Ako pripraviť polievku s hubami a roztopeným syrom?

Polievka so šampiňónmi a taveným syrom - veľmivynikajúce jedlo, ktoré dnes často nájdeme na večernom stole priemernej rodiny. Určite každá gazdinka pripravila túto pochúťku aspoň raz v živote. Jeho neprekonateľná hubová aróma a jemná kýčovitá chuť nenechajú nikoho ľahostajným!

Najbežnejšia verzia tejto polievky je bezpridanie zemiakov. Povinnými ingredienciami sú bylinky, mrkva a cesnak. V tomto článku sa bude diskutovať o tom, ako pripraviť hubovú polievku. Recept s fotografiou je možné vytlačiť a vložiť do kuchárskej knihy spolu s ostatnými receptami na vaše obľúbené jedlá!

Takže, akých potravín by ste si mali urobiť zásobyuvariť túto lahodnú a aromatickú polievku? Šampiňóny, tavený syr - nie všetky ingrediencie, ktoré potrebujete. Okrem pol kilogramu šampiňónov a 300 gramov taveného syra si pripravte jednu veľkú cibuľu, strednú mrkvu, maslo a rastlinný (slnečnicový) olej a pár strúčikov cesnaku.

Prvým krokom je zaoberať sa hubami, keďžeaká bude polievka so šampiňónmi a taveným syrom, závisí od spracovania húb. Je potrebné ich dobre umyť a nakrájať nožom. Veľkosť kusov a ich tvar závisí výlučne od vašej túžby. Po šampiňónoch sa cibuľa otočí, ktorú je tiež potrebné očistiť a nakrájať nadrobno. Mrkva sa potom nastrúha.

Ďalším krokom je vyprážanie pripravenéhoprísady. Najskôr je potrebné rozohriať panvicu a roztopiť na nej maslo a rafinovaný slnečnicový olej. Najprv sa rozloží cibuľa. Je potrebné ho vyprážať asi desať minút. Potom sa mrkva pošle na cibuľu. Po piatich minútach sa sem pridávajú huby. Výsledná zmes sa dusí na miernom ohni pod pokrievkou ďalších pätnásť minút. Všimnite si, že to všetko je potrebné občas premiešať, najmä ak ste ingrediencie nakrájali veľmi najemno. Ak to urobíte každých pár minút, nič sa nepripáli a bude sa dobre variť.

Keď je všetko pripravené, mrkva, cibuľa a hubytreba preložiť do pripraveného polievkového hrnca. Pridajte do nich asi jeden a pol litra vody (na želanie viac). Závisí to od toho, koľko polievky chcete skončiť.

Panvicu s vyprážaním a vodou je potrebné položiťzohrejeme a privedieme k varu, potom povaríme asi ďalších päť minút. Po uvarení bude z budúcej polievky so šampiónmi a taveným syrom dýchať dych vyrážajúca aróma, ktorá spôsobí chuť k jedlu aj u susedov!

Po piatich minútach pridáme do vriacej polievkytavený syr. Znova ju privedieme k varu. Pretože samotný syr je slaný, nemusíte do jedla pridávať soľ, všetko však záleží na vašich preferenciách. Môžete pridať cesnak do polievky s hubami a taveným syrom, ktorého aróma zdôrazní chuť hlavných ingrediencií. Po uvarení možno hrniec odstaviť z ohňa. Hotové jedlo nechajte pol hodiny lúhovať. Polievka so šampiňónmi a taveným syrom je hotová! Ozdobte bylinkami a podávajte. Dobrú chuť!