Морска риба се сматра једном од најздравијих.Због тога вам скрећемо пажњу на неколико изврсних начина кувања црвене рибе, који не само да ће одушевити целу вашу породицу и госте дивним укусом, већ и врло позитивно утицати на тело у целини.
Треба напоменути да печење даје било којијело има посебан укус и арому. Такође је одличан начин да сачувате све корисне минерале и витамине у храни која се кува. Стога је печени лосос у пећници једноставно невероватан по укусу.
Лосос печен у фолији у рерну
Састојци за кување:
- лосос - 1,2 кг;
- путер;
- лимун - 1 комад;
- зачини за рибу;
- копар, сол.
Риба мора бити очишћена од љускица, повраћена иИсперите. Затим осушите и исеците на шницле. Посолите сваки комад, подмажите зачином за рибу, ситно исецкан копер. Сад пустите да се лосос кува око пола сата. У међувремену положите фолију, подмажите је путером и на њу ставите маринирани одрезак. Затим налијте мало лимуновог сока и добро умотајте. Обмотајте сваки комад на овај начин. Сада загрејте рерну на 175 степени и ставите рибу у њу. Пеците пола сата. Лосос печен у фолији у рерни испада врло ароматичан, нежан и укусан. Као прилог најбоље је користити пржени кромпир. Пријатно!
Лосос печен у рерни - рецепт са кремом
- црвена риба - 260 г;
- сок од лимуна;
- бибер, сол;
- лук - половина;
- копер;
- крема - 160 мл;
- качкаваљ - 170 г.
Црвена риба мора бити очишћена, опрана,натрљајте сољу и бибером, а затим прелијте лимуновим соком. Сада ставите у фолију или на решетку рерне. Ставите лук исечен на колутиће на врх рибе, поспите ренданим сиром. Сад помешајте крему са сољу, копром, бибером и прелијте преко рибе. Затим га умотајте у фолију и ставите у загрејану рерну. После 16 минута уклоните фолију и пеците без ње још 14 минута. Готов лосос поново попрскајте лимуновим соком. Служите вруће.
Лосос печен у фолији у рерни са белим луком
За кување:
- лосос - 550 г;
- бели лук - 2-3 каранфилића;
- лимун - половина;
- маслиново уље;
- сол;
- копер;
- качкаваљ - 220 г.
У почетку морате испрати рибу, очистити јеако је потребно и исећи на шницле. Осушите сваки одрезак папирним убрусом. Кување маринаде за рибу. Да бисте то урадили, потребно је да комбинујете следеће компоненте: сок од пола лимуна, ситно сецкани бели лук, сол, маслиново уље, сецкани копер. Добијеном смешом добро натрљајте сваки комад лососа, а затим га ставите у фрижидер на око пола сата. После пола сата, када је риба маринирана, треба је извадити и ставити на унапред припремљене комаде фолије. Затим их ставите у посуду за печење и ставите у рерну загрејану на 175 степени. Печемо пола сата, а затим размотамо фолију и сваки одрезак посипамо нарибаним сиром. Сада вратите у рерну на 7 минута. Лосос печен у фолији у рерни је спреман! Служите топло.
Лосос печен у рукаву са кромпиром
Састојци за кување:
- риба - 0,6 кг;
- кромпир - 650 г;
- лук - 160 г;
- зелени;
- мајонез;
- бибер, со.
Кромпир треба ољуштити и исецкатиМали делови. Насјецкајте лук ситно или на пола прстена. Зелено насјецкајте ситно. Затим помешајте биље, лук, бибер, сол. Додајте мајонез и темељно мешајте. Затим исеците рибу на ситне комаде, поспите бибером и сољу. Сада лосос ставите у рукав за печење заједно са кромпиром. Ставите у рерну и пеците сат времена на 175 степени. Када је кромпир мекан, посуда се може извадити из рерне. Риба и кромпир су врло сочни и ароматични. Служи се топло уз разне салате.
Бон аппетит!
