Dorty možno klasifikovať ako slávnostnézaobchádza, pretože bez tohto lahodného dezertu sa neuskutoční takmer žiadna oslava alebo meniny. Pravdepodobne takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na „podpis“ jedlo pre každú príležitosť. Ale je tiež dobré experimentovať, napríklad, pokúsiť sa pripraviť tortu Food of the Gods (recept, ktorý má veľa variácií), pomocou tohto zákusku môžete cez víkend rozmaznávať svoju rodinu.
Spôsob prípravy
Koláč "Food of the Gods" (recept je známy už od staroveku) sa dá pripraviť takto:
- Prvý koláč. Beat vajcia (6 kusov) s cukrom (1 šálka), postupne pridajte múku (rovnaké množstvo). Pečieme pri približne 180 - 200 ° C.
- Druhý koláč. Cesto sa pripravuje rovnakým spôsobom ako prvé, stačí vložiť vlašské orechy (1 šálka) (nakrájané a vyprážané).
- Tretí koláč. Biely porazte zo 6 vajec s dvoma pohármi cukru. Pečieme pri 110 ° C.
- Cream. Žĺtky zo 6 vajec a celých vajec (2 ks.) porazte cukrom (1 pohár), pridajte mlieko (300 ml) a pohár múky. Hmota sa zahrieva vo vriacom „vodnom kúpeli“. Potom sa zmes ochladí a dobre porazí miešačkou s maslom (200 g).
- Dort "Food of the Gods" (fotografia uvedená v tomto dokumente)výrobok) sa pripravuje týmto spôsobom: druhý koláč sa položí na misku, potom tretí a až potom prvý sušienok. Všetky komponenty musia byť namočené do krému a mazať hornú časť a hrany. Môžete tiež posypať lieskovými orieškami alebo čokoládovými lupienkami.
Iné recepty
Existujú aj iné spôsoby, ako môžetepripravte tortu Jedlo bohov. Recept, fotografie a tipy sú uvedené v tejto časti. Verí sa, že spôsob varenia bol vynaliezaný americkými manželkami v domácnosti. Na prípravu koláča môžete použiť nasledujúce informácie:
- Varenie koláča.Aby ste to dosiahli, musíte poraziť 180 g masla dvoma šálkami cukru, po získaní krémovej hmoty musíte pridať vajcia jeden po druhom (iba 3 kusy) a dve veľké polievkové lyžice horkého kakaového prášku. Múku (340 g), jedlú sódu a prášok do pečiva (každá po jednej malej lyžičke) a soľ (pol čajovej lyžičky) zmiešajte osobitne. Pridajte polovicu tejto zmesi do šľahačky a pokračujte v šľahaní. Potom pridajte pol šálky jogurtu s nízkym obsahom tuku a zvyšnú múku s ostatnými prísadami. Pre zvýšenie chuti môžete pridať pol šálky horúcej kávy. Pečieme rozdelením cesta na niekoľko porcií. Mali by ste dostať niekoľko koláčov.
- Príprava krému Ganache.Na tento účel rozdeľte 250 g tmavej čokolády na kúsky a rozpustite v 250 ml smotany (vopred pomleté rovnakým množstvom práškového cukru). V tomto prípade by zmes mala byť homogénna mäkká a plastická konzistencia.
- Koláče položte na smotanu a okraje „spracujte“. Vrchnú časť dezertu môžete ozdobiť podľa želania - čerešňou, ovocím alebo čokoládou.
Dort Jedlo bohov (recept, ktorý vyžaduje trpezlivosť a kulinárske zručnosti) je možné pripraviť aj inak, preto môžete postupovať podľa nasledujúceho postupu:
- Rozdeľte vajcia (6 ks) na biele a žĺtky. Pridajte malú soľ do prvej ingrediencie a porazte do peny osobitne, potom postupne pridajte žĺtky a cukor (3 šálky).
- Do vaječnej hmoty dajte kyslú smotanu (500 g), kakaový prášok (200 g) a vanilín. Všetko dôkladne a starostlivo premiešajte.
- Uhaste jedlú sódu (asi 2 lyžice bez vrchu) octom. Pridajte do cesta, premiešajte a postupne pridajte múku (5 pohárov), šľahač.
- Pečieme koláč, vychladíme a pomelíme na drobky.
- Vytvorte krém. Za týmto účelom môžete šľahať maslo (600 g) pomocou 3 plechoviek kondenzovaného mlieka. Do tejto zmesi pridajte omrvinky (môžete tiež dať orechy) a zamiešať. Tvar koláča podľa potreby.
- Dekoračný krém možno pripraviť z 500 mlkrém so šľahačkou s práškovým cukrom (100 g). Pridajte namočenú želatínu a nechajte ju na chladnom mieste 2 hodiny. Ozdobte tortu mrazenou smotanou.
Ako vidíte, tortu „Boh bohov“ (ktorého receptúra jemôžu byť upravené pridaním prísad, ako sú orechy, jablká a ďalšie), má rôzne modifikácie. Každý národ má svoju vlastnú „verziu“ tohto zákusku a môžete si vybrať verziu tohto úžasného jedla, ktorá vám najviac vyhovuje. Môže byť pripravený na veľkú oslavu alebo len pre príbuzných v normálny deň.
