Најчешће се бундева користи за кувањекаша. Али можете направити веома занимљиво јело које ће се свидети љубитељима сланих посластица. Ово је бундева пржена у тигању. Нудимо неколико рецепата.
Пржена бундева са белим луком
За две порције требаће вам:
- пулпа бундеве тежине 400 грама;
- брашно - око 2-3 кашике (супене кашике);
- сунцокретово уље за пржење;
- зеленило, со, бели лук и зелена салата.
Технологија
Како се кува печена бундева?Рецепт је једноставан и брз. Прво исеците бундеву на кришке. Поспите бибером и сољу. Потопити у брашно. Загрејте уље у тигању и додајте кришке бундеве. Пржите са обе стране. Клинови би требало да постану ружичасти. Затим пребаците кришке у посуду за печење или плех (или ставите тепсију у рерну ако је ватростална). Ставите бундеву у рерну док не омекша. Огулите и исецкајте бели лук. Оперите и исеците зеленило, комбинујте производе. Ставите кришке бундеве на листове зелене салате. Поспите мешавином биља и белог лука. Послужите са павлаком или мајонезом.
Печена бундева: рецепт два
Постоје различити начини за пржење бундеве. Уместо тога, постоји неколико опција за припрему овог поврћа. Ево још једног једноставног рецепта за пржену бундеву. Састав:
- једно јаје;
- сол;
- хлебне мрвице (пожељно бели хлеб);
- брашно;
- бундева тежине 400-500 грама;
- павлака као додатак главном јелу.
Технологија кувања
У почетку, бундеву треба опрати и ољуштити.Исеците га на пола прстена (или изаберите било који други облик). Поспите комаде соли и оставите да одстоје неко време. Вода би требало да почне да тече из бундеве. Након ових једноставних процедура, можете пржити бундеву. Постоји неколико различитих опција обраде. На пример, кришке бундеве можете прво умочити у брашно, затим у размућено јаје, а затим пропржити на уљу. Или можете променити редослед: прво умочите у јаје, затим у брашно, а затим у путер у тигању. Користећи панирање, раде ово: кришка бундеве се умаче у јаје, затим у крекере и пржи на уљу. На било који начин можете припремити једноставно и укусно јело под називом "Пражена бундева". Рецепт гарантује одличне резултате. Осим тога, биће вам потребно врло мало времена. На крају крајева, бундева се врло брзо пржи. Довољно је држати комад у уљу са сваке стране 1-2 минута. Да бисте смањили садржај масти, препоручљиво је ставити бундеву на суви папирни пешкир или пешкир. Готове кришке ставите на тањир, послужите са павлаком, мајонезом и зачинским биљем.
Печена бундева: рецепт са слатким сосом од павлаке
За овај начин кувања биће вам потребни: путер, пулпа бундеве (већ ољуштена од коже и семенки) од 1 целе бундеве, кашика брашна, шећер и со, павлака (око 500 мл).
Технологија кувања
Бундеву исеците на коцкице и пропржитебиљно уље. Припремите сос. Да бисте то урадили, у другом тигању истопите путер (довољно је комад од 50 грама), додајте му брашно. Пропржите мало. Затим сипајте павлаку. Поспите сољу и шећером по укусу. Сос можете посолити и зачинити белим луком. У овом случају искључите шећер из рецепта. Смесу ставити да проври и прелити преко кришки бундеве. Пријатно!