Každý rok na jeseň sa objaví na našom stolelahodný diétny výrobok - cuketa. Napriek tomu, že sa z nich najčastejšie pripravuje kaviár, chceme ponúknuť občerstvenie vhodné aj na slávnostný stôl. Varenie cukety nebude trvať veľa času a úsilia.
Cesnak a syrové predjedlo
Musíte si vziať:
- Jedna malá cuketa.
- Tvrdý syr - päťdesiat gramov.
- Petržlenová vňať.
- Pár strúčikov cesnaku.
- Zázvor v prášku.
- Soľ, maslo, múka.
Varenie cukety netrvá dlho.Zeleninu umyte, nakrájajte na taniere s hrúbkou niekoľkých milimetrov. Navrch posypte trochou zázvoru. Syr nastrúhame. Jemne nakrájajte petržlenovú vňať, nakrájajte cesnak alebo pretlačte lisom. Bylinky a cesnak zmiešame so syrom. Nalejte olej do panvice a zohrejte. Cuketu namáčame v múke a opečieme najprv z jednej strany a potom po prevrátení na druhú nasypeme syr s cesnakom a bylinkami. Aby sa syr roztopil rýchlejšie, panvicu prikryte pokrievkou, nezabudnite vypnúť plyn!
Plnené kuracím mäsom
Musíte si vziať:
- Tri malé cukety.
- Dve mrkvy.
- Dve cibule.
- Päťsto gramov kuracieho filé.
- Tri lyžice majonézy.
- Päť polievkových lyžíc oleja.
- Koreniny.
- Paradajková pasta - tri lyžice.
Jednu cibuľu nakrájame na kocky.Filet nasekajte najemno alebo prejdite cez mlynček na mäso. Ku kurčaťu pridajte korenie a niekoľko minút smažte s cibuľou. Potom zatvorte veko a dusíme do mäkka. Mrkvu nastrúhame, druhú cibuľu nadrobno a zmiešame s mrkvou. Opečte zeleninu a ochlaďte. Každú cuketu ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Odstráňte dužinu zo stredu. Cuketu blanšírujeme v osolenej vode na dvadsať minút. Potom vyberte a naplňte kuracím mäsom a zeleninou. Zeleninu posypte zmesou majonézy a paradajkového pretlaku. Pečieme v rúre niekoľko minút. Ako vidíte, varenie cukety je rýchle a jednoduché.
Palacinky
Musíte si vziať:
- Jedna cuketa.
- Pár vajec.
- Múka.
- Korenie podľa chuti.
Varenie cukety týmto spôsobom nevyžadujeveľa času a produktov. Zeleninu ošúpeme a nastrúhame bez semien. Potom pridajte vajcia a korenie, múku. Miešajte. Vyprážame na panvici bez oleja z oboch strán do mäkka.
Orestujeme s mandľami
Musíte si vziať:
- Dve polievkové lyžice oleja.
- Strúhané mandle - dve lyžice.
- Dve cukety.
- Koreniny.
- Tvrdý syr.
Na panvici s maslom opražíme strúhané mandlepár minút. Zeleninu nakrájame na tenké prúžky a pridáme k mandliam. Miešajte, pridajte korenie. Na konci varenia pridáme strúhaný syr. Podávajte horúce.
Klasická dusená cuketa
Musíte si vziať:
- Tri cukety.
- Tri paradajky.
- Dve cibule.
- Jedna mrkva.
- Zelení.
- Maslo.
- Cesnak.
- Koreniny.
Všetku zeleninu opláchnite a ošúpte.Nakrájajte na malé kocky. Odlúpnite paradajky. Na oleji pár minút orestujeme cibuľu, papriku a mrkvu. Potom k nim vložíme cuketu a paradajky, dusíme do mäkka. Na konci varenia pridajte korenie a cesnak, bylinky. Môže sa podávať za studena aj za tepla.
Studený predjedlo
Musíte si vziať:
- Cuketa.
- Cesnak.
- Maslo.
- Paradajky.
- Krevety.
- Majonéza.
- Zelení.
- Maslo.
Zeleninu nakrájajte na plátky a smažte, kým nebude peknákôrky na panvici. Cesnak nasekáme nadrobno a zohrejeme v rúre s maslom. Paradajky nakrájame nadrobno. Krevety uvaríme, olúpeme a zmiešame s olejom a cesnakom. Opečenú cuketu dáme na tanier. Na ne dáme nakrájané paradajky a krevety s maslom. Potrieme majonézou a posypeme bylinkami.
Varenie jedál z cukety naozaj nie jezaberá veľa času. V závislosti od komponentov pokrmu na ňom môžete stráviť desať minút alebo celú hodinu. Ale s malým výberom jedál sa varia dostatočne rýchlo. Túto všestrannú zeleninu je vhodné pripraviť, keď nemáte dostatok času a chcete zjesť niečo nízkotučné, nízkokalorické a zdravé.
