Koláč z kuracieho lístkového cesta je jednoduchý na prípravu. V našom článku sa pozrieme na niekoľko dobrých receptov. Dúfame, že si nájdete niečo pre seba.
Zemiakový koláč
Chicken Puff Pie z lístkového cesta je skvelým pečivom, ktoré je ideálne na večeru alebo rodinné stretnutie.
Je lepšie kúpiť cesto v obchode. Potom sa proces varenia zjednoduší a urýchli. Hotový výrobok v obale môžete skladovať v mrazničke.
Na prípravu koláča budete potrebovať:
- 500 gramov lístkového cesta a rovnaké množstvo kuracieho mäsa;
- tri zemiaky;
- vajec;
- cibule;
- tri štipky soli;
- dve štipky mletého čierneho korenia, korenie na kuracie mäso.
- 2 polievkové lyžice. lyžice múky a rastlinného oleja.
príprava
- Najskôr pripravte kurča. Môžete ho jednoducho uvariť. Ak chcete, môžete ho vyprážať v rastlinnom oleji. Potom mäso nakrájajte na kúsky.
- Ďalej sa postarajte o zeleninu. Cibuľu a zemiaky ošúpeme. Potom umyte a jemne nasekajte. Môžete to urobiť ručne alebo použiť kuchynský robot.
- Plátky zemiakov nakrájajte na pásiky.
- Zmiešajte ich s cibuľou, korením, korením a soľou.
- Potom vyberte cesto z mrazničky. Necháme rozmraziť.
- Potom ho rozdeľte na dve časti (nevyhnutne nerovnaké). Jeden z nich by mal tvoriť 2/3 celého kusu.
- Smažte kurča, ochlaďte ho.
- Potom vyvaľkáme väčší kus cesta, aby sa zmestil na pekáč.
- Na to rovnomerne rozložte zemiaky a cibuľu.
- Potom poukladajte kúsky mäsa.
- Potom rozvaľkajte zvyšok cesta a prikryte koláč.
- Prebytočné cesto odrežte. Môžete z nej vyrobiť ozdoby na koláč - kvety, listy, ale aj vrkoč.
- Po utesnení okrajov koláča potrieme vrch rozšľahaným vajíčkom.
- Upečieme koláč z lístkového cesta z kuracieho mäsav predhriatej rúre (do 200 stupňov) dvadsať minút. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a pokračujte v pečení rovnako dlho.
Obálky z lístkového cesta s kuracím mäsom
Takéto zaujímavé produkty budú vynikajúcimi raňajkami alebo doplnkom k obedu.
Pre varenie budete potrebovať:
- jeden list lístkového cesta;
- dve žiarovky;
- 250 gramov kuracieho filé;
- šampiňóny (tri až štyri ks.);
- 150 gramov syra;
- dve vajcia.
- Najprv nakrájajte kuracie filé na deväť malých kúskov. Ďalej osolíme a okoreníme.
- Smažte filé z oboch strán dve minúty.
- Potom ho odložte.
- Potom na tom istom oleji orestujte nakrájané šampiňóny a cibuľu do zlatista.
- Potom odstráňte z tepla a ochlaďte.
- Potom pridajte dva žĺtky, ako aj strúhaný syr. Miešajte.
- Na tenko vyvaľkáme plát lístkového cesta bez droždia.
- Nakrájajte na deväť štvorcov.
- Ich okraje potrieme bielkom, aby sa nerozpadli.
- Do stredu položíme zmes syra, cibule a šampiňónov a navrch položíme kúsok kuracieho mäsa. Ďalšia vrstva je opäť zmes syra a húb.
- Ďalej prilepte obálky.
- Vrch potrieme žĺtkom.
- Obálky z lístkového cesta s kuracím mäsom poukladáme na papier na pečenie. Vložte do predhriatej rúry na dvadsať minút.
Pečenie s hubami a kuracím mäsom
Môžete si pripraviť lahodný koláč, ak máte lístkové cesto. S kuracím mäsom a hubami získate veľmi jemné pečivo. Navyše je veľmi sýte.
