Domáce shawarma s kuracím mäsom (recept budediskutované nižšie) sa ukazuje byť omnoho chutnejšia ako podobný produkt, ktorý sa predáva v kaviarňach a kaviarňach s rýchlym občerstvením. Takýto pokrm vyrobený vlastnými rukami je navyše oveľa bezpečnejší, pretože sa pripravuje iba z osvedčených surovín.
Domáce shawarma s kuracím mäsom: recept
Požadované zložky:
- tenký arménsky lavash (predávaný v obchodoch) - 3 - 4 ks;
- chladené kuracie prsia - 700 g;
- pikantná mrkva „v kórejčine“ (predáva sa v obchodoch) - 200 g;
- listy šalátu - 8 ks .;
- tvrdý syr - 165 g;
- stredne nakladané uhorky - 3 - 4 ks;
- Kórejská kapusta - 1 malá kapusta;
- kyslá smotana 30% - 1 jar alebo 180 g;
- malý čerstvý cesnak - 4 strúčiky;
- majonéza so stredným obsahom tuku - 200 g;
- paprika a kari - pridajte podľa chuti.
Proces plnenia
Domáce shawarma s kuracím mäsom, ktorého receptúraprekvapivo jednoduché, nie nevyhnutne vyrobené z domáceho chleba pita. Koniec koncov, takúto tenkú múku možno v obchode ľahko kúpiť. Ale na prípravu náplne pre toto jedlo by ste mali vynaložiť všetko úsilie.
Poskytuje tiež lavash shawarma s kuracím mäsoms použitím zeleniny, ako je kórejská kapusta a nakladané uhorky. Tieto prísady nakrájajte na tenké a dlhé plátky (môžete použiť strúhadlo mrkvy). Je tiež potrebné opláchnuť listy šalátu a nastrúhať tvrdý syr.
Proces výroby omáčky
Pred výrobou kuracieho shawarmynezabudnite pripraviť sviežu omáčku. Za týmto účelom vo veľkej mise premiešajte 30% kyslej smotany, stredne tukovej majonézy, strúhaného cesnaku, papriky a kari.
Formovanie jedla
Ak chcete navrhnúť taký orientálny produkt, mali by stevziať tenkú arménsku lavash a položiť ju na rovný stôl. Ďalej musíte na vrch (v strede) múky striedavo rozložiť tieto prísady: hlávkový šalát, kuracie filé, kórejská kapusta, pikantná mrkva, nakladané uhorky a strúhaný syr. Potom nalejte výplň s cesnakovou omáčkou a potom pita chlieb pevne zabalte do obálky.
Tepelné spracovanie
Dať rýchle orientálne jedlohotový vzhľad, odporúča sa to smažiť trochu na panvici (na 2 stranách). Zároveň je nežiaduce mazať horúce jedlá olejom. Úplne hotový shawarma by sa mal umiestniť na rovnú misku a čerstvé bylinky by sa mali krásne rozmiestniť po bokoch.
Ako slúžiť k stolu
Domáce shawarma s kuracím mäsom, recept, pre ktorý smediskutované v tomto článku, slúžil členom rodiny iba v prípade, že je teplo. Taktiež sa v prípade takého výdatného a veľmi chutného orientálneho jedla odporúča predložiť sladký nápoj vo forme čaju alebo koktailu a misku naplnenú cesnakovou omáčkou, ktorá sa predtým umiestnila do produktu.
