"Rysk sallad" anses vara allmänt erkänd av en anledningkungen av det nationella moderna köket. Det finns många sätt att förbereda den på. Varje hemmafru tar med något av sitt eget till receptet, ger skål till skålen. Receptet "Olivier med äpplen" är bara den variant där denna hälsosamma och välsmakande frukt fungerar som något original. Det är äpplen som ger slutprodukten sin söta och sura smak. Låt oss försöka laga mat?
Oliviersallad. Recept för äpple och kycklingbröst
Tillagningsprincipen är densamma som förklassisk sallad, som traditionellt använder syltad gurka och kokt korv. Vi behöver: ett kycklingbröst, tre medelstora potatisar, tre ägg, en liten morot, två färska gurkor, ett surt äpple, mager majonnäs för salladsdressing.
beredning
Receptet på "Olivier med äpplen" är ganska enkeltmatlagning. Koka först kycklingbröstet (buljongen kan också användas för att förbereda de första rätterna). Kyl, fri från ben och skär i kuber. Koka potatis och morötter, sval, ren. Skär i kuber. Hårdkokta ägg, skal, skuren i kuber. Skär färska gurkor på samma sätt. Skala äpplen och skär i kuber. Blanda alla beredda ingredienser och krydda med majonnäs. Salt och krydda efter smak. Innan du serverar, dekorera med hackade örter och persiljekvister. Strö över riven äggula ovanpå. Här är ett enkelt recept på "Olivier med äpplen". För lökälskare: du kan hugga en lök (fint) i en skål och lägga till den totala massan. Detta kommer att ge salladen piknik och komplettera den med kryddighet.
Ett annat alternativ: med pickles och ett äpple
Ingredienser: kokt korv - 400 gram, flera morötter, tre potatisar, tre inlagda gurkor, tre ägg, två äpplen, en burk konserverade gröna ärtor (100 gram), majonnäs för salladsdressing.
Koka grönsakerna i sina uniformer, skala, skära i kuber. Hacka korven fint. Också - hårdkokta ägg. Skär inlagda gurkor och äpplen i kuber. Sila ärtorna. Blanda alla ingredienser i en stor behållare och krydda med majonnäs. Peppar och salt efter smak. Ett liknande recept på "Olivier med äpplen" är både snabbt och påminner om klassikern i smak och utseende. Äpplen ger emellertid skålen en viss pikant och delikat doft som ger aptiten. Prova det så gör du något liknande! God aptit, alla!
