Huby sú všestranný produkt, skvelékompatibilný s takmer akoukoľvek zložkou. Podávajú sa varené, pečené alebo nakladané. Chutné sú najmä šampiňóny so syrom. Recepty na takéto jedlá budú popísané v dnešnom článku.
Možnosť šunky a orechov
Jedlo vyrobené pomocou technológie opísanej nižšie,bude dôstojnou ozdobou každej dovolenky. Je vyrobený z jednoduchých a cenovo dostupných surovín, ktoré nájdete v každom modernom supermarkete. Ak chcete pripraviť plnené šampiňóny so syrom, ktorého recept s fotografiou si môžete pozrieť nižšie, vopred skontrolujte, či má váš dom všetko, čo potrebujete. Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 300 gramov syra.
- Kilogram šampiňónov.
- 100 gramov vlašských orechov.
- 3 lyžice kyslej smotany.
- 200 gramov šunky.
- Soľ, korenie a rastlinný olej.
Umyte a osušte huby úhľadneodrezať nohy. Samotné klobúky sa položia na čistý tanier a odložia sa. Teraz je čas riešiť plnku. Na jeho prípravu sa v jednej hlbokej nádobe kombinujú strúhaný syr, nasekané šampiňóny, vyprážané nasekané orechy a nasekaná šunka. To všetko potrieme kyslou smotanou, osolíme, okoreníme a premiešame.
Výsledná náplň je plnená hubovými čiapkami,položte ich na plech na pečenie, na ktorý sa naleje trochu rastlinného oleja, a vložte ich do rúry. Šampiňóny so syrom, šunkou a orechmi sa pečú pri stodeväťdesiatich stupňoch asi dvadsaťpäť minút.
Možnosť mletého mäsa
Tento recept sa ukazuje ako celkom uspokojivý.riad. Môže to byť skvelá voľba pre rodinnú večeru. Na jeho prípravu je vhodný akýkoľvek druh mäsa. Preto môže byť vyrobený z bravčového, hovädzieho, morčacieho alebo kuracieho mäsa. Ak chcete podávať huby plnené mletým mäsom a syrom na stôl včas, choďte do obchodu vopred a zakúpte všetky chýbajúce produkty. Tentoraz by váš dom mal obsahovať:
- 10-12 veľkých húb.
- 300 gramov akéhokoľvek mletého mäsa.
- Plátok cesnaku.
- Stredná cibuľa.
- Pár polievkových lyžíc strúhaného syra.
- Soľ, korenie, rastlinný olej a čerstvé bylinky.
Popis procesu
Umyté a olúpané huby sa zbavia nôh. Výsledné klobúky sú položené na plechu na pečenie, namazané rastlinným olejom a odložené.
Mleté mäso sa posiela na horúcu panvicu,opražíme a necháme vychladnúť. Kým sa ochladí, môžete urobiť zvyšok produktov. Nakrájanú cibuľu a cesnak posypeme korením a opražíme do zlatista. Potom sa zelenina kombinuje s mletým mäsom.
Na spodok klobúčikov húb sa naleje trochu bazalkya naplňte ich výslednou plnkou. To všetko sa vloží do rúry a pečie pri štandardnej teplote. Po štvrťhodine huby posypeme strúhaným syrom a vložíme späť do rúry. Tentoraz tam musia zostať ďalších desať minút. Huby pečené v rúre s mletým mäsom a syrom sa uvaria veľmi rýchlo. Preto musíte zabezpečiť, aby nezačali horieť. Hotové huby sú rovnako dobré teplé aj studené.
Morské plody možnosť
Toto je veľmi originálne predjedlo, ktoré sa staneskutočná ozdoba každej hostiny. Pripravuje sa podľa najjednoduchšieho receptu. Na jeho vytvorenie však nepotrebujete celkom bežné produkty. Preto skôr, ako začnete robiť huby so syrom, skontrolujte, či máte všetko potrebné po ruke. V tomto prípade by váš dom mal mať nasledujúce zložky:
- 10 kráľovských kreviet.
- 50 gramov hustej smotany.
- 10 čerstvých veľkých húb.
- Eddam syr.
Nohy umytých húb sa odrežú, nasekajú aopečieme ich spolu so smotanou. To všetko je rozložené na spodnej časti zostávajúcich klobúkov. Navrch položíme jednu rozmrazenú kráľovskú krevetu a posypeme strúhaným syrom. Toto jedlo sa varí pri stoosemdesiatich stupňoch dvadsať minút.
Možnosť so zeleninou
Táto technológia sa ukazuje ako veľmi zaujímaváobčerstvenie. Obsahuje najmä rastlinné zložky. Preto ho môžu jesť aj tí, ktorí si sledujú vlastnú váhu. Na prípravu týchto húb so syrom potrebujete jednoduchú sadu produktov a trochu trpezlivosti. Mali by ste mať po ruke:
- 900 gramov čerstvých húb.
- 4 mrkvy.
- Pár cibule.
- 60 gramov masla.
- Tvrdý syr.
- Soľ, korenie, rastlinný olej a čerstvé bylinky.
Umyté a sušené huby sa zbavia nôh. Klobúky sú starostlivo rozložené na plech na pečenie a na spodok každého z nich sa posiela malý kúsok masla.
Pridáme nasekanécibuľa, strúhaná mrkva a nasekané stehienka húb. To všetko je osolené, ochutené korením a vyprážané na miernom ohni, nezabudnite miešať. Klobúky sú plnené hnedou zeleninou, posypané syrom a vložené do rúry. Huby varte pri štandardnej teplote asi dvadsaťpäť minút.
