Tento recept bol do našej krajiny prinesený z teplaTaliansko. Pizza je veľmi obľúbená u detí i dospelých. Tento článok predstavuje možnosti prípravy pizze s kuracím mäsom, ktorých fotografie uvidíte nižšie.
Klasický recept
V tomto recepte sa cesto vyrába doma.podmienok, ale môžete si ho kúpiť v obchode, čím ušetríte čas. Nie je potrebné používať droždie, ale v takom prípade sa cesto ukáže ako trochu suché.
komponenty:
- 300 gramov kuracieho filé;
- 250 gramov strúhaného syra čedar;
- dve poháre múky;
- jedna malá lyžica droždia;
- jedna veľká lyžica olivového oleja;
- tri veľké lyžice paradajkovej omáčky;
- jedna veľká lyžica medu;
- trochu vody;
- 50 gramov syrovej omáčky;
- 250 gramov strúhaného syra Monterey Jack;
- nejaká soľ;
- 125 gramov tvrdého drveného syra.
Recept na kuraciu pizzu:
- V nádobe zmiešajte múku, droždie a soľ. Uprostred urobte malú priehlbinku, tam pridajte olej, vodu a med.
- Vymiesime cesto. Ponechajte v blízkosti batérie tri hodiny.
- Trochu to pokrčte a vyberte ešte pol hodiny.
- Filety umyjeme, nakrájame na malé kúsky a uvaríme podľa ľubovôle. Mäso môže byť vyprážané, dusené alebo varené.
- V miske zmiešame paradajkové a syrové omáčky.
- Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Naneste zmes omáčok.
- Na vrch posypeme polovicou množstva všetkých syrov.
- Uvarené mäso rovnomerne rozložíme, podlejeme zvyšným syrom a na samom konci polejeme trochou paradajkovej omáčky.
- Misku povaríme v rúre 18 minút so zahrievaním na 190 stupňov.
Pizza je pripravená na konzumáciu.
Ananásová miska
Ovocie je možné použiť čerstvé aj konzervované. Ananás tiež nemôžete nakrájať na plátky, ale rozložiť ich na kruhy po celej pizze.
Požadované produkty:
- sedem alebo deväť kruhov ananásu;
- 400 gramov cesta;
- tri kuracie stehná;
- pár vetvičiek bazalky;
- pár veľkých lyžíc olivového oleja;
- 50 gramov parmezánu;
- 125 gramov paradajkovej pasty;
- 100 gramov mozzarelly;
- oregano, bylinky a ďalšie korenie podľa chuti.
Recept na kuracie pizzu s ananásom:
- Omáčku pripravíme zmiešaním paradajkovej pasty s bylinkami a bazalkou.
- Mäso premasírujte a povarte.
- Cesto rovnomerne rozotrieme na plech. Urobte v ňom niekoľko malých vpichov. To zabráni kysnutiu cesta.
- Potrieme paradajkovou omáčkou.
- Nastrúhame mozzarellu a natrieme na omáčku, pridáme oregano.
- Natrieme mäso, na vrch poukladáme nasekané ananásy.
- Posypeme strúhaným parmezánom.
- Nechajte misku 17 minút v blízkosti batérie.
- Rúru dáme na 190 stupňov.
- Pečieme 23 minút.
Hosťom môže byť pripravená pizza s kuracím mäsom a ananásom.
Možnosť misky na vajcia
Toto jedlo sa vyznačuje svojou originalitou a neobvyklou chuťou. Miešané vajcia v ceste dokonale nahradia obvyklé praženice.
Nevyhnutné zložky:
- dve poháre múky;
- jeden pohár mlieka;
- päť kuracích vajec;
- štyri veľké lyžice paradajkového pretlaku;
- 300 gramov hydinových filé;
- jedno paradajko;
- jeden pohár strúhaného syra mozzarella;
- bazalka;
- jeden pohár strúhaného parmezánu;
- podľa chuti osolíme a okoreníme.
Recept na kuracie a vaječné pizze:
- Teplé mlieko. Nalejte do nádoby, rozbite dve vajcia. Zmes dobre prešľaháme.
