Prevažná väčšina krajín je bezlepková.strava je veľmi populárna, ale o Rusku je toho málo známe. Navyše u nás existuje len málo špeciálnych produktov. To však nebráni ľuďom jesť tento druh jedla, napríklad to nie je nijak zvlášť ťažké.
Vďaka nej môžete svoje telo očistiťtroska, zbaviť sa tráviacich problémov. Deti s poruchou hyperaktivity alebo s autizmom musia tiež dodržiavať túto diétu. Bezlepková strava bola pôvodne vytvorená pre ľudí s celiakiou (proteínová intolerancia). Predtým bolo toto ochorenie mimoriadne zriedkavé, teraz sa toto ochorenie považuje za bežný jav. Podľa štatistík trpí 1 zo 100 ľudí.
Celiakia sa objavuje v detstve, keďdieťa začne jesť obilniny, ktoré obsahujú gluténový proteín (glutén). U malých detí tráviaci systém zle strávi lepok, takže imunita dieťaťa tento proteín vníma ako nebezpečný objekt. V tomto ohľade je trávenie dieťaťa úplne narušené, dochádza k poškodeniu črevného traktu - v dôsledku ktorého sa spomaľuje duševný aj fyzický vývoj. Deti majú hnačku, anémiu a vyčerpanie.
Nevyžaduje sa žiadny konkrétny liek,záchranné lano je bezlepková výživa, ktorú je potrebné dodržiavať počas celého života, t.j. odmietajú používať výrobky obsahujúce lepok. Ochorenie je v detstve závažné, s miernou formou choroby môžu ľudia žiť až do konca života. Výsledkom je, že diabetes mellitus, rakovina, lupus, artritída, choroby centrálneho nervového systému môžu byť priamo spojené s celiakiou.
V vedomom veku ochorenie často pokračujebez výraznej kliniky. Ak máte problémy s trávením, je lepšie hrať bezpečne a darovať krv na konkrétne protilátky. Môžete tiež vykonať endoskopické vyšetrenie. Táto choroba sa lieči veľmi jednoducho bez užívania liekov - bezlepková strava pomôže v boji proti tejto chorobe, najmä preto, že sa považuje za najzdravšiu a najvyváženejšiu.
Odporúča sa tiež pre ľudí s obezitou a nadmerným výskytom.hmotnosti. Odmietnutie alebo zníženie množstva výrobkov obsahujúcich lepok prispieva nielen k chudnutiu, ale tiež normalizuje metabolické procesy v ľudskom tele.
Kde je nebezpečenstvo?
Pre tých, ktorí sa rozhodnú nasledovať túto diétu aleboracionálne jesť, z nasledujúceho menu bude potrebné vylúčiť všetky nasledujúce produkty. V prvom rade ide o toxické obilniny, údené a čiastočne údené výrobky: ovos, pšenica, jačmeň, raž, párky, párky, párky, varené bravčové mäso. Lepok sa môže vyskytovať aj v konzervovaných rybách, mäse, zelenine a ovocí. Skrytý lepok sa nachádza v niektorých jogurtoch, syroch, zmrzline, margaríne, omáčkach, majonéze a kečupu. Nemôžete jesť rýchle občerstvenie: krabie tyčinky, polievky v balení na okamžité varenie, bujónové kocky, hamburgery atď. Alkoholické nápoje a kvas môžu tiež obsahovať túto neškodnú látku.
Bezpečné jedlo
Výber povolených produktov je v skutočnostidosť veľký. Bezpečné sú: ryby, mäso, mliečne výrobky, vajcia, ovocie, zelenina. Z obilnín: kukurica, pohánka, strukoviny, proso, ryža. Bezlepkové pečivo nie je vylúčené: ryža, kukurica, chlieb bez obsahu bielkovín a cukrovinky. Je povolené konzumovať marmeládu, niektoré druhy sladkostí, biele marshmallows.
Pre ľudí s celiakiou je lepšie kúpiťvýrobky v špecializovaných predajniach, kde je veľký sortiment výrobkov bez lepku. Aby ste zabránili bezlepkovej diéte, môžete piecť pekárenské výrobky doma, variť kašu z povolených obilnín (proso, kukurica, pohánka, ryža). Ak ste v obchode videli produkt s podozrivým zložením, je lepšie ho odmietnuť kúpiť.
Po niekoľkých mesiacoch splnenia tejto podmienkyvýživa pacienta, črevná sliznica sa obnoví, zdravotný stav sa zlepší a hnačka zmizne. Viditeľné vylepšenia sú viditeľné voľným okom, takže sa nemusíte báť tejto diagnózy a všetko bude v poriadku.
