Keď začujeme slovo „Dieta“, prvá vecspomíname na proces chudnutia, odmietanie jedla, aby sme stratili ďalšie kila: spomíname na rôzne Kremľa a mono diéty, diéty na 5 dní atď. Existuje však veľa diét, ktoré nemajú nič spoločné s chudnutím. Ich cieľom je udržiavať zdravie tela s konkrétnou chorobou. Diéta číslo 5 patrí do týchto diét.
Bol vyvinutý v Sovietskom zväze odborníkom na výživuMichail Pevzner pre ľudí s chorobami žlčových ciest, pečene a žlčníka. Môžu to byť choroby, ako je cholecystitída, chronická hepatitída, akútna hepatitída v štádiu regenerácie, cholelitiáza, cirhóza pečene atď. V tomto prípade by pacient nemal trpieť ani črevnou dysfunkciou.
Cieľom stravy č. 5 je chrániť pečeň predchemická expozícia, zatiaľ čo výživa zostáva úplná. Rovnaká strava normalizuje činnosť žlčových ciest. Jeho vysoká účinnosť je zabezpečená prísnym obmedzením produktov obsahujúcich tuky, éterické oleje a organické kyseliny, ale so zvýšeným obsahom vlákniny. Väčšina vlákniny sa nachádza v zelenine a ovocí, ako aj v rôznych semenách. To je dôvod, prečo v tejto strave prevládajú zeleninové jedlá, okrem toho ponuka jedál č. 5 obsahuje mliečne výrobky.
Osoba v tejto strave konzumuje asi 60 g tuku, 100 g bielkovín a 500 g uhľohydrátov denne. Pri konverzii na kalórie je to okolo 3000.
Pre organizmus trpiaci vyššie uvedenýmchoroby, rôzne vegetariánske polievky, kapustová polievka, boršč, repa polievka v zeleninových vývaroch budú veľmi užitočné. Hlavná vec nie je pridať do polievok zeleninové vyprážanie. Je lepšie zeleninu vopred pomeliť a mierne vysušiť. Strava číslo 5 má pri používaní chleba svoje vlastné vlastnosti. Mal by byť vyrobený z lúpanej a naočkovanej múky. Okrem toho je žiaduce, aby bol chlieb včera. Nie je zakázané používať suché sušienky alebo sušienky.
Мясо также входит в меню диеты №5.Iba nie nevyhnutne mastné: mladé jahňacie, králiky, teľacie, hovädzie, morčacie, kuracie. Mäso predvarte a môžete ho upiecť v rúre. Štíhla ryba je tiež vítaná, môžete si z nej pripraviť jemnú suflé alebo si môžete pripraviť mäsové gule.
Ďalšia skupina výrobkov, ktoré majú obrovskévýznam pre diétne menu číslo 5 sú mliečne výrobky. Do rôznych jedál môžete pridať nízkotučné a nie pikantné syry a pred spaním vypiť mlieko, jogurt alebo kefír.
Diéta číslo 5 má samozrejme obrovské obmedzeniamnožstvo, ale to neznamená, že človeku neprinesie žiadne potešenie. Zo všetkých týchto produktov môžete ľahko pripraviť obrovské množstvo chutných a zdravých jedál.
Nezabudnite však na tie výrobky, ktoré človek, ktorý dodržiava túto diétu, jednoducho nemôže jesť. A tiež je ich veľa. Nemôžete jesť napríklad kvas, a teda okroshku.
Okrem toho je zakázané jesť mäso, rybya hubové vývary, rovnako ako zelená kapustová polievka, čerstvý chlieb, buchty, lístkové cesto a vyprážané koláče. Prirodzene, budete musieť vylúčiť z jedálnička údené mäso, väčšinu údenín, solené ryby, tučné mäso. Touto stravou odrádza aj hus a kačicu. Mastné mliečne výrobky by takisto nemali konzumovať ľudia, ktorým sa ukazuje táto diéta. Šťavel, zelená cibuľa, nakladaná zelenina, reďkovky, čokoláda, kaviár, horčicová zmrzlina, chren a ďalšie pikantné omáčky - pri diéte číslo 5 by mali byť z ponuky vylúčené všetky tieto produkty. Alkohol je samozrejme kontraindikovaný.
Strava 5: Jedálny lístok.
Raňajky: kaša s mliekom, nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou a cukrom, čaj.
Druhá raňajky: pečené jablká.
Obed: zeleninová polievka, pečené kuracie mäso, varená ryža, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: šípkový nálev.
Večera: zemiaková kaša, varené ryby, čaj s tvarohovými koláčmi.
A pohár jemného kefíru pred spaním.
