Многе девојке иду на дијету и почињу да се трудеограничавају се и на крају не успевају. Али тако је лако одабрати дијету која вам омогућава да се размазите неким омиљеним производом. Многи људи воле сир, али на дијети је забрањен због високог садржаја масти и калорија. Дукан сир, рецепт за који ћете наћи у овом чланку, није само врло укусан и нежан, већ и нискокалорични, легални производ. Мршавите укусно!
Мало о Дуцан-овој дијети
Дијета, коју је развио француски нутрициониста Пиерре Дуцан, садржи пуно протеина, односно потрошња угљених хидрата током ње нагло опада. Дијета је подељена у 4 фазе:
- напад - једење строго протеинске хране;
- наизменично - наизменична потрошња различитих дана чистих протеина и протеина помешаних са дозвољеним угљеним хидратима (углавном поврћем);
- фиксирање - додаје се одређени број дозвољених производа;
- стабилизација - у овој фази више нема строгих ограничења за храну, али треба јести у малим оброцима.
Током читаве дијете морате пити пуно чисте воде и јести овсене мекиње.
Дукан сир: рецепт за тврди домаћи сир
Укусни сир који ће обрадовати не само људе,они који надгледају храну, али и цела породица, лако се кувају. Да бисте то урадили, узмите три литре млека, литар кефира (сви млечни производи су, према правилима дијете, немасни), 6 јаја, 4 кашичице соли. Млеко сипајте у шерпу и, мешајући, прокувајте. Јаја и кефир умутите миксером или блендером. Смешу сипајте у кључало млеко и поново прокувајте. На дно цедиљке ставите чисту газу и исцедите млеко. Сирутка од сира која вам је потребна остаће на дну посуде. Сачекајте да се вишак воде испразни. Дуканов домаћи сир, рецепт за који сте прочитали, мора бити стављен под угњетавање око 7 сати. Готов производ је врло деликатан и укусан. Ако сте такав сир већ кували више пута и уморан сте од његовог укуса, покушајте да диверзификујете рецепт додавањем разних зачина.
Сир сир Дукан
Ако сте се уморили од традиционалног рецепта, покушајтенаправите хранљиви и мекани сир. Дукан сир, рецепт за који сада читате, врло је мирисан. Да бисте је припремили, узмите 0,5 литара млека, 0,5 кг сувог зрнастог скутног сира, два јаја, 0,5 кашичице соли и соде бикарбоне, зачинско биље и зачине по жељи. Млеко и скут треба добро загрејати у шерпи и ставити на газу. Када се добијена маса охлади, исцедите вишак влаге из ње. Јаја и преостале састојке спојите и додајте у скуту. Смешу ставите у шерпу и укључите лагану ватру. С времена на време уклоните све накупине. Затим покријте посуду прозирном фолијом и пошаљите у фрижидер док се не учврсти. Сир Дукан, рецепт за који сте прочитали, има врло добар укус.
Како направити топљени сир?
За прерађени сир, узмите 0,5 кгсвјежи сир (не заборавите да све млечне производе узимамо само са мало масти), 2 јаја, 2 кашике млека, 1 тсп. сода, со по укусу, зачинско биље. Помешајте скут са содом бикарбоном и оставите један сат. Затим додајте јаја, млеко, сол у скуту. Побијте масу миксером. Ставите резултујућу смешу у водено купатило. Динстати сир. Не заборавите на стално мешање! Када је смеша глатка, склоните је са ватре и пустите да се охлади. Дукан топљени сир, рецепт за који видите, одличан је за доручак, посебно у комбинацији са хлебом од мекиња који правите.
Шта кувати са тофу сиром?
Ако вам није до кувањадомаћи сир, можете јести сојин тофу на Дуцан-овој дијети. Овај протеински производ има мало калорија, али је у стању да брзо врати енергију након вежбања. Поред тога, то је одлична опција за доручак. Који су рецепти са Дукан тофу сиром?
- Салата са парадајзом и тофуом.Исеците сир и парадајз на квадрате. Направите сос од сирћета, заслађивача и белог лука. Овај сос треба мало прокувати на лаганој ватри. Зачините салатом, додајте мало маслиновог уља. Ако сте већ уморни од ове опције, можете додати мало свежег краставца. Наравно, такво јело се конзумира само у протеинско-повртарским данима.
- Омлет.Умутите јаја, сол и зачине и додајте им исецкани тофу. Загрејте шерпу (можете да користите кап маслиновог уља) и сипајте смешу у њу. Готов омлет поспите ситно сецканим зачинским биљем.
- Пилећа супа. Скувајте пилећа прса.Умутите јаје у чорбу. На крају кувања додајте у тањир ситно исецкани тофу и још једно исецкано кувано јаје. За укус додајте бели лук и мало лимуновог сока у супу.
Као што видите, дијета не значиједите монотоно и без укуса. Дијету, коју је предложио нутрициониста Пиерре Дуцан, одабиру милиони људи широм свијета! Ако се строго придржавате утврђених правила, резултат ће се појавити врло брзо.
