Пуњена бундева, послужена цела на столу, постаће главна декорација свечаног стола. А такву посластицу можете да кувате користећи један од доле наведених рецепата.
Пуњене бундеве са месним рецептом
Да бисте бучу пекли у рерни, требаће вам:
- велика бундева - 1 комад;
- јагњетина (пулпа) тешка 500 грама;
- комад (50 грама) путера;
- лук црвени лук - 1 комад;
- шећер, сол, ким;
- неколико комада (4-6) конзервираног парадајза;
- зеленило по жељи.
Рецепт "Пуњена бундева месом": припремљена технологијаи ја
Прво треба да оперете велику, зрелу бундеву.Одрежите врх тако да је могуће уклонити семе и ставити млевено месо. Подмажите чисту бундеву изнутра уљем, покријте поклопцем и ставите у рерну на пола сата. Подесите температуру на 200 степени. За то време припремите пуњење. Исеците јагње на ситне комаде. Растопите путер у шерпи и у њему пржите месо. Поспите кимом, додајте сецкани лук и динстајте 15 минута. Затим ољуштите парадајз, исецкајте га и додајте месу. Посолите, додајте мало шећера ако је укус јела кисео. Динстајте месо још пола сата, а затим додајте зачинско биље. До тог тренутка бундева би требала бити готова. Пребаците у њу фил и ставите посуду поново у рерну. Време 20 минута. Рецепт Пуњене бундеве са месом гарантује одличне резултате, а ефикасно послуживање јела оставиће посебан утисак на ваше госте. Треба послагати посластице великом кашиком, грабећи месо са зидова.
Рецепт "Пуњена бундева са поврћем"
Бундеву са поврћем можете да кувате ако су вам на располагању следећи производи:
- једна велика зрела бундева;
- пилећа прса - 1-2 комада;
- свеже / смрзнуте печурке тежине 250 грама;
- пар кртола кромпира;
- једна млада тиквица;
- мала глава лука;
- Бабура Паприка;
- комад тврдог сира тежак 100 грама;
- крема запремине 100 мл;
- млеко запремине 150 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- уље за кухање;
- зачини, сол.
Технологија кувања
Рецепт "Пуњена бундева поврћем" је једноставан.Одрежите врх бундеве. Кашиком издубите сво семе, а затим целулозу са стране. Зидови би требали бити око 2 цм. Подмажите бундеву унутра маслацем, натрљајте белим луком, сипајте мало воде и пеците у рерни на 180 степени. Исеците пулпу од бундеве, печурке, кромпир, лук, тиквице и пилетину на коцкице. Пржите сваку храну посебно у тави са уљем. Све помешајте, посолите, поспите бибером, зачинима. Сипајте млеко, кајмак и динстајте на лаганој ватри 10 минута. Поклопац мора бити затворен. Пуните бундеву припремљеним филом и вратите је у рерну на 20 минута. На крају поспите сиром, сачекајте да се истопи и сервирајте јело до стола.
Рецепт "Бундева пуњена сувим воћем"
Овај начин кувања се разликује одпретходни је само пуњење. Прво, на исти начин треба да печете бундеву. Млевено месо се припрема од следећих производа: пола чаше пиринча, две јабуке, суво грожђе, суве кајсије, суве шљиве, путер (комад од око 50 грама), ораси, шећер (по укусу). Све састојке треба опрати, суво воће и пиринач треба намакати пола сата. Затим комбинујте производе, помешајте са маслацем, додајте шећер и пуните печену тикву. Ставите у рерну на 20 минута. Јело је готово!
