Jablone Ranetka dávajú bohatú úrodu.Tieto malé plody sú voňavé a krásne. Z nich sa uvarí neuveriteľne chutný a chutný džem. Existuje niekoľko možností varenia. Môžete vyrobiť nielen džem z ranetki, ale aj kompot.
Najprv jednoduchý recept.Berieme jeden kilogram jabĺk a nakrájame ich na plátky, odstránime semená a stopky. Kôra môže byť olúpaná alebo ponechaná podľa vašich predstáv. Potom jablká naplňte vodou, do ktorej pridáme trochu soli. Ak je ovocie veľmi husté, predpripravte ich. Vložte ich do vriacej vody a varte 3-5 minút. Sirup varíme z jedného kilogramu cukru a pohára vody. Potom dajte plátky jabĺk do vriaceho sirupu a jemne ich premiešajte. Potom vypnite teplo a odstráňte zaseknutý papier z ranetki do strany na 5 hodín. Túto operáciu robíme trikrát. Jam uvarte naposledy až do tendra. Ak chcete získať nie príliš sladký džem, trochu kyslú, pridajte trochu kyseliny citrónovej. Hotový výrobok vložte do vopred pripravených pohárov a prikryte ho vekom.
Môžete urobiť džem na výrobu ovociazostal neporušený. Na tento účel pripravíme 7 kilogramov ranetki. Odstráňte stonky z ovocia, ponechajte tretiu časť a píchnite ich špáradlom. Potom sme ich vložili do nádoby a naplnili sme vriacou vodou po dobu 5 minút. Vypúšťame tekutinu. Medzitým musíte pripraviť sirup. Na 200 - 250 ml vody berieme 800 gramov cukru. Ranetki ponorte do vriaceho sirupu a varte 10 minút, nenechajte džem príliš vrieť. Potom jablká opatrne vyberieme a dáme do pohárov. Sklenená nádoba musí byť najprv sterilizovaná. Sirup, ktorý zostal po varení, prevarte a naplňte ho pohármi jabĺk. Takto pripravený džem Ranetka sa dá prikryť polyetylénovými viečkami a uložiť na chladnom mieste. V tomto prípade je produkt jantárovej farby s krásnymi celými plodmi.
Ranetki džem sa dá urobiť aj s trochouinač. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať jeden kilogram jabĺk tejto odrody a dôkladne ich opláchnuť. Potom ich nakrájame na plátky a podlejeme cukrom v množstve jedného kilogramu. Budúci džem nechajte lúhovať 7,5 - 8 hodín. Počas tejto doby by mal naštartovať šťavu. Po uplynutí tejto doby nalejte do nádoby s pripraveným produktom pohár vody a vložte ho do ohňa. Džem necháme zovrieť a povaríme asi 5 minút. Potom sme to odložili na 10 hodín. Ďalej varíme do mäkka. Džem sa považuje za pripravený, keď sa stane priehľadným a ovocie klesne na dno. Predpripravujeme sklenené nádoby. Džem z ranetiek nasypeme do zaváracích pohárov a uzavrieme kovovými viečkami.
Ranetki sa používajú nielen na výrobu džemu alebo džemu. Vyrábajú chutný a aromatický kompót.
Dali sme jablká do pripravených nádob,ich vyplnenie o tretinu. Pre farbu a chuť je možné pridať malé množstvo arónie. Naplňte nádoby vriacou vodou. Necháme ich chvíľu, kým voda nevychladne. Potom nalejeme vodu späť do použitej nádoby a tam pridáme cukor v množstve 250 gramov na jednu trojlitrovú nádobu. Aby kompót nebol veľmi sladký, môžete do každej nádoby pridať trochu kyseliny citrónovej. Nádoby uzavrieme kovovými viečkami a necháme ich vychladnúť. Potom ich pošleme na uskladnenie na chladnejšie miesto. Ranetki kompót má krásnu farbu a arómu.
Pomocou jedného z uvedených receptov môžetepripravovať zimu zo zozbieranej plodiny. V zime budú pripomínať leto a potešia celú rodinu. Táto odroda jabĺk, ako žiadna iná, je vďaka svojim chuťovým vlastnostiam ideálna na výrobu džemov a kompótov.
