Tradičné jedlá na stole sú zafarbenévajcia, veľkonočné koláče a tvaroh. Nebudem sa venovať receptu na tieto jedlá. A poviem vám o niektorých z tých, ktoré sa pripravujeme v našej rodine už niekoľko rokov. Naše veľkonočné stolové menu obsahuje predjedlá, teplé jedlo, dezert, ľahké pečivo a nápoje. Každý rok vyskúšame niečo nové.
Tento rok som si ako desiatu uvaril vajciaprípad. Ak to chcete urobiť, musíte vziať niekoľko olúpaných varených vajec, nalepiť ich na mleté kurča. Potom dvakrát zabalte do surového rozšľahaného vajíčka a potom do strúhanky a opečte v rastlinnom oleji. Nakrájané gule nakrájajte na polovicu a krásne rozložte na tanier. Ukázalo sa, že krásne viacfarebné prstene sú v jednom strihu. Po obvode taniera môžete zdobiť bylinky alebo uhorky.
Pre teplé jedlo varíme kurča v hrnci szelenina. Ako som už písal, všetky recepty na veľkonočné menu sú ľahké, takže varím hlavný chod z mäsa, ktoré je ľahko stráviteľné. Niekedy máme šťastie a na dovolenku dostávame králičie mäso z dediny. Potom pečieme králika v rúre so zemiakmi a jablkami.
V procese varenia králika sa delím naporcie, pridáme do majonézy soľ, korenie, všetko dôkladne premiešame a kúsky mäsa obalíme touto omáčkou. Najskôr vyprážam králika a potom trupem na panvici dvadsať minút. Počas tejto doby som zemiaky nakrájal na okrúhle plátky a obaľoval ich rovnakou omáčkou. Nakrájam jablká na štvrtiny a posypeme cukrom.
Rozložil som zemiaky vo vrstvách na vymastený podnos,na vrchole kúsky napoly hotového králika, potom vrstva zemiakov a jabĺk. Dal som ju do rúry na štyridsať minút pri teplote 180 stupňov na strednej polici. Strúhaný syr posypte päť minút pred varením. Cukor s jablkami a syrom dodáva jedlu jedinečnú chuť. Musíte len vyskúšať túto kombináciu, myslím, že sa vám určite bude páčiť. Takýto pokrm často varíme na mnoho sviatkov, takže otázka, čo variť z horúcich sviatkov na Veľkú noc, pre nás nevzniká.
Každý rok z lístkového cesta pečiem koláčVeľká noc s vajcami. Po vyfarbení vajíčok máme vždy vajíčka s prasknutými škrupinami, takže idú na šaláty a koláč. Ak chcete urobiť koláč, musíte uvariť mleté kurča, z neho zalisovať prsteň a položiť ho na vymastený plech na pečenie. Na niekoľko miest rozložte vajcia nakrájané na polovicu tak, aby žĺtok smeroval nahor a medzi nimi zabalte krúžok mletého mäsa kúskami lístkového cesta a ozdobte hviezdy cesta. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi štyridsať minút. Ukazuje sa, že originálne a krásne jedlo, stačí sa uistiť, že tortu nespáli.
Rôzne recepty sú ponúkané na interneteVeľkonočné menu ako dezert. Ale doma robíme všetko oveľa jednoduchšie a originálnejšie. V obchode nakupujeme hotové koláče, odrežeme ich a dáme im oválny tvar. Spolu s koláčmi kupujeme tyčinku čiernej a bielej čokolády, ktorú rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vrchný koláč obaľujeme bielou čokoládou, nakrájanú farebnú marmeládu rozložíme mozaikou na vrchu. A s roztopenou tmavou čokoládou zmiešanou s maslom natiahnite vzory po okrajoch.
Ukázalo sa, že je originálny pre sladký čaj,farebne zdobené a chutné veľkonočné vajíčko. Medzi koláčmi sendvičujeme s kondenzovaným mliekom alebo džemom. Niekedy pečieme sušienky. Máme jahňacie, kuracie a kačacie formy. Často pečiem vtáka alebo jahňacie z kúskov cesta, ktoré sa používajú na pečenie veľkonočných koláčov. Keď si vymieňame vajcia a veľkonočné koláče, dávame všetkým hosťom také chutné suveníry. Naozaj sa to páči.
Všeobecne si myslím, čo hľadať alebo vymyslieťRecepty na veľkonočné menu sú voliteľné. Stačí ukázať vynaliezavosť a fantáziu a potom akékoľvek obľúbené jedlo možno vyzdobiť podľa sviatkov. Akýkoľvek šalát je možné vložiť do oválnej misky v tvare vajca a ozdobiť bylinami. Nasekané orechy dajte na vrchol pozdĺž okrajov šalátu a do stredu - písmená XB s brusnicami, a budete mať na Veľkú noc šalát.
Z nápojov kladieme na stôl likéry, šťavu, brusnicovú šťavu, kompot z čerešní a horúci čaj.
Takéto recepty na veľkonočné menu nevyžadujú veľa času a úsilia. Pripravte sa rýchlo, ľahko, ale ukázalo sa, že je chutné, uspokojujúce a krásne!
