Vad mer kan du önska på sommaren, förutom att du dagligen simmar inhav, sola på stranden och äta färska bär och frukt? Glass, förstås! Ingen choklad eller annat godis matchar denna uppfriskande frysta godis på varma soliga dagar. Men här är problemet: om glassen och isen tidigare var naturliga och smakade av riktig mjölk, och bär- eller fruktis verkligen bestod av färsk juice, är det inte lätt att hitta en sådan "skatt". Lämna därför sökandet efter de perfekta butiksprodukterna och köp en bättre enhet för hemmabruk. Och vi hjälper dig att välja de bästa glassrecepten för en glassmakare och lära dig att laga den.
Perfektion av klassisk smak
Först måste du lära dig att skapa en klassikerglass, eftersom det är gott i sig och kan ligga till grund för andra typer och smaker av denna delikatess. Det är enkelt att göra glassgrytor i en glassmakare. Du behöver följande ingredienser: 300 gram mjölk och grädde, 100 gram vanligt och 2 teskedar vaniljssocker, 4 äggulor. Låt mjölk- och gräddblandningen sjuda. Tillsätt försiktigt äggulan, vispad med socker, i den krämiga massan. Rör om och vispa allt igen. Koka, gnugga blandningen tills den är jämn, men inte kokande. Ta sedan bort från värmen och svalna. Kasta glassbotten med vaniljsocker och lägg i glassmaskinen.
Och den krämiga glassen förvandlas ... till choklad!
Många glassrecept baseras påpå alternativet som föreslås ovan. Till exempel, för att göra en chokladbehandling behöver du bara lägga till krossad choklad (cirka 200 gram per 600 gram flytande massa) i den varma mjölkkrämblandningen och koka tills den löser sig. Följ sedan det mönster du redan känner till. Kaffeälskare kommer att älska följande recept.
Gourmetkaffe efterrätt
Ta samma mängd mjölk och grädde, 2 äggoch 200 gram socker. De viktigaste ingredienserna i smaken: en tesked kakaopulver och snabbkaffe (till exempel Nescafe), ett halvt paket vaniljsocker. Värm den krämiga mjölkmassan, lös upp kakao och kaffe i den, slå äggulorna med socker. Kombinera alla komponenter, blanda noggrant och överför dem till apparaten. Som du kan se är det lättare att göra glass i en glassmakare än du kanske tror.
Banana Delight
Om du vill ha något ovanligt, hjälp dåfrukter kommer. Även om banan har upphört att vara exotisk för oss har den förblivit en av våra favoriter på grund av sin himmelska doft och känsliga smak. Dessutom passar det bra med mjölk. De mest populära glassrecepten för en glassmakare är baserade på bananpuré. Ta 150 gram mjölk, grädde och socker, 300 gram banan (utan skal) och saften av en halv citron. Förresten kan du bara använda grädde om du vill att smaken ska bli rikare. Vispa bananen med citronsaft med en mixer, tillsätt en påse vanilj och vanligt socker, blanda, häll i grädden och mjölken, slå igen och överför blandningen till en glasskål.
Hur man lagar rätt?
Några rekommendationer för nybörjareförbereder glass. Det är bättre att kyla skålen från enheten i förväg (över natten) i frysen. Du måste laga en söt godis i minst 40 minuter och sedan äta mjukglass eller lägga den i en form och frysa den i ett par timmar i kylskåpet. Du kan använda dessa eller komma med dina egna glassrecept för glassmakaren. Ta jordgubbar, hallon, meloner, citrusjuice för nya smaker. Du kan också lägga till kaksmulor, chokladbitar, russin och lite rom (bra kombination) och andra favoriter. Gör glass hemma och njut av dess svala och naturliga smak!
