Prekvapte hostí na dovolenke ešte dnesstôl, trochu variť lahodný tortu. Musíte ju tiež krásne vyzdobiť. Z čoho nie sú vyrobené: práškový cukor a kakao, želé, bobule a ovocie, smotana a čokoláda. Ale možno najneobvyklejšie sú získané z tmelu. Táto masa, pripomínajúca plastelínu, vám umožňuje realizovať vaše najdivokejšie fantázie. Z nej sú vyrezávané zvieratá, muži a kvety a niekedy dokonca pokrývajú celý koláč. Ale ako si vyrobiť tmel doma?
V skutočnosti je to celkom jednoduché.Vyrába sa na základe úplne odlišných materiálov - čokolády, marshmallows a mlieka. Aby ste našli recept, odporúča sa urobiť trochu tmelu na testovanie, pretože sa ukáže, že je odlišný v konzistencii a štruktúre. Okrem toho sa musíte prispôsobiť akejkoľvek, dokonca aj najjednoduchšej metóde.
Ale možno najjednoduchší receptvýroba tmelu je voľba založená na marshmallows (žuvanie marshmallows). Na výrobu koláčov budete potrebovať 100 g tohto marshmallow, lyžicu masla a 200 - 300 g práškového cukru. Vložte marshmallows a maslo do hlbokej misky a mikrovlnnej rúry. Zahrievajte, kým sa nezvýši veľkosť cukrovinky (približne 15 - 20 sekúnd). Postupne pridávajte práškový cukor do ešte nechladenej hmoty, až kým sa nezíska plastická textúra. Z tejto tmely môžete okamžite vyrezávať postavy alebo ich dať do chladničky. Môže sa používať týždeň.
To samozrejme nie je zďaleka jediný spôsobpripraviť tmel doma. Je vyrobený z čokolády veľmi chutnej a plastickej. Táto možnosť je vhodná na zdobenie čokoládových koláčov krásnymi ružami alebo chryzantémami. Ale keď to urobíte, budete musieť byť trpezliví a musí sa to urobiť najmenej jeden deň pred podávaním. To je nevyhnutné, aby hotové kvety dobre udržiavali svoj tvar. Vo vodnom kúpeli rozpustite 300 g čokoládových lupienkov a postupne pridajte 50 g medu. Akonáhle sa hmota stane homogénnou a hrubou, rozdelte ju na malé zhluky a rozotrite do plastového obalu. Po úplnom vychladení zohrejte každú zhluk v mikrovlnnej rúre 30 - 40 sekúnd a prebytočný olej vytlačte rukami. Potom ju prevráťte do tenkej vrstvy cez fóliu a tvar.
Je pravda, že od tej doby, ako variť tmel domaČokoláda nikto nezískava a marshmallows sa nepredáva vo všetkých obchodoch, podnikavé ženy v domácnosti prišli s myšlienkou výroby na báze mlieka. Podľa tohto receptu budete potrebovať pohár sušeného mlieka, práškový cukor, kondenzované mlieko a 2 - 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Zmiešajte suché prísady, pridajte lyžicu mlieka, citrónovej šťavy a premiešajte. Potom nalejte kondenzované mlieko, až kým sa hmota nezmení na plastickú a homogénnu. Ihneď vložte do vrecka, aby sa tmel nevinul. Používajte podľa potreby.
Teraz vedel, ako si vyrobiť tmel domapodmienky, môžete ľahko ozdobiť akýkoľvek tortu. Musíte si pamätať niekoľko jednoduchých pravidiel. Tmely a šperky z nich skladujte vo vrecku alebo v uzavretej nádobe, aby nevyschli. Je lepšie zdobiť tortu potiahnutú krémom tesne pred podávaním, pretože tmel môže unikať. A samozrejme, je vhodné pripraviť všetky prípravy vopred, aby dekorácie dobre udržiavali svoj tvar. Pokiaľ ide o zvyšok, môžete si vybrať, ako vyrobiť tmel doma na základe vašich preferencií. Existuje veľa receptov na to.
