Kastról sa pripravuje rýchlo a jednoducho.Toto jedlo je možné pripraviť zo širokej škály ingrediencií vrátane húb. Hubový kastról pripravený podľa rôznych receptov poteší každého, pretože je výdatný, chutný a zdravý. Preto stojí za to vziať do úvahy rôzne nápady na varenie.
Recept na kastról s hubami a tvrdým syrom
Syr dáva akémukoľvek jedlu zvláštnosť a nezabudnuteľnú chuť. Kastról so šampiňónmi, syrom je možné pripraviť z nasledujúcich ingrediencií:
- Porcini huby, šampiňóny alebo akékoľvek iné - 300 gramov.
- Varené zemiaky v uniformách - 400 gramov.
- Cibuľa - 100 gramov (1 kus).
- Tvrdý syr - 100 - 200 gramov.
- Majonéza vlastnoručne vyrobená alebo kúpená v obchode je plechovka.
- Soľ a korenie.
- Slnečnicový olej.
Proces varenia prebieha v nasledujúcom poradí:
- Nakrájajte huby a smažte alebo varte.
- Potom nakrájajte cibuľu.
- Zemiaky nakrájame na tenké plátky a trochu opečieme na panvici.
- Syr musí byť strúhaný na jemnom alebo strednom strúhadle.
- Zemiaky (polovica) poukladáme na pekáč. Pridajte korenie podľa svojho vkusu a posypte majonézou (môžete použiť kyslú smotanu).
- Ďalšou vrstvou sú huby. Musia byť tiež položené v rovnomernej vrstve a pokryté majonézou.
- Po hubách sa cibuľa umiestni do nádoby.
- Na cibuľu dáme druhú polovicu zemiakov.
- Posledná vrstva je syr.
- Zapekaciu misu vložíme do predhriatej rúry. Nechajte piecť 30 minút.
Tento kastról s hubami ulahodí každému. Jedno sústo vás dokáže zasýtiť na dlhú dobu. Všetci členovia rodiny si z takejto maškrty budú len tak olizovať prsty.
Kastról s hubami a zemiakmi v rúre na pôst
Ľudia, ktorí sa postia, tiež chcúrozmaznávajte sa dobrotami. Aj keď nie všetky jedlá možno zjesť počas pôstu, hríbové kastróly môžu byť chutné, lahodné a uspokojujúce z legálnych potravín. Na varenie budete potrebovať:
- Predvarené zemiaky - 600 gramov.
- Huby - 400 gramov.
- Cibuľa - 1 kus.
- Čerstvé paradajky - 1 kus.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
- Chudá majonéza - 2 polievkové lyžice
- Podľa chuti sa pridáva korenie a soľ.
Postupnosť varenia je nasledovná:
- Najprv si musíte pripraviť ingrediencie na vloženie do nádoby na pečenie. Cibuľu nakrájame na kocky (čo najmenšie) a orestujeme.
- Huby je tiež potrebné nakrájať na tenké plátky a trochu smažiť.
- Zemiaky a paradajky nakrájame na tenké plátky.
- Nádobu na varenie vymastíme slnečnicovým olejom.
- Najnižšou vrstvou sú zemiaky. Polovica existujúcich zemiakov by mala byť rozložená v rovnomernej vrstve a ochutená korením.
- Potom sa huby rozložia.
- Ďalšou vrstvou sú paradajky.
- Štruktúra lístka by mala byť doplnená zvyšnými zemiakmi.
- Horná časť budúceho kastróla by mala byť hojne namazaná chudou majonézou.
- Misku musíte piecť v rúre na 180 stupňov. Čas varenia je približne 40 minút.
Recept na zemiaky, huby a paradajky
Pre tých, ktorí rešpektujú rozmanitosť v kuchyni, je recept na kastróly s hubami a paradajkami ako stvorený. Na prípravu jedla potrebujete:
- Huby - 400 gramov.
- Zemiaky, ktoré boli predvarené v uniformách - 0,5 kilogramu.
- Paradajky - 2-3 kusy.
- Tvrdý a tavený syr - 200 gramov.
- Majonéza.
Metóda varenia je základná:
- Na dno formy dáme zemiaky nakrájané na tenké kolieska.
- Potom vložte huby, vopred namočené v majonéze a korení a vyprážané do zlatista.
- Potom sa rozložia paradajky nakrájané na kruhy.
- Opäť sa pridajú zemiaky a celá táto krása sa navrchu posype syrom.
- Nádobu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30 minút.
Kastról so zemiakmi, šampiňónmi a mletým mäsom v pomalom hrnci
Všetko môžete variť v pomalom hrnci, vrátane kastróla s hubami. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:
- Varené zemiaky - 5-6 kusov.
- Kuracie vajcia - 3 kusy.
- Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice
- Domáca alebo obchodná majonéza - 200 gramov.
- Šampiňóny alebo akékoľvek iné huby - 500 gramov.
- Mleté mäso - 300 gramov.
- Cibuľa - 1 kus.
- Korenie podľa chuti.
- Slnečnicový olej.
Postup varenia je nasledujúci:
- Najprv musíte šľahať vajcia, majonézu, múku a korenie pomocou mixéra alebo šľahača. Hmota by mala mať konzistenciu ako cesto.
- Na panvici opečte huby s cibuľou.
- Zemiaky sa nakrájajú na tenké ploché plátky.
- Namažte misku multivarky slnečnicovým olejom a položte vrstvu zemiakov, na vrch nalejte trochu cesta.
- Potom vložte vyprážané huby s cibuľou, ako aj mleté mäso alebo kuracie mäso.
- Potom pridajte zvyšné zemiaky a vylejte všetko cesto.
- V multivarke vyberte režim "Pečenie" a nastavte čas varenia na 75 minút.
Kastról s hubami, vybrané mleté mäso, ktoré sa varí v pomalom sporáku, sa ukáže ako chutné, šťavnaté a chutné.
Jedlá varené s láskou určite potešia tie domáce. Preto sa oplatí experimentovať a prekvapiť stále novými a novými kulinárskymi majstrovskými dielami.