- Pridajte vaječnú hmotu do preosiatej múky. Vypracujte cesto.
- Vytvorte guľu, vložte ju do vymastenej misky a vložte na 18 minút do blízkosti batérie.
- Rúru vyhrejeme na 190 stupňov.
- Opečte nakrájané kúsky mäsa.
- Cesto rozotrieme na plech, potrieme paradajkovým pretlakom.
- Samostatne kombinujte kuracie mäso, nakrájanú paradajku a syry.
- Na cesto preložíme plnku.
- Rozbite vajcia nad miskou.
- Pečieme 20 minút.
Je lepšie nenechať takúto pizzu nasledujúci deň, ale zjesť ju v deň prípravy, pretože ovocie môže odšťavovať a zjemniť cesto. Na druhý deň už nebude pizza taká chutná.
Možnosť pre jedlo s hubami
V tomto recepte môžete použiť lesné huby aj mrazené šampiňóny. Ak použijete druhú možnosť, musíte ich najskôr rozmraziť.
Pizza výrobky:
- 500 gramov hydinových filé;
- šesť až osem húb;
- 100 gramov syra mozzarella;
- 100 gramov parmezánu;
- 30-35 mililitrov krému;
- trochu kečupu;
- korenie podľa chuti.
Recept na kuraciu a hubovú pizzu:
- Mäso pomelieme na malé plátky a dobre orestujeme.
- Syry zomelieme.
- Nakrájajte huby a osmažte.
- Cesto rozotrieme na plech. Potrieme kečupom a smotanou, pridáme korenie. Posypeme trochou syra.
- Na vrch poukladáme mäso a šampiňóny a podlejeme zvyšným syrom.
- Pečieme v rúre na 190 stupňov.
- Po 20 minútach misku vyberte.
Kuracia pizza sa môže podávať pri stole a pohostiť hostí.
Možnosť jedla so zeleninou na lístkovom ceste
Lístkové cesto dodáva pokrmu vzdušnosť a ľahkosť. Nájdete ho v ktoromkoľvek obchode s potravinami. Táto verzia kuracej pizze je ideálna pre ženy v domácnosti, ktoré si šetrili čas.
Požadované produkty:
- filé z kuracích pŕs;
- Obaly z lístkového cesta;
- majonézy;
- cibule;
- jedna plechovka kukurice;
- jedna paprika;
- 260 gramov tvrdého syra;
- kečup;
- slnečnicový olej.
Recept na kuraciu pizzu:
- Cesto rovnomerne rozotrieme na plech. Potrieme zmesou kečupu a majonézy. Namiesto kečupu môžete použiť paradajkovú pastu.
- Mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky. Rovnomerne rozotrieme na cesto.
- Papriku umyjeme, nakrájame a posypeme ňou kuracie mäso.
- Pridajte trochu kukurice a nakrájanú cibuľu.
- Na záver posypte pizzu strúhaným syrom.
- Varíme v rúre 50 minút pri 170 stupňoch.
Miska sa môže podávať pri stole.
Tipy na varenie
Aby ste cesto rovnomerne rozložili, vyvaľkajte ho od stredu k okrajom.
Nevkladajte pizzu do nevykurovanej rúry. To spôsobí, že pokrm bude premočený a stratí svoju bohatú chuť.
Plech na pečenie sa odporúča umiestniť do stredu rúry.
Nebojte sa experimentovať s korením, korením a bylinkami. Vytvorte si svoj vlastný jedinečný vkus.
Na vymastenie plechu použite olivový olej. Cesto ním bude nasýtené a bude ešte viac aromatické.
Okraje hotovej pizze by mali byť hnedasté alebo zlaté. Ak sa syr nestihol roztopiť a cesto je stále biele, potom jedlo ešte nie je pripravené.
Pri použití zeleniny ako naprmrkva, cuketa, brokolica, musíte ich najskôr osmažiť alebo dusiť. V opačnom prípade zelenina nebude mať čas na varenie s pizzou a dopadne surová. Huby, špenát, papriky a cibuľa musia byť tiež restované, pretože obsahujú veľa vlhkosti a cesto môže mäknúť.
