Existuje veľa jedál z mäsa, ktoré sú ľahkévarte v rúre. Môže to byť mäso so zemiakmi, zeleninou, šampiňónmi, syrom; varené bravčové mäso, šašlik a mnoho ďalších. V tomto článku by som sa rád podelil o najchutnejšie a najjednoduchšie jedlá, ktoré budú skvelým doplnkom slávnostného stola.
Varenie bravčového mäsa v rúre
Tento recept je dostatočne jednoduchý na prípravu skvelého obeda alebo večere. Varenie bravčového mäsa v rúre netrvá dlho. Produkty:
Bravčové mäso - 1 kg;
Mrkva - niekoľko kusov;
Ramson - 2 ks;
Soľ korenie
Najprv musíte mäso vziať a opláchnuťpod studenou vodou. Potom ošúpajte mrkvu a nakrájajte na prúžky. Opláchnite divoké cesnakové šípy a nakrájajte na malé kúsky (niekoľko centimetrov). Kus mäsa musí byť teraz vyplnený nožom a do vyrobených rezov vložiť mrkvu a divoký cesnak. Potom mäso pretrite korením a soľou, podľa chuti môžete použiť aj rôzne ochucovadlá. Teraz položte mäso na vymastený plech na pečenie a vložte do rúry. Pečieme hodinu pri 210 stupňoch. Keď sa mäso uvarí, môžete ho nechať v rúre 20 minút, aby sa úplne upievalo. Keď je hotový, nakrájajte ho na porcie. Ako vidíte, varenie bravčového mäsa v peci je pomerne jednoduchý proces.
Varenie bravčového mäsa v rúre
Pre tento recept je najlepšie použiť bravčové krk. Produkty:
Bravčový krk - do 1 kg;
majonézy;
Soľ, korenie;
Korenie, cesnak, paprika - suché;
Cesnak - 4 - 5 strúčiky
Krk ošípaných sa musí umyť a osušiťpapierová utierka. Teraz začnime pripravovať marinádu. K tomu je potrebné vziať soľ, majonézu, korenie a korenie. Potom všetko dôkladne premiešajte. Môžete si vziať aj korenie, ktoré obsahuje mleté korenie, papriku, sušené paradajky, šafran, cesnak a ďalšie. Ak nie, môžete tieto koreniny pridať osobitne. Teraz musíte urobiť porciované mäso, aby ste do nich umiestnili strúčiky cesnaku. Mäso dobre pretreme pripravenou marinádou, dáme do misy a zakryjeme doskou na vrchu, potom ju necháme tri hodiny marinovať.
Potom sme do škrtov, ktoré sme urobili skôr, umiestnilistrúčiky cesnaku a zabalte ich do fólie. Použite niekoľko vrstiev fólie, aby šťava, ktorá z mäsa vyteká, nevytekala počas varenia. Mäso je teraz možné vložiť do rúry. Bravčové mäso by malo byť pečené pri teplote najviac 180 stupňov počas dvoch hodín. Ak je bravčový krk veľký, musíte pečiť mäso dlhšie, aby sa dobre uvarilo vo vnútri. Po 20 minútach pečenia začne bravčové mäso vydávať lahodnú arómu, čo bude znamením pre otvorenie rúry a zistenie, či šťava unikla.
Keď je uvarené bravčové mäso pripravené, musíte ho nechať v rúre ďalších 20 minút. A ak máte radi varené bravčové mäso s kôrou, musíte otvoriť fóliu, aby sa vytvorila kôra.
Bravčové špízy v peci
Na varenie grilovania nie je potrebné chodiť do prírody. Koniec koncov, môžete to ľahko urobiť v rúre. Ingrediencie na varenie grilu doma:
Bravčové mäso - 1,5 kg;
Ananás - 1 ks;
Hot pepper - 1 tobolka;
Cibuľa - 3 ks;
Citrón - 1 ks;
Kyslá smotana;
Soľ, korenie
Najprv musíte nakrájať cibuľu na krúžky avložte ju do slanej vody. Naň položte útlak, aby cibuľa dobre marinovala. Teraz nakrájame mäso na kúsky. Olúpeme ananás a nakrájame na kocky. Zo semien vylúpame papriku a nakrájame na kúsky, potom trochu osmažíme v rastlinnom oleji. Potom v mixéri zmiešajte korenie, kocky ananásu, citrónovú šťavu, 3 lyžice rastlinného oleja. Nalejte mäso s výslednou hmotou a potom nechajte hodinu marinovať. Po marinovaní kebabu posypte soľou, korením a dobre premiešajte. Kusy mäsa nastrúhame na drevené špajle spolu s nakladanou cibuľou. Potom vložíme kebab do rúry a varíme asi 45 minút.
Ako vidíte, môžete variť domaveľa zaujímavých a chutných jedál. Varenie bravčového mäsa v rúre a iných druhov mäsa, ako aj rôznych pokrmov z mäsa vám pomôžu spestriť váš sviatočný stôl.
