Chudé plnené papriky sa vyrábajú oveľa rýchlejšie ako bežné papriky. Je to spôsobené tým, že na ich prípravu nemusíte mäso spracovávať a mlieť na mleté mäso.
Chudé plnené papriky môžu byť vyrobené saplikácia rôznych produktov. Niekto ich pripravuje pomocou húb, zatiaľ čo niekto pridáva do náplne iba zeleninu a obilniny. Podrobne vám predstavíme dva recepty na lahodnú a zdravú papriku.
Plnená paprika: recept s fotografiou
Najbežnejšia chudá náplň preplnka papriky je zmes vyprážaných húb a ryže. Výroba takéhoto mletého mäsa je jednoduchá. Navyše na jeho prípravu nepotrebujete veľa peňazí.
Aké jedlá je teda potrebné pripraviť, aképripraviť chutné plnené papriky? Recept na takéto produkty (s fotografiou jedla, ktorú nájdete v tomto článku) zahŕňa použitie nasledujúcich komponentov:
- čerstvé hlivy ustricové (ďalšie druhy húb je možné zakúpiť) - 450 g;
- dlhá ryža - asi 2/3 šálky;
- veľká cibuľa - 2 hlavy;
- Bulharské papriky nie sú príliš veľké, ale nie malé - 10-12 ks.;
- slnečnicový olej - 45 ml;
- morská soľ a nové korenie - použite podľa chuti.
Varenie polevy
Pred uvarením plnenej papriky (chudej)s hubami, musíte pripraviť voňavú náplň. Na tento účel sa čerstvé hlivy starostlivo vytriedia, umyjú a nasekajú slamkami. Potom sa položia na panvicu so slnečnicovým olejom, dôkladne sa smažia s pridaním korenia, odstránia sa zo sporáka a ochladí.
Pripraviť chutné chudé plnenépapriky, mali by ste použiť nielen huby, ale aj ryžovú krupicu. Dôkladne sa umyje a uvarí v slanej vode. Po tepelnom spracovaní by obilnina mala zostať drsná. Preto ho varia nie dlhšie ako desať minút.
Dokončite varenou ryžou a opečenými šampiňónmisa spoja v jednej miske a potom sa k nim pridajú nakrájané cibuľové hlavy (môžete ich nastrúhať) a aromatické korenie. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú.
Spracovanie papriky
Pred plnením papriky sa dôkladne spracuje. Zelenina sa umyje v teplej vode a potom sa stopka opatrne odstráni a všetky vnútornosti sa vyberú. Potom sa opäť opláchnu a vysušia.
Proces tvorby produktu
Po spracovaní sladkej papriky a vareníplnky okamžite začať plnkou zeleniny. Aby to urobili, opatrne do nich umiestnia ryžovo-hubovú zmes a opatrne ju udusia. V tejto forme sa každý vytvorený výrobok striedavo ukladá do hlbokej panvice a pokračuje v tepelnom spracovaní.
Varenie jedla na sporáku
Chudé plnené po vložení do hrncapapriku zalejeme čistou vodou a privedieme do varu. Po osolení misku prikryte pokrievkou a oheň znížte na minimum. V tejto forme sa paprika varí štyridsať minút. Počas tejto doby by mala byť zelenina úplne uvarená.
Ako by mal byť predložený na stôl?
Chudé plnené papriky po uvareníopatrne vyberieme z panvice a položíme na tanier. Toto jedlo sa podáva horúce spolu s paradajkovou omáčkou, čerstvými bylinkami a krajcom chleba.
Chudé plnené papriky: recept na varenie so zeleninou
Ako variť plnené papriky spolus hubovou náplňou, sme popísali vyššie. Chudé jedlo si však môžete pripraviť aj s inými ingredienciami. Napríklad je veľmi chutné a aromatické so zeleninou a zelenými fazuľkami.
Na prípravu chudého jedla teda potrebujeme:
- dlhá ryža - asi 2/3 šálky;
- čerstvá veľká mrkva - 2 ks .;
- veľká cibuľa - 2 hlavy;
- Bulharské papriky nie sú príliš veľké, ale nie malé - 10-12 ks.;
- slnečnicový olej - 45 ml;
- zelené fazule (zelené, mrazené) - 150 g;
- paradajková pasta - pár veľkých lyžíc;
- morská soľ a nové korenie - použite podľa chuti.
Suroviny na výrobu plnky spracujeme
Ako by ste mali pripraviť chudé plnené papriky? Recept na toto jedlo zahŕňa použitie lacných a jednoduchých prísad.
Dlhá ryža sa dôkladne umyje v teplej vode a potomvarte do polovice varenia, vložte do sitka a dôkladne pretrepte. Potom ošúpeme mrkvu a cibuľu. Prvá zelenina sa rozotrie na hrubom strúhadle a druhá sa nakrája na malé kocky. V budúcnosti sa položia na vyhrievanú panvicu s maslom a dobre sa vyprážajú (až do sčervenania).
Príprava náplne
Po orestovaní zeleniny a uvarení dlhej ryžezačnite tvoriť náplň. Za týmto účelom skombinujte obe spracované ingrediencie v jednej nádobe a potom k nim pridajte mrazené zelené fazuľky. Všetky produkty sú ochutené korením a dobre premiešané veľkou lyžicou.
Príprava sladkej papriky
Na prípravu chutného chudého obedaBulharská paprika sa spracováva presne rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre. Zelenina sa dôkladne umyje, stonka sa odreže a odstránia sa všetky semená a vnútorné priečky. Potom sa znova opláchnu a osušia papierovými utierkami.
Proces vypchávania
Plnenie bulharských paprík by sa malo robiť jeden po druhom. V každej zelenine sa nachádza toľko náplní, koľko si vyžaduje jej objem. V tomto prípade je mleté mäso opatrne stlačené.
Varenie misky v multivarke
Chudé plnené papriky v pomalom hrncivarí tak rýchlo a jednoducho ako na sporáku. Všetky polotovary sú tesne umiestnené v nádobe zariadenia a naplnené vodou. Výrobky sú tiež ochutené malým množstvom soli a niekoľkými lyžicami paradajkovej pasty.
V tomto zložení sú plnené papriky uzavreté avarte v režime dusenia. Časovač je nastavený na 40-50 minút. Po tejto dobe by mala zelenina úplne zmäknúť a náplň by mala absorbovať paradajkový vývar a výrazne zmeniť farbu.
Správne predložte plnené papriky na stôl
Po dokončení kuchynského spotrebičaprogram, plnené chudou paprikou možno bezpečne vybrať a rozložiť na taniere. Ak je to žiaduce, nalejú sa s paradajkovou omáčkou, v ktorej boli predtým varené. Jedlo sa tiež posype čerstvými nasekanými bylinkami a predloží sa mu krajec chleba.
Aby som to zhrnul
Ako vidíte, aj v pôste sa dá jesť chutneplnená paprika. Ak to nedodržíte, potom je dobré uvariť takéto jedlo spolu s mäsovým výrobkom. Na tento účel sa mleté mäso vyrába z hovädzieho alebo bravčového mäsa a potom sa zmieša s cibuľou a varenou ryžou. Predtým spracovaná zelenina je plnená hotovou náplňou a varená na sporáku alebo v multivarke 60-70 minút.
Ak chcete, pridajte do vývaru niekoľko polievkových lyžíc paradajkovej pasty, strúhanú mrkvu, pol krúžky cibule, ako aj majonézu alebo kyslú smotanu.
