Mnoho ľudí venuje pozornosť obsahu kalórií. Zdá sa, že alkoholický nápoj by nemal obsahovať žiadne kalórie, pretože v ňom prakticky nie je nič. Ale v skutočnosti to zďaleka nie je.
Kde sú v kalóriách z alkoholu?
Mnoho ľudí si môže myslieť, že obsah kalórií,alkoholické nápoje sú úplne nezlučiteľné pojmy. Je to tak? Nie, nie. Ide o to, že takmer všetky takéto nápoje sa získavajú fermentáciou. A kvasenie je proces, ktorý nebude možné bez cukru. Každý vie, že cukor je pre človeka najnebezpečnejším nepriateľom, pretože obsahuje veľmi pôsobivé množstvo kalórií. To je dôvod, prečo je alkohol jednou z najčastejších príčin nadmernej hmotnosti (nie márne, mnohé diéty znamenajú jeho odmietnutie).
Kalorický obsah alkoholických nápojov
Takže aký je obsah kalórií alkoholických nápojov? Tabuľka je uvedená nižšie. Dovoľte, aby ste vedeli, čo je obsah kalórií v najpopulárnejších a často spotrebovaných nápojoch.
sladké víno | 100 kcal / 100 ml |
dezertné víno | 172 kcal / 100 ml |
suché víno | 64 kcal / 100 ml |
whisky | 87 kcal / 100 ml |
pivo | 40-60 kcal / 100 ml |
vodka | 235 kcal / 100 ml |
brandy | 225 kcal / 100 ml |
rum | 230 kcal / 100 ml |
koňak | 240 kcal / 100 ml |
likér | 370 kcal / 100 ml |
gin | 265 kcal / 100 ml |
tequila | 230 kcal / 100 ml |
Charakteristika alkoholických nápojov
Nižšie je uvedený stručný popis alkoholických nápojov.
1. Vodka.Tento nápoj sa získava riedením alkoholu s čistou vodou. Na zlepšenie kvality vodky (ochucujúcej aj aromatické) sa pri výrobe filtruje s aktívnym uhlím. Potom je nápoj fľašovaný a prepravovaný do miest predaja. Obsah alkoholu je asi 40-50%. Vodka má vysoký obsah kalórií. Alkoholický nápoj zlej kvality môže spôsobiť ťažkú otravu.
2. Vína.Získané kvasením a fermentáciou hroznovej šťavy. Kvalita hotového nápoja závisí od typu hrozna. Okrem toho môže byť obsah cukru iný. V závislosti od toho sa rozlišuje niekoľko typov: sladké, polosladké, suché, polosuché, dezertné a iné. Alkohol obsahuje asi 11-15%.
3.Pivo je nápoj, ktorý sa získava kvasením sladoviny so špeciálnymi pivovarskými kvasnicami. Chmeľ sa pridáva tu. Pivo má nízky obsah kalórií. Alkoholický nápoj nie je sladený, ale zvyčajne sa používa vo veľkých množstvách, takže výsledkom je údaj, ktorý je škodlivý. Obsah alkoholu je od 4,5% do 8-10%.
4. Rum je získaný stojacim v sudoch rumu s alkoholom. Ten sa vyrába z cukrovej trstiny. Alkohol v takom nápoji je obsiahnutý v množstve približne 45-70%.
5. Whisky sa získa fermentáciou a ďalšou destiláciou zŕn. Potom je potrebné starnutie v drevených sudoch so spálenými stenami. Alkohol je tu asi 40-45%.
6.Likér - nápoj získaný v dôsledku infúzie aromatických zložiek (sirupy, bobule, ovocie atď.) Na zmesi vody a alkoholu. Obsah alkoholu sa môže pohybovať od 20 do 45%.
7. Cognac. Získajte tento nápoj oddestilovaním hroznového vína a jeho ďalšieho starnutia v sudoch (najčastejšie dub). Alkohol je tu asi 40%.
8. Brandy je nápoj získaný destiláciou ovocného alebo bobuľového džúsu a ďalšieho starnutia (jeho obdobie nie je kratšie ako 3 roky). Obsah alkoholu môže byť približne 40 až 45%.
9. Tequila sa získa fermentáciou šťavy z agávy a jej následným starnutím. Obsah alkoholu je asi 50%.
