Kuracie mäso je veľmi chutné a uspokojivé.kotlety v cestíčku. Existujú rôzne možnosti varenia. Ale všetky recepty označujú výrobky, ktoré má každá žena v domácnosti doma. Vyberte si tú správnu voľbu pre seba a potešte varením!
Recept číslo 1. Kuracie kotlety
Kuracie prsia sa považujú za dietetické mäso. Preto je užitočné jesť deti aj staršie osoby. Kuracie mäso môžete rýchlo variť v cestíčku. Hotové výrobky poteší ich chuť.
Na varenie budete potrebovať:
- 2 vajcia;
- korenie (podľa vašich predstáv);
- 600 gramov filé;
- 3 lyžice. lyžice múky, mlieka (stredne tučné) a rovnakého množstva masla (na vyprážanie);
- soľ.
Varenie: podrobné pokyny na výrobu mäsových výrobkov.
- Najskôr nakrájajte kurča na tenké plátky (asi päť milimetrov hrubé).
- Potom ich opatrne porazil.
- Ďalej pripravte cesto z múky, vajec a mlieka.
- Nasekané kuracie filé namočte do cesta na oboch stranách. Sauté do zlatohneda. Po podaní.
Recept číslo 2. Kotleta so syrom
Čo variť s kuracím mäsom? Kotlety. Takéto predmety sú ideálne na raňajky. Najlepšie je samozrejme doplniť kuracie rezanky v cestíčku so syrom a ľahkým šalátom.
Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať:
- 1 polievková lyžica. lyžica múky a majonézy;
- korenie;
- 1 kuracie prsia;
- Kuracie vajce
- soľ;
- sedemdesiat gramov tvrdého syra (môžete použiť „ruský“, „holandský“ a napríklad „Gouda“);
- korenie.
Kuracie kotlety v cestíčku: recept.
- Najskôr si pripravte všetky komponenty.
- Najprv pripravte cesto. Miešajte múku, vajce a majonézu. Potom premiešajte do hladka.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Kuracie prsia nakrájame na plátky. Dochutíme korením a soľou z oboch strán. Potom to odbit.
- Výsledné kuracie pláty ponorte jednou stranou do cesta. Potom vložte do predhriatej panvice.
- Na všetky mäsové výrobky dajte trochu syra. Naplňte ho malým cestom. Pokračujte vo varení.
- Kuracie kotlety opečte v cestíčku na panvici na miernom ohni. Potom vložte hotové výrobky na obrúsky. Takže z nich odstránite prebytočný tuk. Všetko, výrobky sú pripravené. Podávame s obľúbenou omáčkou.
Recept číslo 3. Výrobky v zemiakovom cestíčku
Ako pripraviť originálne kuracie kotlety vcesto na panvici? Povieme ti to teraz. V takom prípade sa urobí neobvyklé cesto. Jedlo sa ukáže ako celkom chutné a uspokojujúce. Ženy v domácnosti by nemali mať problémy s varením.
Na prípravu jedla budete potrebovať:
- 800 gramov zemiakov a rovnaké množstvo kuracieho filé;
- štipka soli, korenia a korenia;
- 100 gramov syra (napríklad „holandský“ alebo „ruský“);
- 2 kuracie vajcia;
- 2 lyžice. lyžice prvej alebo prémiovej múky.
Varenie doma.
- Pripravte si spočiatku všetky ingrediencie.
- Kuracie filé umyjeme, trochu osušíme. Pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Všetky kúsky z oboch strán jemne odklepnite. Snažte sa v procese vytvárať diery.
- Vezmite nádobu, kombinujte v nej soľ a korenie podľa chuti. Môžete použiť buď sušené, čerstvé bylinky, alebo špeciálne súpravy na dochutenie kurčiat.
- S výslednou zmesou nastrúhajte kotlety zo všetkých strán. Položky na chvíľu nechajte.
- Olúpte a umyte zemiaky, nastrúhajte. Vtiahnite tam vajcia. Pridajte soľ a korenie. Potom pridáme múku. Miešajte dohladka.
- Kotlicu zakryte zemiakovým cestom.
- Smažte na panvici s olejom na strednom ohni. Podávame ihneď po uvarení.
Recept číslo 4. Čalúnenie pečené v rúre
Tieto výrobky sú šťavnaté a ich kôrka je chrumkavá. Podávame so zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Na varenie budete potrebovať:
- 2 lyžice. lyžice kyslej smotany (stredný tuk - asi 20%);
- soľ (pár štipiek, možno trochu viac);
- 500 gramov kuracieho filé;
- 2 vajcia;
- korenie;
- trochu múky (bude stačiť pár lyžíc);
- zeleninový olej.
Varenie kotlety: Postupný recept na prípravu pokrmu.
- Filé opláchneme, nakrájame na pláty, trochu odšľaháme.
- V miske rozšľaháme vajcia s korením a soľou. Potom pridáme múku. Miešajte dohladka.
- Ďalej ponorte kuracie kotlety do cesta. Trochu smažte na rastlinnom oleji, tri až štyri minúty z každej strany.
- Odbité kuracie kotlety preložíme na plech. Vložte do rúry na pätnásť až dvadsať minút. Na hotových výrobkoch by sa mala objaviť zlatistá červená kôra.
Recept číslo 5. Majonézové cesto
Teraz zvážime ďalší recept na varenie.mäsové výrobky. Ukazujú sa dosť šťavnaté. Jedlo je skvelé pre slávnostný stôl. Porazené kuracie kotlety podávajte horúce. Teplé, sú tiež vynikajúce. Takéto výrobky by sa nemali jesť studené.
Na varenie budete potrebovať:
- 2 lyžice. lyžice majonézy (zvoľte tučnejšie);
- slnečnicový olej (potrebný na vyprážanie);
- soľ;
- 0,5 kg filé;
- pár vajíčok;
- korenie (podľa vkusu);
- štyri polievkové lyžice. l. múka prvej triedy.
Krok za krokom recept na varenie.
- Najskôr mäso nakrájame na plátky, odklepneme.
- Vezmite hlbokú misu, zmiešajte v nej soľ, vajcia a majonézu. Pošlite tam múku a zmiešajte hmotu. Tu máte pripravené cesto.
- Každý kúsok kuracieho mäsa dochuťte soľou a korením podľa svojich predstáv. Potom ponorte do cesta.
- Smažte na prudkom ohni päť minút. Ďalej výrobky otočte, smažte ďalšie štyri minúty z druhej strany.
Malý záver
Teraz viete, ako môžete variť chutné aústa na polievanie. Ako vidíte, možností je veľa. Ich hlavný rozdiel zvyčajne spočíva v komponentoch použitých na vytvorenie cesta. Niektorí tiež používajú rôzne spôsoby varenia (pečenie alebo vyprážanie). Vyberte si ten pravý recept pre seba a varte s radosťou!
