I sommarvärmen kommer tankar om glass upp i tankarnaav sig själva. Och om vuxna fortfarande på något sätt lyckas motstå frestelsen, slutar inte barnen att drömma om det. Vad ska jag göra? Hur kan man undvika skador från butiksprodukter med överflödigt socker och konserveringsmedel? Lösningen är enkel - vi gör glass själv. Det är fullt möjligt att göra en riktig delikatess på egen hand, även om du inte har en speciell glassproducent.
Vaniljglass
Om du bestämmer dig för att lära dig hur du görglass hemma, prova att börja med en klassisk glass. Du behöver följande produkter: en kvart liter mjölk, en kvart liter grädde, ett par matskedar socker, fyra eller fem äggulor, lite vaniljesocker. Låt oss börja tillverka efterrätten. Koka upp och kyla mjölken, gnugga äggulorna med socker och vanilj. Du kan slå med en mixer eller manuellt. Häll försiktigt sval mjölk i äggmassan och placera blandningen på låg värme. Rör om ibland tills produkten blir tjockare. Ta bort från värmen, låt svalna och överför till kylskåp. Efter ett tag kombinerar du blandningen med vispad grädde och ordnar om produkten i frysen. Pisk glassan med några timmar och rengör den igen i kylan.
sorbet
Om du vill veta hur man gör glass utangrädde, prova att göra fruktis. Ta fem hundra milliliter apelsinjuice utan massa, hundra milliliter ananas och sex matskedar socker. Värm apelsinjuicen i ett vattenbad, tillsätt socker och vänta tills den är helt upplöst, häll sedan ananasjuice. Häll blandningen i glassformer och frys. Det kommer att ta ungefär tolv timmar. När blandningen blir lite tjockare under frysprocessen, tillsätt en glasspinne till varje form.
Du räknade ut hur du gör glass hemmavillkor, och nu vill jag experimentera? Försök göra en jordgubbsdessert. Du behöver tre äggulor, en fjärdedels liter mjölk och en fjärdedels liter grädde, hundra gram granulerat socker, två glas jordgubbar och lite vaniljessens. Blanda jordgubbar med halva socker. Sätt i kylen. Kombinera äggulorna med mjölk- och sockerrester, värm utan att koka, så att massan blir homogen. Låt blandningen svalna och överför den till frysen i ett par timmar, omrör den med jämna mellanrum för att göra strukturen enhetlig och mjuk, utan isklumpar. Lägg grädde, vanillin, blanda, lägg jordgubbar med socker ovanpå. Färgglad och läcker dessert är klar! Om så önskas kan jordgubbar vispas med en mixer och tillsättas direkt till glass. Genom att veta hur man gör glass hemma kan du komma med dina egna recept och smakkombinationer. Du behöver inte längre oroa dig för skada och sommarvärmen upphör att vara ett problem.
