Alla vet att alla bordeäta första rätterna varje dag för att vara frisk. Kycklingsoppor är ett bra alternativ för att äta hälsosamt. Det finns olika soppor - med ris, med bovete, med nudlar eller potatis. Nu har nästan alla hemmafruar ett recept på kycklingsoppa med nudlar eller andra ingredienser i sin arsenal. Sådana soppor är inte bara välsmakande, utan också hälsosamma. De ingår till och med i kosten för människor som lider av olika magsjukdomar. Kycklingsoppa är mycket populär över hela världen.
Recept
För att göra en soppa behöver du de enklaste ingredienserna som du kan köpa i vilken butik som helst:
- kyckling - 0,5 kg;
- lök och morötter - ett par stycken;
- vermicelli - 200 g;
- salt.
Du kan använda vilket kycklingkött som helst.För den som vill få en inte särskilt fet kycklingsoppa passar vanlig filé. För att få en hälsosammare rätt är det bättre att ta nudlar gjorda av durumvete. För en rikare buljong bör du ta kött på benet. Om så önskas kan du lägga till lagerblad och andra örter i soppan.
Praktisk del
Att laga soppan är väldigt enkelt, rätten kräver inte mycket ansträngning och tid. Så, ett steg-för-steg-recept på kycklingnudlesoppa:
Steg 1. Först måste kycklingen sköljas med vatten. Därefter ska köttet tillagas. Under tillagningsprocessen kan skum uppstå, som måste tas bort.
Steg 2. Hacka sedan löken och riv morötterna. Grönsaker steks i panna tills de är gyllenbruna.
Steg 3. Det färdiga köttet tas bort från buljongen och skärs i bitar.
Steg #4. Hackat kött, stekta grönsaker ska läggas i buljongen. Du måste också lägga till nudlar och lagerblad i pannan.
Steg #5. Därefter ska soppan kokas i ytterligare 15 minuter, tills nudlarna är kokta. Tillagningstiden kan variera beroende på typen av nudlar.
Den färdiga rätten hälls i tallrikar. Du kan strö över örter eller kryddor. Du kan också lägga till gräddfil till den.
Ett annat recept
Inte mindre populär är kycklingnudelsoppa med potatis. Receptet på denna soppa är lika enkelt som den klassiska. För att förbereda en sådan maträtt behöver du produkter:
- kyckling - 0,5 kg;
- lök och morötter - ett par stycken;
- potatis - 0,3 kg;
- vermicelli - 200 g;
- salt.
Du kan också välja vilken kyckling som helst. Skenben, lår, vingar och filéer duger. För doften lägger många till olika gröna.
Hur man lagar kyckling nudelsoppa (recept med foto)
Steg-för-steg beskrivning av processen:
Steg 1. Först måste du lägga kycklingen i en kastrull. Varaktigheten av dess förberedelse är ungefär en halvtimme.
Det andra steget är att skala potatisen och skära den i tärningar. Håll potatisbitarna små så att de kan koka.
Steg 3. När köttet är genomstekt, tillsätt potatis i grytan och koka på medelvärme.
Fjärde steget. Lök hackas och morötter rivs. Grönsaker steks i panna. Färdig lök och morötter bör läggas till pannan till köttet och potatisen.
Steg #5. Sedan tillsätts vermicelli i soppan. Det rekommenderas att blanda det direkt så att pastan inte klibbar ihop.
Steg 6. Rätten måste tillagas i ytterligare 10 minuter tills nudlarna är klara.
Detta skapar en läcker kycklingsoppa.med nudlar och potatis. Receptet på en sådan rätt är väldigt likt det ovan. Före servering ska rätten få brygga i 15 minuter. Många kockar rekommenderar också att när kycklingen är tillagad, ta bort benen från den så att de inte fastnar i soppan.
Matlagningshemligheter
Trots att receptet på kycklingnudelsoppa är väldigt enkelt att göra, för att få den mest utsökta soppan måste du följa råden från erfarna kockar:
- Buljongen är grunden för maträtten, så dess beredning bör behandlas mycket ansvarsfullt. Köttet måste väljas nödvändigtvis kylt, utan främmande lukt.
- Det rekommenderas att sila den färdiga buljongen och separera köttet från benet. Det är trots allt inte trevligt att dra ut ben under lunchen.
- Skär ingredienserna till soppan försiktigt. Alla bitar måste ha samma storlek och form. Smaken på rätten beror förstås inte på detta, men den kommer att bli vackrare.
- Många kockar lägger till köttbullar istället för kyckling. Det är också ett ganska roligt sätt att tillaga en maträtt.
- Många experter rekommenderar inte att man kokar mycket på en gång.en sådan soppa. När vermicelli i soppan sväller kan den bli till gröt. I händelse av att du behöver förbereda rätten i förväg, bör du inte lägga till vermicelli omedelbart till rätten. Det tillsätts innan soppan värms upp igen.
Hur man gör originalsoppa
Vill du laga en utsökt och originell kycklingsoppa med nudlar? Receptet (med bilden finns ovan) kan skapas självständigt. Du behöver bara lyssna på följande rekommendationer:
- För att göra rätten intressant och rolig,morötter kan inte rivas, men skäras i olika figurer. För att göra detta ska det först skäras i cirklar och sedan skära ut önskad form med en kniv. Du kan också använda små kakformar. Små barn kommer att gilla denna idé mest av allt.
- En utmärkt dekoration till rätten är ett halvt hårdkokt ägg. Naturligtvis, för en mer smakrik look, är det bättre att använda kokta vaktelägg.
- Vanliga nudlar kan ersättas med vilken pasta som helst.
- Kycklingsoppa passar bra till krutonger.De kan också göras i vilken form som helst - i form av en julgran, ett hjärta eller vanliga rutor. Krutongerna ska läggas i soppan strax före lunch så att de inte hinner bli blöta.
- Många experter tror att receptet innehållerkyckling nudelsoppa saknar bacon. För att laga baconet måste du steka i en panna, lägg till en skål med soppa. Det låter lite konstigt, men det blir ganska gott.
- Numera serverar många restauranger soppa i brödskålar, varifrån centrum har tagits bort och skorpan skurits bort. Den här lunchen ser väldigt intressant ut.
- Många rekommenderar att tillsätta så mycket grönt som möjligt i soppan. Denna maträtt har en mycket kryddig arom.
Sammanfattningsvis
Som du kan se, receptet på kyckling nudelsoppamycket lätt att implementera. Alla hemmafruar borde känna till detta recept. Även en nybörjare i köket kan lätt klara av förberedelsen av en sådan maträtt. Soppan kommer att smaka inte bara för vuxna utan också för barn, eftersom de är mycket förtjusta i att fånga långa vermicelli. Många hemmafruar vill inte använda köpta nudlar, så de förbereder det själva. Detta gör såklart tillagningsprocessen lite svårare. Förutom vermicelli kan ris, bovete, hirs och andra spannmål läggas till soppan. Kyckling spaghetti soppa kan enkelt tillagas i en långsam spis.
