Tilapia (även kallat tilapia på annat sätt)betraktas som en smart fisk. Med sitt beteende liknar hon mycket våra husdjur, men detta hindrar inte någon från att njuta av hennes underbara smak. Det är relaterat till sötvattensfisk från Cichlid-familjen. Hennes kropp är komprimerad i sidorna, inte särskilt lång, men hög. Färgen är enfärgad, grå-silver, ibland till och med grön. Denna fisk har ett stort huvud med stora runda ögon och långa fenor.
Hennes hemland är Mindre Asien, det var därifrån som människor sprider tilapia i hela Afrika och Asien. Det finns många olika typer av det.
Många invånare på vår planet uppskattar denna fisk förutmärkt smak. Idag odlar många gårdar i olika länder tilapia med stort nöje. Erfarna kockar från hela världen kan erbjuda dig ett brett utbud av recept för att laga denna fisk, eftersom du inte bara kan koka den utan också gryta, baka, steka i en kastrull eller grilla.
God maträtt
Ugnsbakad tilapia är mycket skyldig digsnälla inte bara smaken utan också beredningens enkelhet. Köttet innehåller ganska mycket protein, liksom vitaminer och en hel uppsättning spårämnen. Gravida kvinnor och barn bör definitivt konsumera denna typ av fisk. Om det naturligtvis inte finns kontraindikationer och individuell intolerans.
Det finns några forskare som hävdar dettilapia kött är mycket ohälsosamt eftersom det har fel förhållande mellan omega-6 och omega-3 (1: 3). Men dessa experter tog inte hänsyn till det faktum att fisk innehåller en liten mängd fett, vilket innebär att det inte kan skada dig på något sätt. Hundra gram tilapia innehåller endast cirka 96 kilokalorier. Efter att ha pratat lite om denna mystiska art kan du börja beskriva recept som gör att du kan laga mycket goda rätter från den.
Så hur lagar du tilapia i ugnen?Enkelt nog. Men glöm inte att den har en mycket låg fetthalt. Om du vill göra det saftigt, lägg sedan till vatten, vin eller sås i det. Täck med folie när du bakar. Låt oss ta en titt på några enkla men ganska intressanta recept.
Vad är nödvändigt?
För att laga tilapia i ugnen behöver vi:
- 300 g tilapia kött;
- tomatjuice eller pasta 60 ml;
- vitlök - ungefär fyra kryddnejlikor;
- en stor lök;
- olivolja (2 matskedar räcker)
- krydda av torkad oregano - två teskedar;
- solrosolja - en matsked;
- svartpeppar med salt efter smak.
Matlagningsprocess
Hur man lagar tilapia i ugnen?Vi gör marinaden: finhacka vitlök, skär löken i halva ringar och kombinera med vegetabilisk olja och blanda. Tillsätt vitlök till den resulterande massan. Belägga tilapia-köttet med marinad, samt salt och peppar. Vi sprider fiskfiléen i en kokt maträtt, smord med olja. Allt bör alterneras med lök, hälla med tomat. Tilapia fisk kokas i ugnen i 15-20 minuter.
Förresten, istället för tomatjuice eller tomat kan duta någon annan sås. Andra grönsaker passar bra med sådan fisk, vilka som ska användas - bestäm själv. Kokt fisk kan ätas perfekt som en separat maträtt. Det passar bra med alla sidorätter. Detta recept, tilapiafilé i ugnen, kommer att tilltala alla dina vänner och hushåll. De kommer att bli positivt överraskad av smaken på denna maträtt och kommer troligen att be dig avslöja hemligheten med beredningen.
Fisk och potatis
Det finns många fler recept på hurlaga tilapia i ugnen, till exempel med potatis. Trots de många ingredienserna är processen att skapa ett kulinariskt mästerverk inte lång. För att förbereda skålen "Tilapia med potatis i ugnen" behöver du:
- Naturligtvis fisken själv. Det är lämpligt att välja en filé (kött, urbenad och ryggrad), ungefär ett kilo.
- Potatis - 800 gram.
- Tomater - 0,5 kg.
- Två matskedar solrosolja.
- För en amatör - kummin räcker en tesked.
- Samma mängd malet paprika.
- Salt efter smak, förstås.
För att förbereda marinaden behöver du vitlök, en kryddnejlikafyra. För att inte använda ättika, ta citronsyra (cirka 4 matskedar) samt örter (persilja), olivolja, kummin, paprika och salt efter smak.
