Dnes sa chceme baviť o lososových šalátoch.Všeobecne treba poznamenať, že jedlá z nej sú obzvlášť populárne. A nie nadarmo. Faktom je, že filet z lososa je veľmi užitočný. Ryby obsahujú vitamín D, B12, selén, niacín, B6 a horčík. Preto aj odborníci na výživu odporúčajú jedlá z nej vyrobené. Nehovoriac o tom, že sa ukážu ako veľmi svetlé a krásne a dokonca aj ako užitočné ...
Použitím filé z lososa môžete dať svojej rybe voľný priechodkulinárske fantázie. Existuje veľa šalátových receptov. Vyberte si podľa svojho vkusu. Táto ryba sa navyše hodí k mnohým jedlám. Pokrmy na ňom založené sú vždy chutné a schopné hostí prekvapiť.
Šalát s mierne soleným lososom a uhorkou
Radi by sme vám ponúkli úžasný recept na jedlo, ktoré je vhodné ako na rodinnú oslavu, tak aj pre hostí. Na jeho prípravu máme na sklade nasledujúce produkty:
- Filet z slaného slaného lososa - 150-200 g.
- Varené zemiaky - dva alebo tri kusy.
- Varená mrkva - 1 ks.
- Vajce - 2 ks.
- Čerstvá uhorka (malá) - 2 ks.
- Majonéza - 100 gramov.
- Kyslá smotana - 100 gramov.
- Podľa chuti osolíme.
Varenie recept
Recept na ľahko solený lososový šalát je veľmi jednoduchý a samotné jedlo sa pripravuje veľmi rýchlo. Varené jedlá - zemiaky, vajcia a mrkva - musia byť nastrúhané. Vložte zemiaky na dno misky.
Mimosa šalát s mierne soleným lososom: prísady
„Mimosa“ je vždy veľmi krásny a chutný šalát. A čo môžeme povedať, keď je s lososom ... Spravidla sa spája s dovolenkou. Samotná mimóza je koniec koncov zosobnením dňa žien 8. marca.
Za dlhú históriu šalátu veľanové recepty, ale vždy jeho hlavnou zložkou boli stále ryby. Môže to byť rôzne: údené, solené, varené, mierne solené alebo dokonca konzervované. Najchutnejší šalát je samozrejme s mierne soleným lososom.
Musíme teda vziať:
- Ľahko solený losos - 200 g.
- Varené vajcia - päť kusov.
- Maslo - 0,5 balenia.
- Zelená cibuľa - 30 gramov.
- Tvrdý syr - 190 gramov.
- Majonéza, kôpor na ozdobu.
Recept na šalát Mimosa
Je to rýchle na prípravu. Varené vajcia je potrebné olúpať, pričom oddelíme žĺtka od bielkov. Vezmite jemné strúhadlo a zvlášť ich rozotrite do rôznych jedál.
K šalátu je lepšie zaobstarať si tvrdý alebo polotvrdý syr, ktorý je tiež potrebné nastrúhať. Pokiaľ ide o samotného pstruha, je potrebné ho nakrájať na malé kocky.
Nakrájajte zelenú cibuľu. Teraz zostáva len rozložiť ingrediencie na slávnostné jedlo alebo jedlo vo vrstvách.
Vložte bielkoviny úplne na spodok a namažte ich majonézou.Zhora ich rozdrvíme mašličkou. Ďalej dajte trochu žĺtkov a na ne lososa. Všetko na vrchu posypte maslom, ktoré by malo byť najskôr nastrúhané na jemnom strúhadle. Aby ste to dosiahli, musí sa vopred umiestniť na pol hodiny do mrazničky.
Poslednou vrstvou našej „Mimózy“ je strúhaný syr. Všetko natrieme majonézou. Vrch šalátu je tradične posypaný žĺtkami.
