Свињетина печена у рерни у фолији увек се покаже ароматичном, меком и нежног укуса. Желим да представим неколико рецепата за кување овог меса у рерни и микроталасној пећници.
Свињетина печена у рерни у фолији са печуркама и кромпиром
Састојци:
- свињско месо - 350 г;
- печурке (можете користити шампињоне) - 250 г;
- кромпир - 6 комада;
- сол, зачини.
Прво, свињско месо мора бити исечено иодбити кухињским чекићем. Кромпир и печурке исеците на кришке. Преклопите фолију у два слоја и на њу ставите прво месо, затим кромпир и печурке, све ово поспите зачинима и сољу. Затим пажљиво умотајте у фолију и ставите у рерну на 45 минута (до 200 степени). Дивно свињско јело је спремно!
Свињетина печена у пећници у комаду
Састојци:
- свежа свињетина (можете користити лопатицу, врат, шунку) - 1,3 кг;
- бели лук - неколико каранфилића;
- сол, биљно уље.
Свињетина се мора опрати и осушитипапирни убрус. Ољуштите и исецкајте бели лук на ситне комаде да напуните месо. Да бисмо то урадили, користићемо кухињски нож, помоћу којег ћемо направити мале резове и убацити тамо комаде белог лука. После тога, трљајте месо зачинима, сољу и биљним уљем. Сада узимамо фолију и откинемо 2 равномерна слоја, која стављамо попречно један на други, месо поставимо у центар. Обмотавамо ивице фолије, али не пречврсто, тако да има места за сок који ће се издвојити током кувања. Стављамо га у рерну загрејану на 220 степени на сат и по. Када је свињетина спремна, потребно је да је прелијете резултујућим соком и оставите још 12 минута у пећници.
Свињетина печена у рерни у фолији у једном комаду спреман. Треба га послужити исецкан са кромпиром или салатом.
Свињетина печена у рерни у фолији
Месо добро исперите и осушите пешкиром.папир. Ножем често равномерно исецкајте месо тако да буде добро засићено зачинима и бибером, као и да буде сочно и нежно. Сада узимамо зрна бибера и мељемо у малтеру. После тога, помешајте га сољу, а затим темељно трљајте месо резултујућом смешом. Сад га остављамо пола сата да се добро маринира.
Затим ставите месо у посуду за печење.и ставите у рерну. Не морате трљати калуп масноћом, јер ће свињско месо пуштати сок током кувања. Месо може бити умотано у фолију или једноставно прекривено фолијом како би свињетина остала сочна. Све ставимо у рерну и печемо око сат времена на 180 степени.
Свињетина печена у рерни у фолији са дивљим белим луком
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- шаргарепа - неколико комада;
- дивљи бели лук (стрелице) - 12 комада;
- со, бибер.
Пожељно је узети комад свињског меса преливентанак слој сланине. Оперите и исеците шаргарепу на дуге коцке. Стрелице дивљег белог лука морају се опрати и исећи на комаде. Затим месо напуните шаргарепом и дивљим белим луком. То се ради малим резовима у месу, где се ставља поврће. После тога, свињетина треба нарибати бибером, сољу и умотати у фолију. Ако нема фолије, можете пећи у лиму испод поклопца. Ставите месо у рерну на сат времена на 180 степени.
Свињетина у микроваловима са печуркама
Састојци за кување:
- свињска реза - 200 г;
- шампињони - 100 г;
- биљно уље;
- парадајз - неколико комада;
- сир - до 100 г;
- мајонез;
- лист зелене салате;
- бибер, со.
Свињетина се мора одбити у кухињичекић, па поспите сољу и бибером. Лагано пржите у тави и ставите на пладањ. На врх пржене печурке, па колутови парадајза. Затим поспите нарибаним сиром и мало премажите мајонезом. Пеците такво јело у микроталасној пећници око 12 минута. Пре употребе украсите биљем.
Бон аппетит!
