Како кувати лук са луком са парадајз сосом?

Котлети од лука су идеални кадаЖелим да поједем нешто пржено, али нема времена за кување млевеног меса. Посебно треба напоменути да се такво јело, упркос саставу поврћа, испоставља врло задовољним и укусним. Ако му додатно направите мирисни сос, онда ће котлети од лука служити као одлична замена за месни гулаш.

Укусне и сочне котлете од лука: рецепт са фотографијом

Потребни састојци:

• мала кухињска сол - додајте поврћу по вашем нахођењу;
• велики лук - 6 ком.;
• свежа шаргарепа - 1 ком.;
• просејано пшенично брашно - 5 кашика;
• алева паприка црвена паприка - 1/3 мале кашике;
• парадајз паста - 3 велике кашике;
• велика пилећа јаја - 5 ком.;
• рафинисано сунцокретово уље - употреба за пржење посуђа.

Кување млевеног поврћа

Пре кувања котлета од лука затигањ, сваки састојак треба пажљиво обрадити и направити мирисно млевено месо. Да бисте то урадили, потребно је да ољуштите сијалице, а затим их фино исецкајте. Неке домаћице више воле да мељу ово поврће блендером или млином за месо. Не препоручујемо да то радите, иначе јело може имати горак укус.

Да би котлети од лука били издашни итреба им додати и укусну, свежу шаргарепу. Да бисте то урадили, поврће мора бити опрано, ољуштено и нарибано на малом ренде. Након што су обе компоненте припремљене, потребно их је спојити у једну посуду, а затим им додати размућена пилећа јаја, фину кухињску со, црвени пимент и просејано пшенично брашно. Сви ови производи морају се добро мешати, што би резултирало вискозним тестом са видљивим инклузијама сецканог поврћа (мало гушће него за редовне палачинке).

Пржење јела

Котлети од лука термички се не обрађују каослично месно јело, као и обичне слатке палачинке. Да бисте то урадили, снажно загрејте тигањ, сипајте у њега сунцокретово уље, а затим распоредите смешу једну по једну, користећи велику кашику за ово. Када се доња страна производа запече, мора се преокренути и на исти начин пржити и други део котлета.

Прављење соса

Након што су сви котлети лука прженитаву, ставите их на велики тањир и оставите неко време. Даље, треба да исецкате један велики лук, пржите га на маслацу док не порумени, а затим зачините сољу, парадајз пастом и додајте чашу воде за пиће (можете додати и мало шећера). После тога, све котлете треба ставити у парадајз чорбу, покрити поклопцем и загревати на умереној ватри четири до пет минута.

Како правилно послужити јело на столу?

Након прављења котлета од лука и соса, требало биобавезно припремите било који прилог. То могу бити тестенине, житарице, пире кромпир итд. Тако обилно и укусно јело послужите на столу вруће, заједно са свежим сецканим зачинским биљем и пшеничним хлебом.