Šalát s lososom, prepeličími vajcami a cherry paradajkami
Radi by sme vám predstavili ďalší recept na ľahko solený lososový šalát. Za neho kúpime nasledujúce produkty:
- Cherry paradajky - šestnásť kusov.
- Ľahko solený losos - sto gramov.
- Ľadový šalát - jeden kus.
- Prepeličie vajcia - osem kusov.
- Petržlen (zeleň).
- Šťava z jedného citróna.
- Olivový olej, soľ, korenie podľa chuti.
Šalát musí byť umytý, nakrájaný na hlávku kapustymalé kúsky a suché. Varte prepeličie vajcia (tri až štyri minúty). A potom ich vložte do studenej vody, kým úplne nevychladnú. Potom každú z nich prekrojte na polovicu.
Paradajky umyjeme a nakrájame na štvrtiny, ochutíme soľou.
Ďalej si pripravíme dresingovú omáčku. Za týmto účelom zmiešajte v mixéri citrónovú šťavu, petržlenovú vňať a olivový olej. Hmota musí byť homogénna. Osolíme, okoreníme.
Takže teraz položte šalát na jedlo, položte naň lososa nakrájaného na plátky. Ďalej pridáme plátky paradajok a prepeličie vajcia. Pred jedlom šalát ochutíme pripravenou omáčkou.
Lososový šalát po vrstvách
Tento ľahko slaný recept na lososový šalát je veľmizaujímavé. Na jednej strane vyzerá ako rolka a na druhej ako narodeninová torta. Na varenie je potrebné vziať si pohár ryže a dvesto gramov lososa, sezamové semiačko, avokádo, list suchých morských rias na roládu, tvarohový krém.
Ryžu varte v mierne osolenej vode, kým nie je pripravená, nakrájajte ryby na kúsky. Avokádo ošúpte, nakrájajte a vyberte jamu. Dužinu nakrájame na plátky.
Z taniera so sušenou kapustou by sa mal vyrezať kruh,ktorá bude základom šalátu. Ďalej rozložte ingrediencie po vrstvách, z ktorých sa každá dvakrát opakuje. Najskôr prichádza na rad varená ryža, potom avokádo a potom losos. A budeme to opakovať ešte raz. Nezabudnite každú vrstvu natrieť tvarohovým krémom. Vrchol hotového šalátu je zdobený sezamovými semiačkami.
Lososový šalát s kaviárom a uhorkou
Tento recept na ľahko solený lososový šalát s červeným kaviárom a uhorkou je obľúbený medzi šéfkuchármi morských plodov. Aké prísady sú potrebné na jeho výrobu:
- Červený kaviár - polievková lyžica.
- Varené vajcia - 2 ks.
- Čerstvá uhorka - 1 ks.
- Zelený hrášok - pár lyžíc.
- Nakrájanú cibuľu, soľ, majonézu.
- Šťava z polovice citróna.
- Losos - dvestopäťdesiat gramov.
Vo veľkej nádobe zmiešajte nakrájané vajcia a lososa.Do iného taniera dáme cibuľu, majonézu a uhorku. Pridajte dochucovadlá podľa vlastnej chuti a všetko dobre premiešajte. Výslednou zmesou zalejte vajcia a lososa, pridajte citrónovú šťavu. Potom rukami dáme šalátu požadovaný tvar a ozdobíme bylinkami, posypeme vajíčkami.
Namiesto doslovu
Ako vidíte, recepty na šaláty z lososa sú neuveriteľnémnožstvo. Každá je svojim spôsobom zaujímavá a originálna, a čo je najdôležitejšie, chutné. A ako môže byť šalát s červenou rybou bez chuti. Všetky jedlá sú veľmi svetlé a farebné. A aké užitočné ... Losos sám o sebe je dosť tučná ryba, a preto sa hodí k zelenine a šaláty sú celkom diétne. Jedno z nich určite vyskúšajte. Doprajte sebe a svojej rodine slávnostnú večeru v pravidelný večer.