Ananásový variant
Tento recept produkuje veľmi voňavéšampiňóny so syrom. Huby sa varia v rúre veľmi rýchlo a ľahko, takže túto úlohu ľahko zvládne aj začiatočník. Pred manipuláciou s potravinami nezabudnite skontrolovať vlastnú chladničku. Mal by obsahovať:
- 200 gramov čerstvých húb.
- Žiarovka.
- 130 gramov konzervovaného ananásu.
- Sladká paprika.
- 10 prepeličích vajec.
- 100 mililitrov majonézy.
- 130 gramov taveného syra.
- Soľ, bylinky, korenie a rastlinný olej.
Algoritmus varenia
Nohy sa odrežú z umytých a sušených húb arozdrviť ich. Klobúky sú úhľadne zložené na rovnej miske a zastrčené. Na panvici, na ktorej spodok je už naliaty rastlinný olej, sa vyprážajú nasekané šampiňóny, nakrájaná cibuľa a prúžky papriky. Krátko pred vypnutím tepla sa zelenina osolí a okorení.
V samostatnej miske nakrájajtekonzervovaný ananás, majonéza a strúhaný tavený syr. Vyprážaná zelenina sa tam posiela a dobre sa premieša. Výsledná náplň je plnená hubovými čiapkami a umiestnená do hlbokej tepelne odolnej formy. Na dno misky sa naleje 100 mililitrov prevarenej vody a vrch sa prikryje fóliou. Plnené šampiňóny so syrom sa pečú v rúre (fotografia takýchto jedál je uvedená nižšie). Pečú sa pri stosedemdesiatich stupňoch. Po štvrťhodine sa fólia odstráni z povrchu formy a to všetko sa pošle späť do rúry na ďalších desať minút. Potom sa v náplni každého klobúka vytvorí malá priehlbina a rozbije sa na prepeličie vajíčko. Potom sa huby pečú ďalších päť minút a podávajú sa.
Možnosť krému
Toto predjedlo má príjemnú vôňu.Ukazuje sa, že je nielen veľmi chutné, ale aj celkom výživné. Na jeho prípravu potrebujete veľmi jednoduché produkty, ako sú šampiňóny, smotana a syr. Toto však nie je úplný zoznam komponentov. Preto sa vopred presvedčte, či má vaša kuchyňa:
- 200 gramov strúhaného syra a mletého mäsa každý.
- 400 mililitrov 20% smotany.
- Egg.
- 400 gramov šampiňónov.
- Soľ, bylinky, korenie a rastlinný olej.
Okrem toho budete potrebovať prepeličie vajcia. Ich počet by mal zodpovedať počtu dostupných klobúkov húb.
Postupnosť krokov
Rovnako ako u všetkých predchádzajúcich receptov, musíte začaťs prípravou húb. Umyjú sa, sušia a delia sa na čiapky a nohy. Posledné sú rozdrvené ostrým nožom a kombinované s mletým mäsom. Pridáva sa tam aj nakrájaná cibuľa, kuracie vajce, soľ a korenie. Ak je to žiaduce, sušené aromatické bylinky sa nalejú do budúcej náplne. Všetko dobre premiešame a odložíme bokom.
Teraz je čas riešiť prepeličie vajcia.Vložia sa do hrnca, zalejú studenou vodou, postavia na sporák a uvaria. Potom sa vyberú z horáka, ochladia sa a odlúpnu zo škrupiny. Z mletého mäsa vyvaľkáme okrúhle fašírky a do každej z nich vložíme uvarené prepeličie vajíčko. Takéto mäsové guľôčky sa ukladajú do hubových čiapok a posielajú sa do nich v hlbokej tepelne odolnej nádobe. To všetko sa zaleje smotanou, osolí a posype strúhaným syrom. Potom je forma pokrytá fóliou. Šampiňóny so syrom plnené mletým mäsom sa pečú v rúre pri dvesto stupňoch asi tridsaťpäť minút. Krátko pred koncom procesu sa fólia z nádoby odstráni, aby huby mali čas trochu zhnednúť.
Možnosť s tvarohom a bylinkami
Toto jedlo má pikantnú chuť. Pripravuje sa čo najrýchlejšie a najjednoduchšie. Na jeho vytvorenie budete potrebovať:
- 150 gramov tvarohu.
- Pol kila čerstvých húb.
- Pár kuracích vajec.
- 75 gramov masla.
- Pár zrelých paradajok.
- Soľ a čerstvé bylinky.
Nohy umytých šampiňónov odrežte, nasekajte a opečte. Zostávajúce čiapky sa posielajú do hrnca s maslom a varia sa desať minút na strednom ohni.
Vyprážané huby sú kombinované v hlbokej miske.nohy, tvaroh pretretý cez sito, surové vajcia, soľ a nasekané bylinky. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké. Výsledná hmota sa naplní šampiňónovými čiapkami, položí sa na malý kúsok masla a vloží sa do rúry. Huby sa pečú pri stoosemdesiatich stupňoch asi desať minút. potom sú ozdobené plátkami paradajok a podávané na stole. Ak je to žiaduce, huby môžu byť pred pečením posypané strúhaným syrom. Potom získajú úplne inú chuť a vôňu. Takéto huby je vhodné používať teplé. Ale aj po vychladnutí zostávajú nemenej chutné a aromatické.