Pre varenie budete potrebovať:
- vajec;
- 250 gramov lístkového cesta;
- dve polievkové lyžice lyžice rastlinného oleja;
Na plnenie budete potrebovať:
- 150 ml kyslej smotany;
- dve žiarovky;
- 200 gramov šampiňónov;
- soľ;
- 500 gramov vareného kuracieho mäsa;
- korenie.
príprava
- Na panvici zohrejte rastlinný olej.
- Nakrájajte cibuľu a šampiňóny.
- Potom ho vložte do panvice a smažte, kým nebude hotový.
- Teraz pripravte náplň. Za týmto účelom nakrájajte kuracie mäso, zmiešajte s cibuľou a vyprážanými hubami.
- Potom plnku zmiešame s kyslou smotanou, dochutíme korením a soľou.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Potom vyvaľkajte kotúč lístkového cesta a vložte ho do okrúhlej formy.
- Na vrch položte náplň.
- Zo zvyšného cesta vytvorte pásik. Potom na vrch plnky položte mriežku.
- Kurací koláč z lístkového cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry. Ako viete, kedy je koláč hotový? Mala by sa na ňom vytvoriť zlatá kôrka.
Kurnik. Recept s fotografiou
Kurnik je starý ruský koláč.Jeho príprava bola predtým úzko spojená so svadobnými obradmi, ako aj krstmi. Je pomerne náročný na prípravu, no jeho chuť stojí za námahu.
- 40 gramov pšeničnej múky;
- dve varené vajcia;
- dve surové vajcia;
- 10 gramov petržlenu;
- pohár mlieka;
- 500 gramov lístkového cesta;
- čajová lyžička cukru;
- soľ;
- 450 gramov kuracieho mäsa;
- 60 gramov ryže;
- 150 gramov húb;
- 50 gramov masla;
- korenie.
Popis prípravy koláča
- Najprv si pripravte mleté mäso. Za týmto účelom uvarte kurča, jemne nakrájajte, pridajte maslo (trochu).
- Teraz uvarte ryžu a vajcia.
- Ďalej nakrájajte vajcia a petržlenovú vňať.
- Po uvarení ryžu dochutíme olejom. Ďalej pridajte štvrtinu vajec (nasekaných) a petržlenovú vňať (trochu). Potom do tejto zmesi pridajte soľ a korenie.
- Huby nakrájame na plátky a trochu opečieme.
- Potom zmiešajte zvyšné vajcia s korením, maslom, bylinkami a soľou.
- Vajcia pomelieme so soľou, cukrom, zriedime mliekom. Ďalej pridajte múku.
- Potom cesto vymiesime do tekutého stavu. Upečieme štyri palacinky.
- Teraz pripravte cesto na koláč.Za týmto účelom ho rozvaľkajte na hrúbku štyri až päť mm, vyrežte z neho dva ploché koláče. Menší vložte do okrúhlej formy s nízkymi stranami, ktoré ste vopred navlhčili vodou. Položte naň palacinku, potom pridajte mleté huby, kuracie mäso, ryžu a vajcia, pričom každú palacinku priložte.
- Potom všetko prikryjeme poslednou plackou. Spodný okraj mazanca potrieme vajíčkom a kôpku prikryjeme druhým mazancom. Jeho okraje by mali byť pevne pritlačené ku dnu, ale nie zovreté.
- Potom kura potrieme vajíčkom a ozdobíme vyvaľkaným cestom.
- Pečieme do zlatista v rúre priteplota 210-230 st. To je všetko, kurča je pripravené, recept s fotografiou je uvedený vyššie. Koláč by sa mal podávať po častiach. Kurnik môže byť výborným doplnkom k hubovému alebo kuraciemu vývaru.
záver
Teraz viete, ako pripraviť kuracie lístkové cesto. Recept v našom článku vám pomôže urobiť ich skutočnosťou. V našom článku sme sa pozreli na niekoľko možností pečenia.
