Јела од свињског меса су најпопуларнија у Русији.Ова врста меса је врло једноставна за припрему, а јела су укусна. За пржење или печење, бирајте најбоље делове меса - шунку, слабин, прса, лопатицу. Специфични укус свињског меса савршено допуњује поврће. Да бисте јела од свињетине учинили сочним, морате се придржавати неких правила. Почетницима куварима може се понудити најједноставнији рецепт - свињетина са парадајзом и сиром у пећници. Печење у рерни не захтева стално праћење спремности посуде, као што је случај са пржењем. Ваш задатак је да правилно припремите месо, поврће, поштујете температурни режим и време кувања, а остало ће пећница обавити сама.
Да бисте припремили јело, потребно је да узмете 800 г меса, 1 кг парадајза, 250 г сира, два лука, четири кромпира, четири каранфилића белог лука, биљно уље, мајонез, зачинско биље, сол.
Исеците месо дуж зрна на комаде 1-2центиметар. Победите сваки комад, посолите и побиберите са обе стране. Подмажите лим за печење уљем, чврсто ставите комаде меса на њега. Исеците лук на колутиће и пржите га у тави. Исецкати бели лук. Ставите лук и бели лук на врх меса.
Ољуштени кромпир треба трљати на великомренде. После тога, пола сата, ставите нарибани кромпир у посуду са водом, додајући мало соли - 1 тсп. За то време припремите парадајз - потребно га је исећи на кришке. Сир треба нарибати. Ставите кромпир у равномерни слој на месо, ставите парадајз на врх. Поспите све биљкама, одозго мајонезом. Последњи слој је нарибани сир. Покријте лим за печење фолијом.
Пећницу већ треба загрејати на средње температуре. Ставили смо лим за печење у њега. После 40 минута уклоните фолију и држите посуду у рерни још 15-20 минута да растопљени сир порумени.
Да бисте припремили ово укусно јело, треба вамсвињетина, печурке, парадајз, сир. Леђа се морају опрати и осушити. Без резања меса до краја, направите резове ширине 1,5-2 цм. Сол и бибер. Исеците парадајз на кришке, печурке на кришке, сир на редовне комаде. У направљени рез треба да ставите 2 кришке парадајза, 2 кришке печурки, 2 кришке сира. Умотати у фолију и ставити у загрејану рерну 40-50 минута. Одржавајте температуру на 200 степени. После 40 минута уклоните фолију, а затим пустите да свињетина са парадајзом и сиром стоји у рерни још 15 минута. Приликом служења, кришке меса исеците до краја.
Свињски рецепти су укључени у националнукухиње многих народа. А изврсна комбинација овог меса са разним поврћем, и печеним и динстаним и прженим, омогућава вам да креирате све више и више нових рецепата. Једно од најприступачнијих и најчешћих јела које чак и почетни кувар може успешно да кува је свињетина са парадајзом и сиром у пећници. Покушајте да додате друго поврће, послужите га са различитим сосовима и сваки пут када добијете ново, оригинално кулинарско ремек-дело.
