Amarantholja. Produktfördelar och nackdelar

Hälsofördelar med amarantoljalänge känt för människor. Den innehåller antitumorsubstansen squalen och en uppsättning viktiga aminosyror. Du kan berätta mycket om amarantholja: fördelar och skador för människokroppen, läkande egenskaper, kaloriinnehåll, innehållet av vitaminer och fettsyror.

Amaranth (shiritsa) - utbreddörtartad årlig växt med täta blåsningsblommor. Oljan erhålls från små korn med mörkbrun färg genom kallpressning. Den biologiskt värdefulla amarantoljan är 100% naturlig.

Правила хранения его просты:omgivningstemperatur upp till +25 ° С, tätt stängd behållare, brist på tillgång till ljus och fukt. Amaranth-olja, vars fördelar och skador har studerats väl, kommer att bli obrukbara 30 dagar efter att förpackningen öppnats.

Из этого растения также производят крупу и муку, olja, stärkelse, inom läkemedels- och kosmetikindustrin - lysin och skvalen. Mjöl läggs till konfektyr och brödprodukter. Amaranth kan fungera som en vitaminproteinkomponent i kost och vegetarisk näring. I den dagliga dieten läggs sunt smör till soppor och grytor, sallader och omeletter. Amaranth olja med en nötaktig smak har en behaglig lukt, det är stekt och stuvad produkter.

Amaranth-olja: egenskaper, sammansättning

Amaranth-bladen är rika på C-vitamin, magnesium,proteiner. Liksom i majs har amarantolja mycket linolsyra (minst 50%). E-vitamin är i tocotrienolform. Denna sällsynta form ökar sin antioxidantförmåga.

Чего только не содержит амарантовое масло!Fördelarna och skadorna (det första som råder) beror på dess olika sammansättning. Upp till 9% fosfolipider, gall, arakidonsyra, linolensyra, pantotensyra, oljesyra och palmitolinsyror, karotenoider, fytosteroler, tiamin och vitamin D, riboflavin och pyridoxin, niacinekvivalent, kolin, magnesium, kalcium och järn. En stor mängd olja innehåller kalium, fosfor, koppar. 100 g amarantolja har ett kaloriinnehåll på 736 kcal. Protein och kolhydrat i olja - 0 g och fett - 81,8 g.

Squalen i sammansättningen av amarantholja

Squalen i märkbara mängder (från 0,2 till 1%)Det finns i elitvarianter av olivolja och linolja, men amarant är betydligt före dem i innehållet av detta ämne (8%). Squalen är en källa till syntesen av steroider och triterpener, deltar i processen för syremättnad i kroppsvävnaderna, har antitumör och anticarcinogena egenskaper, ökar resistensen mot virus, bakterier och svampinfektioner. Squalen är en del av många kosttillskott och avancerade kosmetika.

Indikationer och kontraindikationer

Läkande egenskaper hos en produkt somAmaranth-olja, dess fördelar och skador, samt kontraindikationer för användning, beskrivs i detalj i böcker om traditionell medicin. Amaranth-olja rekommenderas för hjärt-kärlsjukdomar, kolit, magsår, viral hepatit, anemi, orala sjukdomar, fetma, infektioner, diabetes och nervstörningar. Amaranth-olja hjälper effektivt till vid behandling av brännskador, sår, torr eksem och psoriasis.

Amaranth-olja kan bara skada i mycket sällsynta fall. Dess användning är kontraindicerad vid gall- och urolithiasis, akut och kronisk kolecystit, pankreatit.

Amaranth-olja säljs i apotek och onlinebutiker, men du kan förbereda den själv.