokas.
- Fyllningen bereds utan vatten, bara honung och socker används i lika stora mängder.
Tillagning av måltider
För att göra en läcker honungsruta, receptdu måste göra det i steg och köpa torkade frukter, nötter och andra användbara tillsatser i förväg. Förbered degen brant, tät, som nudlar. Tillsätt ägg (3-4 st.) Och en liten mängd mjölk (100 g) till mjöl (1,5 koppar).
- Skär degen i remsor som är ungefär en halv centimeter breda, försök att inte strö mjöl på dem för mycket, när stekningen brinner ut snabbt och förstör smaken och utseendet på den färdiga skålen.
- Lämna inte kaminen någonstans, remsorna stekas på bokstavligen 15 sekunder, vi tar ut dem med en skårad sked och var noga med att låta oljan rinna ut.
- Vi lägger den på en skål med en ruta, förbereder söt sirap separat, kokar 2 msk. matskedar socker och 200 g honung i fem minuter på låg värme.
- Låt oss ta hand om dekorationen - vi lägger vackert bitarna av deg, täcker dem med torkade frukter på toppen, täck dem med nötter, fyll dem med tjock sirap.
- Liten hemlighet: efter några minuter, när skålen har svalnat lite, tryck försiktigt ner den med fingrarna för att göra den färdiga produkten tätare.
Fördelar och kontraindikationer
Så naturligt, väldigt doftande och ovanligthonungsrutschbanan, vars recept är så enkelt som möjligt, är galet kär i barnen. Tack vare det höga innehållet av honung och användbara tillsatser (nötter, torkade frukter) kan du stärka immunförsvaret. Men det rekommenderas inte att använda det, som alla stekt mjölrätter, i stora mängder.
