Ћуреће месо је веома здраво за децу и одрасле.Овај нискокалорични производ садржи велику количину протеина, много витамина и минерала. Квалитети укуса дијететског меса нису баш привлачни, али их можете побољшати уз помоћ биља, поврћа и зачина. Како направити млевене ћуреће котлете? Укусне рецепте и корисне савете можете сазнати из нашег чланка.
Сочни котлети са украсом
Овај рецепт је користан за оне који желе да науче како да кувају укусан ручак за ограничено време. Како брзо направити укусне ћуреће котлете? Прочитајте рецепт испод.
- Два килограма ћурећег филеа пропасирати кроз машину за млевење меса заједно са путером (200 грама).
- У млевено месо додајте 300 мл кајмака, једно јаје, со и зачине. Затим мешајте састојке док не постане глатко. Да бисте резултујућу масу заситили кисеоником, победите је рукама на столу.
- Слепите котлете, уваљајте их у брашно и динстајте на путеру.
- За прилог, пире кувани кромпир и парче путера. Не заборавите да јој додате со и листове руколе (лети замените киселицом или спанаћем).
Готово јело се може послужити са било којим сосом и салатом од свежег поврћа.
Млевене ћуреће котлете (укусне) у рерни
Ово је веома једноставан рецепт и свако може да се носи са њим.
- 600 грама прса, лука и белог лука провуците кроз млин за месо.
- 300 грама белог хлеба или векне исеците на ситне комаде и потопите у млеко.
- Припремљену храну помешајте у одговарајућу посуду и додајте им једно сирово јаје.
- Промешајте састојке рукама, посолите и побиберите. Ако желите, можете ставити било које сецкано зеленило.
- Од млевеног меса направите овалне котлете и ставите их на плех. Нећемо користити уље - у процесу кувања из млевеног меса ће се ослободити довољна количина масти.
Када котлети порумени са једне стране, онимораће да се преокрене. Допуните готово јело свежим поврћем, зачинским биљем и украсом од хељде. Уверени смо да ће ваша породица ценити напоре које улажете.
Сочни укусни млевени ћурећи котлети
Кување са живинским месом је задовољство:практично није потребан напор, а јело се испоставља сочно и укусно. Овог пута желимо да поделимо са вама тајну како можете да кувате млевене ћуреће котлете. Укусне ћуфте се једноставно топе у устима, а дијетална својства ћурећег меса омогућавају вам да једете додатак без превише страха. Дакле, рецепт:
- 500 грама филета самељите машином за млевење меса.
- У млевено месо додајте неколико сирових кромпира, претходно наренданих на ситно или средње ренде.
- Исецкајте насумично лук и ставите га са остатком хране.
- У млевено месо сипајте пола чаше собне водетемпературе, посолите и побиберите по укусу. Темељно промешајте и одбијте резултујућу масу - од тога ће зависити лакоћа и прозрачност будућих котлета.
- Влажним рукама обликујте млевено месо у жељени облик, ставите празнине на даску за сечење, а затим пошаљите у фрижидер на пола сата.
- Када прође право време, испржите пљескавице.
Укусно јело може се употпунити прилогом од динстаног поврћа.
Котлети са сосом од шампињона
Ово укусно и лепо јело ће бити одличнопогледај на празничну трпезу. Прављење укусних пљескавица од млевене ћуретине није превише тешко. Главна ствар је да пажљиво прочитате рецепт који је овде предложен:
- Потопите две кришке хлеба у млеко.
- Неколико чена белог лука самељите помоћу пресе.
- Ситно исецкајте зеље цилантро и першуна.
- У дубљој чинији помешајте припремљене намирнице са 600 грама млевеног меса, кокошијим јајетом, сољу и бибером. Промешајте састојке.
- Залепите котлете мокрим рукама и пржите у тигању док не омекшају.
- Припремите сос. Да бисте то урадили, исеците 500 грама свежих печурака, а затим их пржите у мешавини поврћа и путера.
- Када из печурака исцури сок, у шерпу сипајте чашу белог вина и кувајте док течност не испари напола.
- Пола шоље павлаке (10%) помешати са кашиком белог брашна и сипати у тигањ. Динстајте печурке на лаганој ватри док сос не буде довољно густ.
- Котлете пребаците у посуду за печење, ставите у загрејану рерну и прелијте сосом.
Оброк за забаву ће бити готов за пет минута. Уверени смо да ће ваши гости ценити ћуреће котлете. Послужите укусне ћуфте са било којим прилогом.
Ћуретини котлети са фета сиром
Састав овог јела је помало необичан. Али захваљујући неколико "тајних" састојака, испоставља се да је сочно и укусно. Како направити укусне ћуреће котлете? Рецепт је веома једноставан:
- У чинији блендера умутите 200 грама фета сира, 200 грама топлог путера, неколико чена белог лука и свежег биља.
- Добијену масу ставите на прозирну фолију, заролајте кобасицом и ставите у фрижидер.
- 700 грама ћуретине и 200 грама димљеногсланину исецкати, додати зелени лук, пар жуманаца и хлеб натопљен млеком. Помешајте састојке, добро одбијте млевено месо и пошаљите у фрижидер на пола сата.
- Фил од фета сира исеците на комаде, беланца умутите, млевено месо уваљајте у велике лоптице.
- Поравнајте ћуретину на длану, у центар ставите фета сир, формирајте котлет, умочите га у протеин и уваљајте у презле. Урадите исто са осталим производима.
- Испеците пљескавице, пребаците у посуду за печење и прекријте фолијом.
Кувајте јело четврт сата, а затим одмах послужите са било којим прилогом.
Котлети "Мирисни"
Овог пута ћемо правити ћуреће котлете од млевеног меса. Укусни и ароматични адитиви ће готовом јелу додати посебну пикантност.
- Црвени лук ољуштите, исецкајте, ставите у чинију и прелијте кипућом водом неколико минута. Оцедите воду.
- 400 грама филета исеците ножем на ситне коцкице и помешајте са црним луком.
- Додајте со, бибер, пилеће јаје, сушени босиљак и мало балзамико сирћета.
- Промешајте храну.
Пржите пљескавице на средњој ватри док не омекшају. Пријатно!
