Orange gelé är en mycket populär godissom kan vara en dekoration på bordet när som helst på året. Många människor kan helt enkelt inte föreställa sig en nyårsfest utan citrusfrukter, och en sådan efterrätt kommer att vara mycket användbar för vanligt tedryck. På sommarvärmen fräschar kyld gelé med en citrusarom perfekt. Om du inte har förberett en sådan maträtt ännu, hjälper våra tips dig att förstå nyanserna och föreslå några ovanliga idéer.
Så lätt som att beskjuta päron: gelé från förpackningen
Detta recept kan inte kallas det mest utsökta ochanvändbar, men när det gäller tillagningshastighet är han helt enkelt en rekordhållare. Du behöver inte ens titta på en kokbok för att göra denna orange gelé. Receptet är listat på förpackningen. Lös upp innehållet i påsen i den rekommenderade mängden vatten och häll i portioner. Det återstår bara att vänta tills gelén hårdnar.
Om du vill att din efterrätt ska se vackrare ut, lägg till skalade apelsinskivor i de portionerade rosetterna.
Gelé från juice eller färsk juice
Du kan göra mycket godare och nyttigare apelsingelé. Gelatinreceptet är en bra idé för den som har en citrusjuicer.
Extrahera juicen från två färska apelsiner.Sätt upp volymen av den resulterande vätskan till 500 ml genom att tillsätta vatten. Blötlägg 25 g gelatin i en liten mängd vatten och låt det svälla ordentligt. Värm saften, tillsätt gelatin och blanda noggrant. Häll den resulterande apelsingelén i vackra skålar.
För denna dessert räcker 4-5 timmar för att stelna. Innan servering kan geléen dekoreras med citrusskivor, myntablad, vispgrädde eller bär.
Dessert "Geléskivor"
Detta designalternativ har nyligenhar helt enkelt vunnit enorm popularitet. Om du vill imponera och glädja dina gäster, se till att förbereda denna apelsingelé för nästa semester. Receptet skiljer sig inte från det klassiska, men mängden vätska bör minskas.
Denna maträtt ser särskilt imponerande ut om du förbereder den från citrusfrukter i olika färger, till exempel genom att kombinera vanliga apelsiner och ljusröda sicilianska apelsiner.
Skölj 4 stora apelsiner noga och torka.Skär på mitten och gröp ur fruktköttet med en matsked, var försiktig så att du inte skadar huden. Ställ de resulterande skålarna åt sidan för nu och börja förbereda apelsingelén. Juicen kan pressas ut med en juicepress eller helt enkelt mosa fruktköttet ordentligt med en gaffel och pressa genom ostduk. Mät den resulterande vätskan - mängden gelatin beror på detta. Vi behöver 30 gram pulveriserat gelatin per halv liter juice. Om det behövs kan du späda juicen med vatten.
Gelé tillagas på samma sätt.Blötlägg gelatinet, värm vätskan, lös upp och rör om. Allt som återstår är att hälla upp apelsinhalvorna. För att göra ditt arbete bekvämare kan du använda en muffinsform. Lägg skålar med apelsinhalvor i den så vänder de sig inte medan geléen stelnar.
Ställ formen i kylen. När geléen har stelnat helt skär du varje halvklot i 2-3 delar.
Originalidéer för en temafest
Efter att ha försökt göra apelsingelé minst en gång kommer du att vara övertygad om att det inte är något svårt i den här frågan. Varför inte experimentera med former?
Kan vara en bra idé för en festförbereda apelsingelé i form av Fanta-flaskor. Du behöver en tom plastbehållare för denna dryck med en kapacitet på 0,5 liter tillsammans med etiketter. Häll den beredda juicen med gelatin i flaskor till toppen. Ta bort etiketterna och ställ åt sidan tills vidare. Ställ in i kylen och låt stelna. Använd en verktygskniv, gör ett vertikalt snitt och flera horisontella snitt på flaskan. Ta försiktigt bort plasten. Fäst etiketter på gelatinämnena och dekorera topparna med originallock. Efter servering kan gelé"flaskorna" helt enkelt skäras i cirklar.
Denna idé är perfekt för Halloween eller någon annan fest med skräcktema. Här kan du återigen öka kontrasten genom att använda vanliga och sicilianska apelsiner.
Gör gelé i en separat behållare, skärtärningar och servera i skålar gjorda av skinnet. Roliga läskiga ansikten kan först ritas med en vanlig penna och sedan skäras ut med ett vasst blad eller en papperskniv.
