Deti sú vrtošiví ľudia a často veľmi ťažkíprinútiť dieťa jesť, najmä ak má dieťa 2 až 5 rokov. Nezostal som teda bokom: so synom musím bojovať. Ale napriek tomu chcem dieťa nakŕmiť, a tak som sa rozhodol začať pre neho pripravovať neobvyklé a chutné pokrmy, aby malo dieťa záujem jesť. Prvé, čo mi napadlo, boli ražne na ražni v rúre. Toto jedlo nielen vyzerá originálne, ale tiež sa ukazuje vynikajúce. Zvážte jeden z receptov pre najmenších.
1) Kurací kebab so zeleninou. Recept nie je zložitý, jediné je, že musíte počkať, kým sa kura marinuje. Aby sme mohli variť kebab v rúre, potrebujeme:
- kuracie alebo kuracie filé 300 gramov (keďže pripravujeme detský kebab, je lepšie použiť chladené mäso, nie mrazené);
- pohár nízkotučného kefíru na marinádu;
- mladá cuketa 1 kus;
- čerstvé paradajky 6 kusov (čerešňa);
- cibuľa a strúčik cesnaku;
- olivový olej na zeleninu;
- soľ a čerstvé bylinky.
Zadaný počet produktov sa počíta pre 3špízy - 3 porcie, resp. Na začiatok nakrájajte filé na malé kúsky, vložte ho do hrnca, osoľte, naplňte kefírom, premiešajte a pridajte nakrájanú cibuľu s cesnakom, znova premiešajte. Kebab vložíme na 3 hodiny do chladničky, aby bolo mäso namočené v marináde. Používanie octu pri príprave jedla pre deti sa neodporúča, pretože by to mohlo spôsobiť zažívacie ťažkosti. Kefír je v tomto prípade ideálnou možnosťou.
Keď je kuracie filé pripravené, potrebujetepripraviť zeleninu. Mladú cuketu dôkladne opláchnite, nakrájajte na kolieska. Čerešňu tiež opláchnite, nemusíte ju rezať. Vložte zeleninu do hlbokého taniera, namažte ju olivovým olejom, posypte ju mierne soľou a nechajte stáť asi 10 minút. Zatiaľ čo sa zelenina nakladá, pripravte špízy. Aby sa zabránilo ich pripáleniu v rúre, musia byť na 10 minút namočené v studenej vode. Keď je všetko pripravené, naviažte všetky ingrediencie na špajle: mladá cuketa - mäso - čerešňa - mäso - cuketa - mäso - čerešňa - mäso - cuketa. Pečieme v rúre najviac 30 minút, aby sa mäso nepripálilo. Takéto špízy na špízy v rúre sa môžu podávať s ryžou, zemiakovou kašou; môj malý syn je jesť s ovsenými vločkami.
Samozrejme, namiesto kuracieho mäsa je možné použiť akékoľvek mäso, napríklad králičie mäso alebo dokonca ryby. A v skutočnosti av tomto prípade sa jedlá ukážu ako neuveriteľne jemné a šťavnaté.
Možno dospelí neradi skúšajú mäso na ražni v rúre.. Chcem ponúknuť jeden z receptov, ktoré som testoval.
2) Bravčové s citrónom na špízach. Spravidla sa grilovanie pôvodne pripravovalo iba zjahňacie mäso, považuje sa za orientálne jedlo. Teraz sa ražniči pripravujú z akéhokoľvek mäsa v kombinácii so všetkými druhmi zeleniny a korenín. Pre bravčový kebab potrebujeme:
- 500 gramov chudého bravčového mäsa;
- jeden čerstvý citrón;
- majonéza 2 lyžice;
- horčica ½ čajovej lyžičky;
- luk 1 hlava;
- soľ a bylinky.
Recept je na 4 porcie.Na začiatok nakrájajte bravčové mäso na stredne veľké kúsky, vložte do nádoby a osoľte. Pripravte marinádu: zmiešajte majonézu, horčicu a nadrobno nakrájané bylinky a cibuľu. Upozorňujeme, že nepoužívame ocot, ktorý vytlačuje šťavu z mäsa, takže ak použijete ocot, mäso bude tvrdé a suché. Spojte bravčové mäso a marinádu, všetko dobre premiešajte a dajte na 2 hodiny do chladničky. Keď je mäso hotové, navlečte ho na vopred namočené špízy, ktoré striedajte s citrónovými krúžkami. Pečieme v rúre 40-50 minút. Bravčové špízy na ražni v rúre sú šťavnaté, chutné a nie pikantné. Toto jedlo sa môže podávať s prílohou alebo bez nej.
Vďaka týmto receptom si teraz uvarte kebabmôžete tiež doma, bez toho, aby ste chodili von, a ukážu sa ako nemenej chutné. Takže experimentujte a varte špízy na ražni v rúre! Dobrú chuť!
