Under de senaste decennierna har vårt sortimenthar förändrats dramatiskt. Om tidigare inhemska produkter i det offentliga området inte dyker upp ofta, spränger nu stormarknadshyllorna under tyngden av utländska rätter, bland vilka du kan se en produkt under det konstiga namnet funchose. Inte alla vet vad detta är, och bara ett fåtal har provat det.
Funchoza. Vad är det?
Ryska "experter" kallar inte den här produkten så snart som möjligt: thailändsk pasta och vita nudlar och till och med kristallpasta. Som du kan se kan du argumentera här länge, men låt oss inte plåga och säga att det här är en favoriten maträtt av japansk samurai. Men allvarligt, funchose är tunna genomskinliga nudlar gjorda av rismjöl. Vissa hävdar att det är baserat på stärkelse, men om du någonsin vågar smaka på det, kommer du att förstå att det inte finns någon stärkelse där.
Ingen kan definitivt namnge hemland f
Intressant, före perestroika, sovjetiska medborgarekunde möta "vita nudlar" i basarerna i Centralasien. Dessutom använde lokala handlare dess elasticitet och elasticitet, vilket gjorde att den kunde lindas i ett tätt nöste.
Numera kan du enkelt hitta en transparent påse med inskriptionen "Funchoza" på hyllan med traditionell pasta.
Vad är det här, verkar vi ha räknat ut, men vad ska man laga från smaklösa nudlar och vilka produkter att kombinera med? Allt i ordning.
Hur man lagar funchose?
Det är faktiskt bra i alla former - stekt,kokt och dränkt i buljong. Men traditionellt hälls det med kokande vatten i 2-3 minuter och kokas sedan i saltat vatten i ytterligare 5 minuter. Under denna tid bör den få en karakteristisk vit färg. Och det skulle vara mer korrekt att säga att det kommer att bli transparent. Det är inte för ingenting som de kallar det "glasnudlar".
För att bli av med vattnet måste du kasta det i ett durkslag med små hål, eller bättre, så att funchosen inte "flyter bort" med vattnet, tar en sikt.
Vanligtvis används det som en bas för sallader; det kommer att göra en bra blandning med skaldjur eller stekt skogsvamp.
Funchose har en intressant egenskap - förmågan att absorbera lukt och smak, så den kommer att fungera som en utmärkt sidrätter för nästan alla rätter.
Användbara egenskaper hos funchose
Förutom det faktum att risnudlar kokar snabbt,det är också mycket användbart. Allt detta tack vare överflödet av vitamin B, E, PP. De hjälper till att stärka nervsystemet. Och mineraler som magnesium, zink, fosfor och mangan kan förbättra funktionen hos alla organ i människokroppen.
Som nämnts tidigare är dessa nudlar mycket näringsrika,medan dess kaloriinnehåll är minimalt, vilket bidrar till viktminskning. Komplexa kolhydrater som finns i en transparent produkt fyller musklerna med energi och som ett resultat har det en gynnsam effekt på välbefinnandet.
En annan fördel med funchose är aminosyror som främjar bildandet av nya celler och frånvaron av gluten som orsakar olika allergiska reaktioner.
Slutsatsen är uppenbar: funchose är en god och hälsosam produkt!