Matlagningsprocess
Hur man lagar tilapia i ugnen?Låt oss först göra en marinad. För att göra detta, använd en mixer för att blanda alla ingredienser så att vi får en homogen massa. Fiskfilén måste tvättas med varmt vatten och salta sedan och häll över den beredda marinaden. Och nu måste du lämna så att allt är blött, i cirka tjugo minuter. Skala potatisen, tvätta dem och skär dem i cirklar. Lägg den i en kastrull och strö över kummin, salt, paprika och häll med olja och rör om. Sedan lägger vi allt vi fick på ett bakplåt.
Nu skär vi tomaterna i ringar och lägger ut demovanpå potatisen. Täck bakplåten med aluminiumfolie och lägg i ugnen. Du måste laga grönsaker vid 180 grader i tjugofem minuter. När allt är bakat tar vi ut bakplåten från ugnen och lägger tilapia på potatisen med tomater, häller den med marinaden som vi har kvar, tillsätt lite olja och skicka fisken tillbaka till ugnen i femton minuter. Detta är en oberoende maträtt, du kan lägga till lite färsk sallad i den.
Ett annat recept
Ugnsbakad tilapia visar sig vara mycketgod, och viktigast av allt - hälsosam! Många fiskälskare experimenterar ofta med matlagningsbehållare. Någon använder krukor, krukor och mer. Men den mest utsökta och saftiga filén erhålls med aluminiumfolie.
Detta förkortar tillagningstiden och maten bakas bättre. Nu berättar vi för dig ett annat tillagningsalternativ, det heter "Tilapia in folie". Vi lagar mat i ugnen igen.
Vad behövs?
Så vi behöver:
- filé - 0,5 kg;
- en paprika;
- två tomater;
- gröna för att ge skålen en speciell arom;
- kryddor - en nypa;
- två matskedar solrosolja.
Matlagningsprocess
Tvätta tilapia och torka den med servetter.Skär peppar och tomater i medelstora kuber. Hacka greener och blanda allt, krydda sedan med olja. Täck över formen där vi ska laga fisken med aluminiumfolie och smörja med solrosolja. Och först då lägger vi ut tilapia. Lägg grönsaker på toppen och täck skålen med folie.
Nu måste du lägga formuläret i ugnen,förvärmd till 180 grader, i cirka trettio minuter. För att grönsakerna ska bruna och överflödig juice lämnar är det nödvändigt att ta bort folien tio minuter innan skålen är klar.
Tilapia bakad under ett morot- och tomathuvud
Detta är en enkel och utsökt maträtt. Det serveras ofta på kaféer, men du kan laga en sådan maträtt hemma. Detta är inte särskilt svårt att göra. Så låt oss komma igång.
För att förbereda denna maträtt behöver vi:
- tre bitar av tilapia-filéer;
- en morot
- en medelstor lök;
- ½ citron (pressa saften från den);
- tre msk. skedar av ketchup.
Matlagningsprocess
Det första vi gör är att rengöra och finhacka löken.Stek den sedan i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tvätta och skala sedan morötterna, tre på ett grovt rivjärn, stek, låt sjuda i tre minuter under locket. Därefter tillsätt tomatketchup till morötterna och lökarna, blanda allt bra. Strö fileten med citronsaft, peppar, salt vid den här tiden. Sedan lägger vi fisken i en stekpanna, häller lite vegetabilisk olja och på toppen av tilapia sprider vi morot-tomatmassan med en hatt och skickar den till ugnen i 25 minuter. Potatismos är en utmärkt tillbehör för en sådan utsökt maträtt.
Tilapia med ost
Denna välsmakande och saftiga maträtt kommer att tilltala dem som inte är mycket förtjust i fisk. Kombinationen av produkter skapar en fantastisk smakkomposition.
Vi kommer att behöva:
- 300 g tilapia;
- 100 g ananas (konserverad);
- 1 msk. en sked solrosolja;
- kryddor efter smak;
- 100 g ost;
- 100 ml konserverad ananassirap;
- 100 g lök (purjolök);
- 200 ml grädde (35% fett).
Matlagningsprocess
Vi tar formen, täcker med vegetabilisk olja.Skär filén i hälften, lägg den i en behållare, salt och peppar. Skär löken i ringar. Strö dem med fisk. Mala ananasringar för att göra medelstora bitar och lägg dem sedan på filéer (två vardera). Sedan tre ost på ett grovt rivjärn. Strö sedan med ananas. Sedan blandar vi sirapen med grädden och häller över vår maträtt. Vi skickar maten för att laga mat i ugnen i 35 minuter.
slutsats
Du har lärt dig flera recept för att laga tilapia i ugnen och nu kommer du att glädja hela familjen med läckra rätter från denna underbara fisk. Smaklig måltid!
