Matlagning Zucchini Marinerad på koreanska

Zucchini, en grönsak som alla känner till, är hälsosam och välsmakande.Den kan användas för att laga en mängd olika rätter. Både mer eller mindre bekant och original. Sylt, fyllda blomställningar, marinerad zucchini, omedelbar sallad - allt detta kan göras av din favoritgrönsak. Dessutom tillhör vissa recept till och med det orientaliska köket.

Att använda dem är ett utmärkt sätt att diversifiera ditt grönsaksintag.

Koreansk marinerad zucchini

Vid första anblicken kan det verka så asiatisktköket använder uteslutande sällsynta och ovanliga ingredienser. Courgetreceptet är utformat för att skingra denna stereotyp - välkända produkter finns också ofta i den. Grönsaker är i allmänhet ett bra mellanmål, särskilt när de kokas med en smidig och smakfull marinad. Det är inte förvånande att inlagd zucchini är så populär bland koreaner. Receptet kräver användning av följande produkter: ungefär ett kilo zucchini, ett par lök, ett halvt glas vegetabilisk olja, ett par morötter, paprika, svartpeppar, ett par matskedar sojasås, salt, en par vitlöksklyftor och en matsked äppelcidervinäger. Grönsaker måste skalas och frön tas bort, skäras och skickas till pannan. Koka upp och töm i ett durkslag. När du har väntat på att glaset ska vara vatten kan du överföra dem till en djup skål. Skala och hugga lök, hugga morötterna och stek med lökarna i olja.

Skölj och skala paprika och tillsätt tillstekta grönsaker. Tillsätt vitlök, olja, malet peppar, sojasås, salt och äppelcidervinäger i en stekpanna, rör om och stek i några minuter. Den marinerade marinerade i koreansk stil är nästan färdig - allt som återstår är att fylla dem med grönsaksblandningen, täck och låt stå i kylen i tolv timmar och rör om skålen ibland.

Marinerade squashremsor

Detta recept föreslår att du gör ännu meren original aptitretare. Sådan koreansk marinerad zucchini måste skäras och kokas på ett speciellt sätt. Ta ett pund zucchini, vegetabilisk olja, betnings kryddor, salt, vinäger och några vitlöksklyftor.

Skär zucchinin på längden, skal frön ochskal. Skär i remsor en och en halv centimeter tjock och häng för att torka på en snöre. Du kan också använda en sikt eller bricka för torkning, det viktigaste är att regelbundet vända grönsakerna. När de är torra, överför remsorna till en tygpåse och förvara på en sval och torr plats. Skölj torkad zucchini med vatten före användning och koka i en kvarts timme, kasta den i ett durkslag och överför den till en skål. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, häll grönsaker med den, tillsätt kryddor, vinäger och lite buljong där efter kokning av remsorna. Skala och hugga vitlök, lägg i skålen till den marinerade zucchini. Låt skålen sitta ett par timmar. Sådan marinerad marinerad i koreansk stil kommer att överraska både gäster och nära och kära. Du kan servera dem på bordet i en salladsskål eller på en tallrik, garnerad med färska örter efter smak. Det kommer att vara lämpligt även vid högtidliga tillfällen.