Slepačia brokolicová polievka je skvelá nízkotučnáprvé jedlo, nielen chutné, ale aj krásne. Príprava jedla je jednoduchá, ale nie veľmi rýchla. Proces varenia trvá približne deväťdesiat minút. Najskôr sa vývar varí asi päťdesiat minút, potom sa pridajú ďalšie produkty.
- 450 gramov kuracieho mäsa;
- dva zemiaky;
- štvrť šálky ryže;
- korenie;
- 150 gramov brokolice;
- cibule;
- mrkva;
- 3 lyžice. l. olivový olej;
- Paprika;
- banda zelenej cibule;
- soľ.
Polievka s brokolicou a kuracím mäsom: recept
- Kurča najskôr opláchnite. Potom ho vložte do hrnca naplneného vodou. Osolíme, privedieme do varu. Varte na miernom ohni asi štyridsať minút.
- Potom pridáme ryžu.
- Potom po pätnástich minútach pridajte do hrnca na kocky nakrájané zemiaky. Varíme asi desať minút.
- Brokolicu potom rozdeľte na ružičky. Potom papriky nakrájajte na malé kocky.
- Potom na panvici speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Potom tam pridajte mrkvu. Smažte na strednom ohni do mäkka. Potom pridajte do polievky, povarte asi päť minút.
- Potom do polievky pridajte korenie a brokolicu.
- Varíme ďalších desať minút.
- Ďalej pridajte zelenú cibuľu.
- Potom polievku vypnite. Nechajte misku odležať ďalších desať minút. Potom podávame.
Polievkové pyré z mäsa a zeleniny
Polievka z kuracieho brokolicového pyré je ideálna pre všetkých ľudí. Na varenie môžete použiť mrazenú zeleninu.
Ak nemáte kuracie paličky, môžete si vziať filé. Hotové jedlo sa podáva s bylinkami a krutónmi.
Na prípravu syrovej polievky s brokolicou a kuracím mäsom budete potrebovať:
- cibule;
- mrkva;
- dva kuracie paličky;
- dva zemiaky;
- 150 gramov mrazenej mrkvy, brokolice a karfiolu;
- koreniny;
- pol pohára krému;
- podľa chuti tvrdý syr (na posypanie misky).
Varenie chutné jedlo doma
- Kurča najskôr uvarte.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu. Potom orestujeme na panvici.
- Ďalej do nej pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu.
- Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Keď je vývar uvarený, vyberte kurča, rozoberte ho na kúsky.
- Pridajte zeleninu do polievky, povarte ju do mäkka.
- Potom pridáme smaženie.
- Ďalej použite mixér na pyré.
- Potom pridáme smotanu.Potom znova šľahajte mixérom. Zmes varíme päť minút. To je všetko, brokolicová polievka s kuracím mäsom je hotová. Podávame s kúskami mäsa, posypané syrom. Dobrú chuť!
Chutná polievka
Tento prvý chod je nielen chutný, ale aj krásny.Aromatickú, teplú polievku preto poteší nielen žalúdok, ale aj oko. Miska sa pripravuje v priehľadnom vývare. Polievka je zdravá, pretože obsahuje nielen kuracie mäso, ale aj brokolicu.
Táto zelenina obsahuje veľa stopových prvkov, vitamínov, sje nízkokalorický. Brokolica má navyše jednu zaujímavú vlastnosť. Je schopný na seba viazať škodlivé látky v tele. Preto by takéto jedlo malo byť určite zahrnuté vo vašej strave.
- jedno kuracie stehno;
- 200 gramov brokolice;
- 100 gramov zeleného hrášku;
- mrkva;
- dva strúčiky cesnaku;
- cibule;
- korenie;
- 50 gramov petržlenovej vňate, koreň zeleru;
- zemiak;
- soľ;
- bobkový list;
- greeny.
Varenie chutné jedlo doma
- Spočiatku nalejte vodu do hrnca, vložte kuracie stehno, pridajte soľ, bobkový list.
- Keď vývar zovrie, odstráňte penu. Dusíme ešte asi 60 minút.
- Korene zeleru, petržlenu, umyte, ošúpte, nakrájajte na kocky.
- Mrkvu umyte, ošúpte.
- Ďalej to nakrájame na kocky.
- Potom olúpte cibuľu. Potom ho nakrájajte na kocky.
- Ďalej vezmite cesnak, ošúpte ho, nakrájajte nadrobno.
- Potom do vývaru pridáme pripravenú zeleninu a tiež hrášok.
- Potom pokrm zakryte pokrievkou. Necháme dusiť 30 minút na miernom ohni.
- Po olúpaní zemiakov nakrájame na kocky (malé).
- Ďalej z vývaru vyberte mäso, rovnako ako bobkový list.
- Potom vložte pripravené zemiaky do polievky.
- Oddeľte kuracie mäso od kostí. Potom ho nakrájajte na kúsky. Potom pridáme polievku. Varte jedlo ďalších pätnásť minút.
- Potom na panvicu pridajte brokolicu. Počkajte, kým polievka zovrie, varte ďalších päť minút.
- Potom pridajte polievku a korenie podľa chuti. Po vypnutí misky ju nechajte ešte desať minút lúhovať. Pri podávaní posypte na misku bylinkami.
Malý záver
Teraz už viete, ako pripraviť brokolicovú polievkukura. Tento prvý kurz je alternatívou k obvyklému boršču. Dúfame, že si budete môcť také jedlo pripraviť aj doma. Prajeme vám veľa šťastia v kulinárskom podnikaní.
