Ako rozlíšiť falošné huby od húb: tipy a triky

Každú jeseň chodia do lesov tisíce hubárov,odovzdanie sa vášni zhromažďovania celou dušou. Niekto „loví“ nejaké striktne definované druhy húb, no mnohí zbožňujú len tak potulky po lesných cestičkách, zbierajúc všetko, čo im príde do cesty.

Ale medové huby sú korisťou, proti ktorej nikto nebude namietať. Výživné a mimoriadne chutné budú ozdobou každého stola. Ako však rozlíšiť falošné huby od skutočných húb?

Nie je žiadnym tajomstvom, že títo "bastardi" sa stretávajú oveľa častejšie ako ich jedlí príbuzní, takže musíte veľmi dobre poznať charakteristické znaky oboch druhov.

Najprv si povedzme o falošných skúsenostiach.Treba poznamenať, že toto nie je názov jedného, ​​ale niekoľkých druhov húb naraz. Neponárajme sa však do džungle botaniky: všetky sú si veľmi podobné a nachádzajú sa na rovnakých miestach.

Ako teda rozlíšiť falošné huby od húb, ak rastú na rovnakých pňoch a kmeňoch padlých stromov?

Aby ste to dosiahli, musíte si jasne predstaviť vzhľad bežnej huby, pretože ich podobnosť je veľmi podmienená.

Najjednoduchším a najdôležitejším rozlišovacím znakom jeprsteň pod klobúkom (druh záchranného kolesa). Mladé huby majú pod klobúkom ochrannú membránu. Keď huba rastie, membrána sa pretrhne a taký krúžok zostane na nohe.

Pamätajte:žiadne falošné huby (ako rozlíšiť ktoré, diskutujeme v článku) nemajú taký prsteň! Dávajte si pozor na huby, v ktorých je tento ochranný film natiahnutý takmer po celej dĺžke nohy: keď to uvidíte, môžete si byť istí, že ste sa stretli s nejakým druhom muchotrávky.

Okrem toho existujú aj ďalšie rozdiely. U bežných medových agarík je celý povrch uzáveru pokrytý drobnými platničkami, ktoré sú na tmavom povrchu uzáveru trochu ťažko viditeľné.

Všimnite si, že staré huby už také šupiny nemajú.to sa stáva. Tie by ste si však aj tak nemali dať: jedlo a chuťové vlastnosti „oldies“ majú ďaleko k dokonalosti. Predtým, ako rozoznáte falošné huby od húb, pozorne sa pozrite na farbu samotného klobúka. Pri falzifikátoch sú farby vždy o niečo jasnejšie. Farba sa pohybuje od žlto-šedej po červeno-žltú. Skúsenému hubárovi stačí pohľad na ne, aby rozpoznal nebezpečnú odrodu. V bežných medových agarikách má klobúk vždy pokojnú béžovo-hnedú farbu, ktorá na pozadí starého dreva prakticky nie je nápadná.

Musíte sa nechať viesť rovnakými znakmi,skúmanie tanierov pod klobúkom. U falošných medových agarík sa ich farba mení od žltej po olivovo žltú. V normálnych hubách sú dosky krémovo béžové alebo svetložlté. Ďalším rozdielom medzi medovníkmi a falošnými hubami je vôňa.

Privoňajte ku kontroverznej hube – tá jedlá bude voňať pekne sviežo. Ale ich „falošné“ náprotivky spravidla vyžarujú nepríjemnú plesnivú arómu.

Jedným slovom sme uviedli veľa znakovktoré sa s vysokou pravdepodobnosťou dajú rozlíšiť podľa nebezpečných dvojníkov. Hlavným princípom je však jednoduché pravidlo: ak si nie ste úplne istí plemenom huby, ktorú ste videli, nikdy a za žiadnych okolností si ju neberte!

Dúfame, že teraz presne viete, ako rozlíšiť falošné huby od jedlých húb! Ak ste opatrní, nie je na tom nič obzvlášť ťažké.