Zemiaky so šampiňónmi - ideálna kombinácia.Čo by mohlo byť chutnejšie ako ona, drahé, vyprážané alebo dusené, s hríbmi alebo camelinou, kuriatkami a inými druhmi a odrodami, v kyslej smotane alebo cibuľovej omáčke? A aké chutné sú pečené zemiaky so šampiňónmi! Tu o tom budeme hovoriť.
Hubová kastról so zemiakmi
Ak neviete, ako pečieme huby chutnejšiezemiaky v rúre, vyskúšajte kastról. Varenie je ľahké, ale jesť je neopísateľné potešenie. Budete potrebovať huby. Ak sú sušené, namočte ich najskôr alebo ich dokonca povarte, potom ich jemne nasekajte. Ak je to v konzervách, vypustite soľanku, opláchnite, jemne nasekajte a osmažte s cibuľou a korením. Nezabudnite pridať cesnak. Dobre umyte čerstvé jedlá, nakrájajte na plátky, dusené v rastlinnom oleji, soľou a korením, cesnak je tiež vítaný. Množstvo produktu vezmite podľa vlastného uváženia, je možné od 250 g alebo viac. Bow - stačí jedna veľká hlava. Cesnak - 3 strúčiky. Na pečenie húb a zemiakov v rúre musíte najskôr pripraviť zemiakovú kaše. Asi 1 kg zeleniny by sa malo olúpať, prevariť v slanej vode a potom dobre premiesiť. A je lepšie poraziť mixážnym pultom, aby nedošlo k tvorbe hrudiek. Potom dajte 2 vajcia do horúceho pyré, pridajte lyžicu masla, trochu horúceho mlieka. Predhrejte rúru. Namažte plech na pečenie olejom. Potom vložte polovicu zemiakovej hmoty. Nad - vrstva húb. Zakryte druhou polovicou pyré. Ľahko posypte korením na vrchu, natrite kyslou smotanou. Teraz môžete piecť huby a zemiaky v rúre. Budú pripravené približne za 20 - 25 minút. Skontrolujte stupeň pečenia pomocou zápalky alebo špíza. Najmä na kastról si môžete pripraviť kyslou smotanovú omáčku s bylinkami. Ukázalo sa, že to bude jednoducho nezvyčajne chutné. Hotové jedlo usporiadajte na taniere, nalejte na omáčku, podávajte horúco. Ako ste videli, pečenie húb a zemiakov v rúre nie je taký problém!
Zemiakové člny s hubami
Ďalším jednoduchým a príjemným receptom jezemiakové "člny". Jedlo nebude trvať príliš veľa času, ale milovníkom chutného jedla sa to určite bude páčiť. Počet výrobkov závisí od počtu ľudí, pre ktorých sa jedlo pripravuje. Vezmite 3-4 zemiaky na osobu. Stačí vyzdvihnúť hľuzy, ktoré sú veľké a rovnomerné. Pripravte ich a vložte ich do rúry na pečenie pri nízkej teplote. Počas tejto doby pripravte huby: vyprážajte ich a duste, môžete ich zakysanou smotanou alebo majonézou. Alebo len s lukom. Mleté mäso pripravte podľa vašej chuti z hľadiska soli a korenia. Ďalej je recept na pečené zemiaky so šampiňónmi nasledujúci: odrežte kúsok každej hľuzy na jednej strane (pozdĺžne) a jemne zoškrabte dužinu lyžičkou. Namiesto toho vložte hríbovú náplň. Dobre ho doplňte strúhaným syrom, korením. A poslať späť do rúry na ďalších 15-20 minút. Poznámka: zemiaky sa spočiatku pečú s kožou v „uniforme“. Môžete si tiež pripraviť svoju obľúbenú omáčku. Kyslá smotana je opäť ideálna. Alebo cesnak: rozdrvte 5-6 strúčikov cesnaku, pridajte pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja, soľ. A zrieďte malým množstvom rastlinného vývaru alebo iba teplej prevarenej vody. Ukázalo sa, že je pikantné a má vynikajúcu chuť.
Zemiaky v kvetináčoch
Ako sa vám páči táto kombinácia:šampiňóny, kurča, zemiaky pečené spolu - v kvetináči? Slintanie, že? Napriek tomu bude takáto pochúťka viesť ku kulinárskej extáze každého gurmána. Ako pripraviť túto nádheru? Docela jednoduché. Kuracie mäso nakrájajte na 450 - 500 gramov. Mriežka 2-3 mrkva. Nakrájajte 2-3 cibule na malé polkruhy. Ošúpajte pol kilogramu zemiakov nakrájaných na plátky alebo na vhodné kúsky. 250 - 300 g. šampiňóny varíme v slanej vode, jemne nasekáme. Teraz začnime variť. Vyprážajte cibuľu s mrkvou, soľou. Pridajte mäso a pokračujte v vyprážaní ďalších 7-8 minút, pridajte korenie a korenie. Teraz to urobte: dajte do hrnca vrstvu zemiakov, orezajte. Potom mäso a zeleninu položte do vrstvy. Teraz huby. Dajte na ne kyslou smotanou lyžičkou pokrývajúcou všetky produkty. Zakryte vekom. A dajte hrniec do predhriatej rúry na 180 stupňov. Miska je pripravená za 35-40 minút! Posypte bylinkami.
Jedzte s radosťou!
